Ang puso ng karne ng baka ay napakadalang na lumilitaw sa aming mga talahanayan at hindi lahat ng mga housewives ay nakakaalam na ang mga pinggan mula sa ito ay naging amazingly masarap at kapaki-pakinabang. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang ilang mga recipe, at matututunan mo kung paano maayos na lutuin ang puso ng karne ng baka.
Recipe para sa salad na may puso ng karne ng baka
Mga sangkap:
- puso karne ng baka - 355 g;
- tubig - 105 ML;
- mayonesa - 35 ML;
- sariwang perehil;
- sibuyas - 165 g;
- pampalasa;
- talahanang suka - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay nalinis, pinutol sa manipis na piraso at ibinuhos para sa 20 minuto na may matarik na tubig na kumukulo. Pagkatapos ay ang likido ay pinatuyo, pinatuyong mga sibuyas at inatsara sa isang halo ng diluted na suka. Ang pinakuluang puso ay pinutol sa mga piraso at ipinadala sa isang mangkok. Idagdag ang durog na gulay, mga pikok na sibuyas, panahon na may mga pampalasa at panahon na may mayonesa.
Recipe para sa gulay na nilagang mula sa puso ng karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 505 g;
- tubig - 2 l;
- patatas - 345 g;
- karot - 165 g;
- inasnan na pipino - 115 g;
- pampalasa;
- bombilya - 1 piraso;
- Mantikilya - 45 g.
Paghahanda
Ang puso ay naproseso, ibinuhos ang malamig na tubig at pinakuluang hanggang niluto, na nagdadagdag ng isang sibuyas na peeled. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang puso at magprito sa mantikilya. Idagdag ang tinadtad na mga karot, mga durog na pipino at patatas na tinadtad ng dayami, at ibuhos sa isang maliit na tubig. Cover na may takip at kumain ng pinggan para sa halos isang oras.
Recipe para sa braised puso ng karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 305 ml;
- puso karne ng baka - 485 g;
- sibuyas - 65 g;
- harina - 10 g;
- langis - 25 ML;
- pampalasa;
- asukal - 5 g;
- tomato paste;
- apple cider cuka - 1 tsp.
Paghahanda
Ang recipe para sa pagluluto ng isang puso ng karne ng baka ay medyo simple. Ang subproduct ay hugasan, naproseso, nababad para sa ilang oras sa malamig na tubig, at pagkatapos ay tuyo at gupitin sa mga cube. Inilalagay namin ang workpiece sa isang kawali na may langis at magprito para sa 10 minuto sa isang mahinang sunog. Pagkatapos ibuhos ang puso sa harina, pukawin at ibuhos ang mainit na sabaw. Takpan ang pan ng kawali na may takip at mag-udyok ng karne para sa 1.5-2 na oras.
Nililinis namin ang sibuyas, manipis na gupitin at tumatawid nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang tomato puree, suka, itapon ang kaunting asukal at nilagang ilang minuto. Pagkatapos nito, inaalis natin ang nagresultang sarsa sa puso at ihanda ang ulam para sa isa pang 35 minuto.
Recipe para sa mga cutlet mula sa puso ng karne ng baka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 505 g;
- itlog - 45 g;
- gatas;
- manga - 10 g;
- pampalasa;
- tinapay - 2 hiwa;
- mantika - 55 g;
- lupa biskwit - 105 g.
Paghahanda
Ang hiwa ng isang tinapay ay puno ng gatas, markahan namin ang 15 minuto, at pagkatapos ay pisilin ang tinapay. Ang Salo ay makinis na tinadtad at napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang isang pinakuluang puso, peeled sibuyas at tinapay crumb. Humimok kami sa mga nagreresulta sa pag-aalis ng itlog, ibuhos ang mangga, ihagis ang mga pampalasa at ihalo. Bumubuo kami ng kahit na mga cutlet, basta namamasa kami sa lupa na mga breadcrumb at pinirito sa langis ng mirasol mula sa dalawang panig.
Alam mo na ngayon ang masarap na mga recipe ng mga pinggan mula sa puso ng karne ng baka at maaari mong mangyaring ang iyong mga tao na may orihinal na pagkain.