Ang gawa-gawang pastry na ginawa mula sa puff pastry ay laging malambot, malambot at luntian lamang sa bibig. Bilang karagdagan, ito ay napaka-simple at mabilis na maghanda, at ang mga posibilidad sa paggamit ng nilalaman ay walang limitasyon. Maaari mong gamitin ang anumang pagpuno para sa iyong panlasa.
Nag-aalok kami ng maraming mga opsyon para sa paggawa ng tulad ng pagluluto sa hurno at sabihin sa iyo kung paano gumawa ng mga sobre mula sa puff pastry.
Mga hiwa-sobre mula sa puff pastry na may cottage cheese at lemon peel
Mga sangkap:
- kuwarta handa na puff - 475 g;
- cottage cheese - 540 g;
- granulated asukal - 120 g;
- almirol - 30 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- mga pasas - 55 g;
- vanilla sugar - 10 g;
- isang mag-alis ng isang limon.
Paghahanda
Upang maghanda ng mga sobre na may keso sa maliit na bahay, sirain ang natapos na pastry na pastry, ilagay ito sa isang makinis, may pulbos na ibabaw, palabasin ito gamit ang isang rolling pin at i-cut ito ng isang matalim na kutsilyo sa pantay na mga parisukat.
Cottage keso grinded sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng itlog pula ng itlog, vanilla asukal, pre-steamed raisins, lemon lubos na kasiyahan, almirol at ihalo na rin.
Ipinapataw namin sa bawat parisukat ang isang maliit na bahagi ng naghanda ng palaman, patpat ang mga gilid ng masa na may isang maliit na whipped protina, isara ang kabaligtaran ng apat o dalawang sulok, na bumubuo ng magkakasunod na mga sobre o triangles, at pilasin ang mga dulo.
Nagtataas kami ng mga produkto sa isang oiled baking sheet at ilagay sa isang preheated oven para sa 200 degrees para sa dalawampu't limang minuto.
Paano Gumawa ng mga sobre mula sa Puff Pastry na may Keso - Recipe
Mga sangkap:
- kuwarta na patak ng pampaalsa - 480 g;
- hard cheese - 280 g;
- yolk - 1 piraso;
- buto ng linga - upang tikman.
Paghahanda
Tulad ng sa nakaraang recipe, nilalasing namin, palabasin at i-cut ang puff pastry sa mga parisukat. Ipinapasa natin ang matapang na keso sa pamamagitan ng kudkuran at ilapat ito nang kaunti sa bawat parisukat. Isinasara namin ang mga tapat na sulok, pinuputulan namin ang mga gilid, bumubuo ng mga sobre, at mayroon kaming mga produkto sa oiled baking sheet.
Ang ibabaw ng sobre ay may grey na may pula ng itlog, kami ay kuskusin ng mga buto ng linga at naglagay ng baking sheet na may preform sa isang preheated oven. Ang kinakailangang rehimeng temperatura para sa pagluluto ay dalawang daang grado, at ang kinakailangang oras ng pagluluto ay dalawampu't limang minuto.
Mga Converter mula sa puff pastry na may manok
Mga sangkap:
- handa na puff pastry - 2 dahon;
- Fillet ng manok - 490 g;
- sibuyas - 250 g;
- champignons - 200 g;
- itlog na manok - 3 piraso;
- hard cheese - 280 g;
- lupa paminta - tikman;
- pinong langis ng halaman;
- pampalasa ;
- asin.
Paghahanda
Habang ang masa ay natutunaw, inihahanda namin ang pagpuno. Ang hawakan ng manok ay hugasan, pinatuyong, pinutol sa mga hiwa, pinakain namin ang mga ito ng mga pampalasa na asin at paminta sa lupa at umalis nang ilang sandali. Namin malinis sibuyas, melenko shinkem at passeruem sa pinong langis sa transparency. Mga mushroom, durog at idinagdag sa mga sibuyas. Fry lahat ng sama-sama hanggang sa ang evaporates kahalumigmigan at liwanag Browning. Huwag kalimutang magdagdag ng maraming asin at paminta.
Kinukuha namin ang mushroom toast sa isang mangkok, ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali at iprito ito hanggang luto, ang karne ng karne ng manok.
Upang ang cooled na sumulpot kabute namin magdagdag ng mga yolks at gadgad hard keso.
Ilabas ang pastry na puff, i-cut sa mga parisukat at para sa bawat isa sa kanila inilalagay namin ang isang maliit na pagpuno ng kabute at tumutugma sa slice ng manok. Gupitin ang mga dulo ng pagsubok sa isang maliit na puti ng itlog, isara ang mga sulok na sulok at bumuo ng mga sobre.
Inilalagay namin ang mga produkto sa isang oiled baking sheet at ilagay ito sa isang preheated oven sa 180 degrees. Pinananatili namin ang mga sobrang sobra na may pagpuno sa temperatura mode na ito sa loob ng dalawampung minuto o hanggang sa nais na antas ng Browning.