Ang Scherbet ay tumutukoy sa oriental sweets, katulad ng malambot na candies. Ito ay isang creamy fondant na may iba't ibang mga additives: nuts, pasas, biskwit. Hindi lamang ito mabibili sa tindahan, kundi ginawa rin ng iyong sarili. Ang lutuing Scherbet sa bahay ay isang mahalimuyak at masarap na gamutin na pamilyar sa marami mula pagkabata.
Hindi lamang ito maaaring ihain sa tsaa, kundi pati na rin sa mga kaibigan, kamag-anak, maganda na nakabalot sa pambalot na papel at nakabalot sa isang busog!
Tingnan natin ang mga recipe para sa paggawa ng isang domestic sherbet. Naniniwala sa akin, ang mga mahal sa buhay ay tiyak na pahalagahan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto!
Recipe para sa sherbet na may mga mani
Mga sangkap:
- gatas - 2 item;
- granulated sugar - 3 item;
- mani - 200 g;
- mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Kaya, upang ihanda ang sherbet sa bahay, ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ibuhos ito sa 2.5 tasa ng asukal. Gumalaw, ilagay sa isang mabagal na sunog at magluto hanggang ang asukal ay ganap na dissolved. Ang masa ay patuloy na hinalo, upang ang gatas ay hindi nasunog. Panatilihin sa kalan hanggang luto ito ay nagsisimula sa makapal at makakuha ng isang creamy lilim.
Habang ang gatas ay niluto na may asukal, kami sa iyo ibuhos ang natitirang asukal sa isang kawali at matunaw ito sa isang mabagal na apoy hanggang sa makakuha ka ng isang brown na lilim, ito ay kinakailangan upang bigyan ang masarap na pampagana gintong pampalasa. Sa sandaling matunaw ang asukal, maingat na ibuhos ito sa isang kasirola na may gatas. Idagdag lamang ang tinunaw na mantikilya at ihalo ang lahat ng lubusan.
Ngayon ay naghahanda kami ng inihaw na mga mani , malinis, giling sa mga halves at ibuhos sa naghanda na masa.
Dahan-dahang ibuhos ang halo sa isang baking dish at ilagay ito sa loob ng ilang oras sa isang cool na lugar o refrigerator. Bago ihahatid, i-cut ang sherbet sa mga mani sa maliliit na piraso at ihain ito sa sariwang brewed na tsaa. Ang masarap na pagkain ay isang daang beses na mas lasa kaysa sa sherbet ng tindahan. Tingnan ito para sa iyong sarili!
Recipe para sa sherbet mula sa cookies
Mga sangkap:
- mantikilya - 200 g;
- asukal - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- gatas o tubig - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw pulbos - 3 tbsp. kutsara;
- cookies - 400 g;
- mga walnuts - 300 g.
Paghahanda
Mantikilya, gatas, asukal at tsokolate pulbos lubusan kuskusin sa isang maliit na kasirola. Pagkatapos ay ilagay sa isang mahina apoy at, pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay palamig ang masa, hiwalay na hampasin ang itlog at ibuhos ito sa halo. Nagdagdag kami ng makinis na tinadtad na mga walnut at durog na cookies sa blender. Kumuha kami ng masa, ilagay ito sa isang amag o ibalot ito sa isang plastic bag, nagbibigay ito ng hugis sausage. Inalis namin ang sherbet mula sa biskwit sa loob ng maraming oras sa refrigerator upang mag-freeze. Naglilingkod kami sa mesa, na dati ay pinutol sa maliliit na bahagi.
Sourbet recipe na may mga mani
Mga sangkap:
- mantikilya - 100 g;
- Condensed milk - 100 g;
- granulated asukal - 100 g;
- mga walnuts - 100 g;
- pinakuluang tubig - 50 ML;
- lemon juice - sa panlasa.
Paghahanda
Paano gumawa ng sherbet? Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na mainit na tubig sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at ilagay ito sa apoy. Dinadala namin ang masa sa isang pigsa, patuloy, pagpapakilos. Pagkatapos ng ganap na dissolving ang asukal, magdagdag ng lemon juice, mantikilya, condensed gatas at makinis tinadtad walnuts. Lahat ng maingat na paghaluin, bawasan ang apoy at pakuluan ang nagresultang masa sa loob ng 15 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Ang ready-to-weight mass ay inilipat sa isang angkop na form, pinalamig namin ito at ilagay ito sa freezer hanggang sa ganap itong pinapatibay. Bago maghain, i-cut ang sherbet sa maliliit na piraso at i-serve ito para sa tsaa. Kung gusto mo ng iba pang mga kumbinasyon ng mga Matamis at mani, pagkatapos ay nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa litson .