Simple pea sopas at mismo ay napakabuti, ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang maliit hamon, at kahit na ang delikado gourmets mula sa banayad na amoy ng pinausukang isda ay tatakbo. At kung magwiwisik ka rin ng isang mangkok ng sopas na may mga gulay at isang maliit na sariwang bawang toast ... Higit pang ilarawan - ito ay lampas sa aking lakas, Gusto ko mas mahusay na tumakbo sa kusina - sumipsip mga gisantes para sa bukas na sopas, at ako din Matindi ang ipaalam sa iyo!
Recipe para sa isang mabilis na pea sopas na may ham
Mga sangkap:
- Ang mga gisantes ay tuyo (may tapyas) - 400 g;
- ham - 300 g;
- sabaw ng manok - 1.5 l;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Mga gisantes pre-babad para sa 3 oras sa malamig na tubig. Pagkatapos ay banlawan, ilagay sa isang kasirola at punuin ito ng sabaw. Inilalagay namin ito sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa at tanggalin ang bula. Inalis namin ang gas sa pinakamaliit at takpan ito ng takip. Pagkatapos ng humigit-kumulang 15 minuto, idinagdag namin ang patatas na durog na may mga cubes, asin.
Samantala, ang mga sibuyas, karot at kintsay ay pinutol sa parehong maliit na cubes at ipinapasa namin ang pinainit na kawali para sa mga 5 minuto. Pinutol namin ang hamon. Idagdag ito kasama ang mga gulay 5 minuto bago ang sopas ay handa na. Season na may paminta o iba pang pampalasa na gusto mo. Alisin ang kawali mula sa apoy, iwiwisik ang tinadtad na mga damo at hayaan ang ham at sabaw na pigsa ng ilang minuto.
Sagana katas mula sa berdeng mga gisantes na may ham at croutons
Mga sangkap:
- berdeng mga gisantes (frozen) - 500 g;
- ham - 100 g;
- sabaw ng karne - 0,5 l;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- tinapay - 300 g;
- langis ng oliba - 1.5 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 4 ngipin;
- perehil - 1 bungkos;
- asin, puting paminta pulbos - tikman.
Paghahanda
Tanggalin ang pino ang tinadtad na sibuyas sa loob ng ilang minuto sa mantikilya at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang kalahati ng isang sabaw at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay mahulog kami tulog frozen na mga gisantes. Magluto para sa mga 10 minuto, hanggang malambot. Buksan ang sopas sa katas na may blender, itaas ang natitirang sabaw. Idagdag ang diced ham, asin, paminta. Brew sa ilalim ng closed lid para sa isa pang 5 minuto. Naghahanda kami ng toast muna. Mula sa tinapay na gupitin ang tinapay, at gupitin ang mumo sa maliliit na cubes. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay, pinipiga ang bawang papunta roon at bitawan ang tinapay. Pagkatapos ay ilagay ang mga crouton sa baking sheet at tuyo ito sa oven sa loob ng 10 minuto. Inilalagay namin ang sopas sa katas sa mga plato, sinabunutan ng mga crouton at tinadtad na mga gulay.
Pea sopas na may ham at baboy buto sa isang multivark
Mga sangkap:
- Ang mga gisantes ay tuyo - 1 item;
- buto ng baboy (pinausukang) - 300 g;
- ham - 300 g;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 2.5 liters;
- kulantro - 1 bungkos;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Sa maaga, para sa isang oras, magbabad ang mga gisantes sa malamig na tubig. Gupitin ang mga buto-buto sa mas maliit na piraso. Pinutol namin ang hamon sa mga cube. Sa tasa multivarka ibuhos ng isang maliit na langis at sa "Zharka" mode kayumanggi ang aming mga sangkap ng karne. Magdagdag ng mga karot at busog na hiwa sa mga piraso, durog
Pumunta sa "Quenching" mode para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ay subukan ang handa para sa mga gisantes. Kung ito ay sapat na malambot, idagdag ang tinadtad na cilantro at tumayo ng sopas para sa isa pang 15 minuto sa "Pagpainit" na mode. Ang gisantes na sopas na may mga produktong pinausukang palaging nagiging masamyo, ngunit sa isang multivark lumalabas ito lalo na mayaman at mayaman.