Mag-roll na may kanela - orihinal at masasarap na pastry, na kung saan ay tiyak na mangyaring at tuwa ang iyong mga bisita at pamilya. Cook ito nang isang beses, at ito ay magpakailanman maging ang iyong paboritong delicacy.
Ang recipe ng isang roll na may kanela
Mga sangkap:
Para sa opary:
- asukal - 10 g;
- pampaalsa instant - 1 sachet;
- gatas - 245 ML;
- harina - 250 g.
Para sa pagsubok:
- harina - 275 g;
- mantikilya - 135 g;
- asukal - 2.5 tbsp. kutsara;
- itlog - 65 g.
Para sa pagpuno:
- lupa kanela - 20 g;
- asukal - 35 g;
- cardamom - 10 g;
- mga walnuts - upang tikman.
Paghahanda
Bago tayo magsimula upang maghanda ng isang roll na may kanela, ilagay ang dumura. Para sa lebadura, gumiling nang maayos ang isang kutsarang puno ng asukal at ibuhos ang mainit na gatas. Lubusan ihalo ang lahat hanggang ang mga sangkap ay ganap na dissolved at ibuhos sa harina. Inalis natin ang timpla sa init para sa pagbuburo at markahan ito nang ilang oras. Susunod, ikinonekta namin ang kutsara na may tinunaw na mantikilya at ang itlog ay pinalo ng asukal. Inuuna naming ipinakilala ang natitirang harina, masahin ang isang homogenous dough, unti-unting nagdadagdag ng kardamono. Takpan ang takip at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa eksaktong 1.5 oras. Ngayon hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, i-roll ang bawat isa sa isang manipis na layer at pahirapan ito sa tinunaw na mantikilya. Bilang isang pagpupuno para sa roll gumamit ng kanela, na pantay-pantay sprinkled na may asukal sa tuktok. Itatapon namin ang mga putol na mani sa kalooban at i-roll ang kuwarta sa isang masikip na roll. Inilalagay namin ang mga blangko para sa proofing para sa 30 minuto, at pagkatapos ay takpan ang ibabaw ng isang itlog at ipadala ito sa oven para sa 25 minuto, pagpili ng temperatura ng 180 degrees. Tapos na matamis na roll na may kanela sa lebadura sprinkled na may pulbos asukal at tumawag sa lahat ng tao sa tsaa.
Roll na may mga mansanas at kanela
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 195 g;
- harina - 385 g;
- kulay-gatas - 205 ml;
- baking powder - 10 g.
Para sa pagpuno:
- mansanas - 245 g;
- mga walnuts - 195 g;
- lupa kanela - 15 g;
- asukal.
Para sa pagpapadulas:
- itlog.
Paghahanda
Ihanda muna ang kuwarta: ang creamy oil ay tinanggal mula sa refrigerator at iniwan sa paglusaw. Pagkatapos
Para sa pagpuno, hugasan ang mga mansanas, i-cut sa mga hiwa, iwisik ang asukal at mag-iwan ng 15 minuto. Talunin ang mga mani sa isang blender hanggang sa makuha ang malaking mumo.
I-chop ang kuwarta sa isang malaking rektanggulo, tuktok na may isang patong ng mansanas at iwiwisik ang mga mani at lupa kanela. Tiklupin ang kuwarta na may mga rolyo, mahigpit na itali ang mga panig, ikalat ang ibabaw ng pinalo na itlog at ipadala ang preform sa heated oven para sa 35 minuto.