Ang compote ng hawthorn ay may halos parehong mga katangian bilang sariwang prutas at ito ay lumiliko ang kaaya-aya sa lasa at mabango. Maaari itong lutuin sa dalisay na anyo nito, pati na rin sa pagluluto sa iba pang prutas o berry. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa compote mula sa hawthorn para sa taglamig, pati na rin ang isang bersyon ng paghahanda ng inumin para sa mga bata, ay iniharap sa ibaba sa aming mga materyal.
Compote ng hawthorn para sa taglamig - isang simpleng recipe na may mansanas
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang lata ng 3 litro:
- sariwang hawthorn - 310 g;
- mansanas - 190 g;
- purified water - 2-2,2 l;
- asukal sa buhangin - 290 g;
- sitriko acid - 2 pakurot.
Paghahanda
Kadalasan kapag ang pag-aani ng komote, ang mga bunga ng hawthorn ay pinagsama sa mga mansanas. Kaya kami ay kumilos sa kasong ito. Hinahain namin ang mga bunga ng hawthorn at pinahaba ito, at pansamantala nagsisimula kaming kumain ng mga mansanas. Hugasan namin ang mga ito, i-save ang mga ito mula sa core sa mga buto at i-cut ang mga ito sa hiwa. Itatayo namin ang hawthorn at ang mga hiwa ng mansanas sa mga lata at ibuhos sa syrup. Para sa paghahanda sa tubig, idagdag ang asukal at sitriko acid at hayaan ang likidong pigsa, at ang mga kristal ay matunaw.
Sinasaklaw namin ang mga sisidlan na may takip na may mga lids at ilagay ang mga ito sa isang sisidlan na may mainit na tubig. Isinisisisisa namin ang mga lata sa pag-compote para sa labinlimang minuto mula sa simula ng pagkulo, pagkatapos ay kung paano namin tapusin ang mga ito, pabayaan ang mga ito cool down at ilipat ang mga ito sa bodega para sa imbakan.
Compote ng hawthorn at dogrose na may orange - recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
Pagkalkula para sa isang lata ng 1 litro:
- sariwang hawthorn - 1 dakot;
- rosas na hips ay sariwa - 1 dakot;
- orange - 1 piraso;
- purified water - 0,5-0,7 l;
- asukal sa buhangin - 90 g.
Paghahanda
Lubhang kapaki-pakinabang ang isang compote na ginawa mula sa mga bunga ng hawthorn at dogrose. Ang parehong mga at iba pang mga berries ay humigit-kumulang sa parehong panahon ng pagkahinog at perpektong makadagdag sa bawat isa sa pag-aani. Ang isang espesyal na lasa at piquancy ay magdaragdag ng orange slice, na idaragdag namin sa mga lata kasama ang mga pangunahing sangkap.
Ang paghahanda ng bitamina compote ay sobrang simple. Ito ay sapat na upang ilagay ang hugasan bunga ng hawthorn at dogrose sa sterile garapon, pagdaragdag ng isang orange slice kasama ang balat. Punan ang mga berries na may tubig na kumukulo at mag-iwan upang mag-infuse para sa labinlimang minuto, na sumasakop sa mga lalagyan na may mga pabalat. Pagkaraan ng ilang sandali, alisan ng tubig ang tubig, idagdag ang asukal, dalhin ang syrup sa pigsa at buuin ang lahat ng mga kristal at ibuhos ito pabalik sa mga garapon. Kaagad, tinatatakan namin ang mga lids, ibinalik ang mga lalagyan sa mga ito, ibalot ang blangko sa isang mainit na kumot o kumot, at iwanan ito upang maglinis sa sarili at unti-unti lumamig.
Paano magluto ng compote mula sa hawthorn sa mga bata?
Mga sangkap:
- sariwang hawthorn - 180 g;
- purified water - 520 ml;
- asukal sa buhangin - 90 g.
Paghahanda
Ang ilang mga pediatrician ay hindi nagrerekomenda sa pagbibigay ng compote mula sa hawthorn sa mga bata, lalo na kung wala pang konsultasyon sa isang doktor. Pagkatapos ng lahat, ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay makakatulong sa bata: kalmado ang nervous system, gawing normal ang rhythm ng puso, o punan ang katawan ng mga bitamina, at saktan ito. Ang mga nakategorya na kontra-ipinahiwatig na compote ng hawthorn sa hypotension at mga may pagkagambala sa trabaho ng gastrointestinal tract.
Kung sigurado ka na ang compote ng hawthorn ay eksakto kung ano ang kailangan ng iyong sanggol, maaari mong ihanda ito sa sumusunod na paraan. Ang mga prutas ay itinapon mula sa mga pedicels, hugasan, gupitin sa kalahati at maingat na pinutol ang mga buto. Ang pulp ay nakalagay sa isang kasirola o kasirola na may pinakuluang tubig, idagdag ang asukal, hayaang muli ang mga nilalaman at pagkatapos ng limang minuto alisin mula sa plato. Iwanan ang pag-compote sa ilalim ng takip upang igiit hanggang sa paglamig, at pagkatapos ay i-filter at bigyan ang bata sa maliliit na bahagi.