Ang "gatas ng ibon" ay isang recipe na ginagamit upang gumawa ng mga dessert, sweets at cakes. Ang masarap na souffle mula sa panahon ng Sobyet ay simple at abot-kayang pagluluto sa bahay. Sa araw na ito, ang bawat maybahay ay maaaring gumawa ng isang masa na may mga protina at gulaman upang ulitin ang di malilimutang mga klasikong masterpieces.
Paano magluto ng "Bird Milk"?
Ang "gatas ng ina" sa bahay ay isang sangkap, salamat sa loob ng isang oras maaari kang lumikha ng isang tanyag na dessert sa iyong sariling mga kamay. Ang mga simpleng bahagi at kadalian ng paghahanda ay magagamit kahit para sa mga walang karanasan na mga maybahay. Kailangan mo lamang maglagay ng maraming protina at gulaman sa frozen glaze at ibuhos ang naghanda na souffle sa natitirang natunaw na tsokolate.
Mga sangkap:
- mga protina - 4 na mga pcs .;
- gulaman - 10 g;
- may pulbos na asukal - 60 g;
- tsokolate - 180 g;
- langis - 120 g.
Paghahanda
- Hugasan ang gelatin.
- Matunaw ang tsokolate at mantikilya.
- Half ang glaze ibuhos sa isang magkaroon ng amag at palamigin.
- Ang gelatin ay natunaw, ipasok ang pinalo sa pulbos ng protina.
- Ilagay ang soufflé sa tsokolate, ibuhos ang natitirang glaze.
- Ang "gatas ng ibon" ay isang recipe na nangangailangan ng paglamig para sa hindi bababa sa isang oras.
Cake ng "Bird's Bird" sa bahay
Ang Cake "Bird's Milk" na may gulaman, ang recipe ng kung saan ay klasikong, ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga sukat at temperatura kondisyon. Ang paghahanda ay binubuo ng tatlong yugto: pagmamasa at pagluluto ng dalawang pangunahing cake, pamamalo at pag-init ng soufflé cream, at pagtunaw ng chocolate glaze. Pagkatapos ay kokolektahin at pinalamig ang cake.
Mga sangkap :
- harina - 140 g;
- asukal - 400 g;
- langis - 300 g;
- itlog - 1.5 pcs .;
- gelatine - 20 g;
- condensed milk - 100 g;
- protina - 2 pcs .;
- lemon juice - 20 ml;
- tsokolate - 100 g.
Paghahanda
- Pukawin 100 g ng mantikilya at 100 sugars, yolk at harina. Mga tuhod.
- Maghurno sa 220 degrees para sa 8 minuto dalawang cake.
- 200 gramo ng butter whisk na may condensed milk.
- Ang gelatin ay nagluluto ng 5 minuto na may 300 gramo ng asukal.
- Palakasin ang mga squirrels na may juice at gulaman. Idagdag ang condensed milk.
- Ibuhos ang masa papunta sa cake, takpan ang pangalawa at mag-apply cream.
- Matunaw ang tsokolate.
- Cake "Bird's Milk" - isang klasikong recipe , na sakop ng tsokolate.
Candy "Bird's Milk" - recipe
Ang mga gulay na "Bird Milk" - isang popular na pagkain ng Soviet na panahon, sa ating panahon ay ginawa ng maraming mga tagagawa. Ang lasa ng mga modernong produkto ay hindi nakakatugon sa mga pamantayan ng nakaraan, at sa gayon ito ay mas mahusay na magluto Matamis sa iyong sarili. Pabilisin ang proseso at pagbutihin ang istraktura ng dessert ay makakatulong sa mga modernong sangkap - agar-agar at pulot.
Mga sangkap:
- protina - 3 piraso;
- asukal - 300 g;
- treacle - 150 g;
- agar - 5 g;
- tubig - 150 ML;
- langis - 300 g;
- condensed milk - 100 g;
- tsokolate - 150 g.
Paghahanda
- 200 g ng butter whisk na may condensed milk, magdagdag ng mga protina.
- Ang agar ay dissolved na may asukal at pulot. Magluto ng 15 minuto.
- Lahat ay nakakonekta, cool. Gupitin sa mga segment.
- Ang mga gulay na "Gatas ng mga ibon" sa kanilang sariling mga kamay ay "tutubusin" sa tsokolate.
Soufflé "Bird's Milk" - recipe
Ang Soufflé "Bird's Milk" ay napakapopular at, tulad ng anumang popular na produkto, ay may iba't ibang mga opsyon sa pagluluto. Ang recipe na ito ay nagpapahiwatig ng isang pinong soufflé na ginawa mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas: cream na may mataas na porsyento ng taba, gatas at kulay-gatas. Ang pamamaraan na ito ay nangangailangan ng isang minimum na oras para sa latigo at hindi bababa sa 5 oras para sa pagpapalamig.
Mga sangkap:
- gatas - 250 ML;
- kulay-gatas 450 g;
- asukal - 150 g;
- Cream 33% - 450 ML;
- gelatin - 15 g;
- tsokolate - 80 g.
Paghahanda
- Gelatin na may gatas init at umalis.
- Puksain ang kulay-gatas, cream at asukal.
- Lahat ay kumonekta, mag-ipon at magaling.
- Punan ang tsokolate.
Gatas ng ibon na may isang manga
Ang "gatas ng ibon" na may isang manga at limon ay isang dessert na cream, na perpekto para sa paggawa ng cake. Ang recipe na ito ay isang pagbubukod sa mga patakaran, tulad ng souffle ay luto na walang itlog - mula sa semolina sinigang. Ang huli ay ang link sa pagkonekta ng buong masa. Ang mga durog na lemon ay punan ang cake na may citrus aroma at magbigay ng sourness.
Mga sangkap:
- harina - 350 g;
- itlog - 6 piraso;
- asukal - 550 g;
- langis - 600 g;
- limon - 2 piraso;
- manga - 60 g;
- gatas - 450 ML;
- kakaw - 60 g;
- kulay-gatas - 40 g.
Paghahanda
- Pukawin ang mantikilya na may 300 gramo ng asukal, itlog at harina.
- Maghurno 2 crust.
- Magluto ng mangga, magdagdag ng 300 g ng mantikilya, 200 g ng asukal at mga limon. Kumusta.
- Lubricate ang ilalim cake na may cream.
- Heat sour cream, 50 g ng mantikilya, 50 g ng asukal at kakaw.
- "Gatas ng mga ibon", recipe ng lemon, palamutihan ng glaze.
Cake "Bird's Milk" na walang baking
"Gatas ng ibon" - isang recipe na may agar-agar - ang orihinal na paraan upang mabilis at simpleng isumite sa talahanayan ang isang modernized na dessert. Ang bentahe ng cake na ito ay halata - ang batayan ng tapos na cookie at mantikilya ay hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno, at ang agar-agar ay mabilis at pinatatag, na ginagawang mas malambot at mahangin ang masa, na nagbibigay-daan sa 2 oras upang makuha ang natapos na produkto.
Mga sangkap:
- cookies - 250 g;
- langis - 180 g;
- protina - 5 pcs .;
- agar-agar-5 g;
- tubig - 200 ML;
- condensed milk - 200 g;
- asukal - 50 g;
- tsokolate - 120 g.
Paghahanda
- Ibabad ang agar-agar sa tubig, at pagkatapos ay magpainit.
- Magluto ng mantikilya at cookie sa isang magkaroon ng amag.
- Palakasin ang mga protina na may asukal.
- Paghaluin ang mantikilya sa condensed milk.
- Lahat ng pagsamahin at ibuhos sa cake.
- Gatas ng mga ibon na walang baking na may glaze.
Cake "gatas ng ibon"
Dessert "Bird Milk" - ay magiging isang dekorasyon ng anumang maligaya talahanayan, kung break mo ang mga tradisyon at magsumite ng isang produkto sa anyo ng mga cake. Ang mga bahagi ay mas madali upang maghanda, mas mabilis na palamig at mas kaakit-akit na anyo, na maaaring mabago nang isa-isa sa bawat kaso. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa nababato Matamis at cake.
Mga sangkap:
- tsokolate - 200 g;
- condensed milk - 150 g;
- langis - 80 g;
- asukal - 60 g;
- mga protina - 4 na mga pcs .;
- gelatin - 15 g;
- tubig - 200 ML.
Paghahanda
- Heat gelatin na may 30 gramo ng asukal.
- Pukawin ang mantikilya, condensed milk, asukal at protina.
- Ibuhos ang mga hulma.
- Palamutihan ng tsokolate.
Tsokolate "Bird's Milk" - recipe
Ang pinong at malambot na dessert ay maaaring tangkilikin nang walang hanggan. Maaari itong maging berry, citrus o tsokolate. Ang tsokolate "Bird's Milk" ay isang produkto ng kendi na may kaaya-aya na lasa at ganap na tumutugma sa salamin. Sa katunayan, ito ay isang klasikong puting soufflé kung saan naidagdag ang kakaw, na ginawa ng iba't.
Mga sangkap:
- gelatin - 15 g;
- condensed milk - 150 g;
- asukal - 250 g;
- tubig - 150 ML;
- protina - 2 pcs .;
- tsokolate - 100 g;
- langis - 200 g;
- kakaw - 50 g.
Paghahanda
- Ibuhos ang gelatin sa tubig.
- Paghaluin ang 70 g tsokolate na may condensed milk, mantikilya at kakaw.
- Gawa sa gelatin at asukal para sa 5 minuto.
- Puksain ang mga puti.
- Lahat ay kumonekta.
- Ipadala ang masa sa malamig para sa 2 oras.
- Palamutihan na may gadgad na tsokolate.
Gatas ng ibon na walang mga itlog
Ang isang popular na gamutin ay maaaring ihanda mula sa mga produkto na nasa kamay. Sa kakulangan ng mga itlog, ang cottage cheese ay ganap na makagagawa, ang condensed milk ay papalitan ng asukal, na nagbibigay ng tamis at aroma sa dessert, at ang cream ay magdaragdag ng isang pinong, creamy texture. Kailangan lamang upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa mga yugto, at paikutin ang masa sa homogeneity.
Mga sangkap:
- cream - 250 ML;
- cottage cheese - 150 g;
- condensed milk - 250 ML;
- gatas - 125 ML;
- gelatin - 15 g.
Paghahanda
- Bago mo gagawa ng "Bird's Milk", ibabad ang gelatin sa gatas.
- Cream at condensed milk, init, ibuhos sa gulaman.
- Idagdag ang cottage cheese at kumusta para sa 10 minuto.
- Ang gatas ng ibon ay isang recipe na dapat na pinalamig para sa 2 oras.
Gatas ng ibon mula sa kulay-gatas
Ang gatas ng ina sa tahanan ay isang dessert na maaaring lutuin mula sa ordinaryong kulay-gatas, nakakagulat na mga bisita at mga mahal sa buhay hindi lamang sa pagiging simple ng pagpapatupad, kundi pati na rin sa isang aesthetic serving portion. Ang produktong ito ay pandaigdigan: hindi ito nangangailangan ng mga mamahaling bahagi, mabilis itong nakahanda, masustansiya at mababa ang calorie, at maaaring magpalamuti ng anumang pagkain.
Mga sangkap:
- gelatin - 15 g;
- kulay-gatas - 500 g;
- tubig - 300 ML;
- asukal - 140 g;
- kakaw - 40 g.
Paghahanda
- 10 g ng gulaman, init sa 150 ML ng tubig.
- Sour cream na may 100 g ng asukal.
- Pagsamahin ang gulaman at ibuhos sa isang baso. Palamigin.
- 5 g ng gelatin at tubig, ihalo sa 40 g ng asukal at kakaw. Idagdag sa pangunahing layer.