Upang gumawa ng anumang holiday mas maliwanag ay makakatulong sa nakakatawa halaya cakes . Ang maraming kulay ng halaya sa isang biskwit base ay lasa tulad ng mga bata at matatanda magkamukha.
Biscuit-jelly cake "Mosaic"
Mga sangkap:
Para sa halaya:
- kulay na jelly na may iba't ibang flavors - 100 g.
Para sa biskwit:
- harina - 1 1/3 ng artikulo;
- pulbos na asukal - 3/4;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- itlog puti - 3 mga pcs .;
- asukal - 1/4 ng item;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- pangkulay ng pagkain.
Para sa pagpuno:
- gelatin - 1 tbsp. kutsara;
- pineapple juice - 1 item;
- tubig - 1/4;
- cream - 1 1/2 item;
- vanilla extract - 1/2 tsp.
Para sa cream:
- mantikilya - 400 g;
- langis ng gulay - 1/4;
- may pulbos na asukal - 3 mga item;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Inihanda namin ang prutas na jelly, maghintay hanggang sa mag-freeze, at pagkatapos ay i-cut sa cubes.
Upang maghanda ng isang biskwit pagsabaan ng harina na may pulbos na asukal. Paikutin ang mga puti ng itlog sa mga matitigas na bundok at ihalo ang mga ito ng harina. Idagdag ang itim, tinunaw na mantikilya at anumang kulay ng pagkain sa kuwarta. Ibuhos ang kuwarta sa isang hugis-parihaba pan at maghurno para sa 5-8 minuto sa isang preheated oven sa 220 ° C. Handa ang biskwit na cool at gupitin ito ng bilog, na magiging batayan ng cake, at hugis-parihaba na piraso na magsisilbing mga panig nito.
Para sa pagpuno, ibuhos ang gulaman na may juice at iwanan ito upang magbutas, pagkatapos ay magpainit hanggang sa ganap itong dissolves, ihalo sa tubig at cool na. Ibuhos ang cooled mass sa whipped cream at idagdag ang banilya.
Ngayon, pinalo namin ang lahat ng sangkap para sa cream magkasama at magpatuloy sa disenyo ng jelly-jelly na "Mosaic".
Ibuhos ang creamy jelly sa ibabaw ng biskwit base, pagkatapos ay ilagay ang prutas jelly cubes at ilagay ang lahat ng bagay upang patigasin. Handa na halaya cake "Mosaic" ay pinalamutian ng langis cream.
Recipe para sa jelly cake "Mosaic"
Mga sangkap:
- strawberry jelly - 85 g;
- apog halaya - 85 g;
- jelly mango - 85 g;
- pinya juice - 125 ML;
- evaporated milk - 125 ml;
- cream - 125 ML;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- gelatin - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Bago maghanda ka ng isang jelly cake na "Mosaic", kailangan mong gumawa ng prutas na jelly. Punan ang bawat uri ng jelly na may 200 ML ng tubig na kumukulo at 100 ML ng cool na tubig, matunaw, iwanan ang ganap na frozen, at pagkatapos ay i-cut sa cubes.
Hiwalay ihalo ang dalisay na gulaman na may 370 ml ng malamig na tubig at pinya ng pinya, iwanan ito para sa 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang condensed milk, cream, asukal at asin, at ibuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo. Kapag ang gelatin ay dissolved, ibuhos namin ang halo sa hulma, itabi ang mga cubes ng prutas na jelly at iwanan ang cake upang i-freeze sa ref para sa 4-5 na oras.