Ang crab sticks tulad ng mga bata at beer lovers. Ang isang babaing punong-abala na buong basahan ay gumuho mula sa kanila ng mga salad o pinalamanan na may iba't ibang mga fillings at nagsilbi bilang mga roll bilang isang marikit na meryenda. Ngunit ang katotohanan na ang crab sticks ay maaari ding maging pritong, mag-isip ng dati na maaari lamang ang mga residente ng post-Sobyet na espasyo, ang katalinuhan na kung saan, pinarami ng dose-dosenang mga taon ng kabuuang kakulangan, na nakasanayan na maghanda ng mga masterpieces sa culinary na literal na wala!
Ang crab sticks sa plain batter
Mga sangkap:
- Crab sticks - 500 g;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga itlog ay bahagyang tinutunaw ng asin, idagdag ang mayonesa (maaaring mapalitan ng kulay-gatas) at mga panimpla, unti-unting nagpapakilala ng harina. Ang luad ay medyo makapal. Bigyan mo ito ng mga crab sticks at iprito ang mga ito sa isang mahusay na pinainit na kawali sa magkabilang panig hanggang sa ang isang crispy golden crust ay nabuo.
Crab sticks sa breadcrumbs
Mga sangkap:
- Crab sticks - 400 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- breadcrumbs - 50 g;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
May mga sticky crab alisin ang protective film. Nagbubuhos kami muna sa harina, pagkatapos ay itinanim sa mga bitag na pinalo ng mga itlog at breaded sa breadcrumbs. Upang makakuha ng mas maraming siksik na tinapay, maaari mong ulitin muli ang mga itlog at biskwit. Pagkatapos frying ang sticks sa malalim na frying o sa isang kawali, hanggang sa sila blush.
Pinalampas na mga crab stick sa batter
Mga sangkap:
- Crab sticks - 400 g;
- keso mahirap - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- patatas - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- bawang - 3 ngipin;
- buto ng linga - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Nagluluto kami ng mga minasa ng patatas , idinagdag ang mantikilya at pampalasa dito. Mga karot pakuluan hanggang handa, malinis at kuskusin sa isang maliit na kudkuran na may bawang. Paghaluin ang mga gulay na may niligis na patatas. Ang crab sticks lumadlad, kumalat nang pantay-pantay ang patatas-karot palaman at budburan ang tuktok na may gadgad keso. Ang mga maingat na twirled na mga roll ay nilusot sa bahagyang pinalo ng mga itlog at inilagay ito sa isang heated frying pan. Fry, sahog sa mga buto ng linga.
Crab sticks sa beer batter
Mga sangkap:
- Crab sticks - 200 g;
- raw fusion - 200 g;
- bawang - 2 ngipin;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Para sa beer batter:
- serbesa - 1/3 ng isang siglo;
- tubig - 1/3;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 100 g;
- asin - 1/2 tsp.
Para sa sauce:
- kulay-gatas - 200 g;
- bawang - 2 ngipin;
- lemon juice - 1 tsp;
- perehil, dill - 1 bungkos;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman.
Paghahanda
Keso para sa pagpuno ay hadhad sa isang masarap na kudkuran, halo-halong may bawang at mayonesa dumaan sa pindutin sa isang magkakatulad na malagkit masa. Dahan-dahang tumulak ang mga sticky crab, nakadikit sa tuktok na may isang manipis na layer ng pagpuno at muli na nakatiklop sa mga rolyo.
Ang mga protina para sa beer batter ay nahihiwalay mula sa mga yolks at itago nang ilang sandali sa refrigerator. At ang mga yolks ay pinalabas namin ng asin, nagbubuhos kami ng malamig na serbesa at tubig sa kanila. Basta-basta matalo ang tuta at, unti-unti pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta, tulad ng sa isang pancake.