Paano kung walang paraan upang pumunta sa likas na katangian? Pagkatapos ay ang recipe ng isang shish kebab sa hurno sa sibuyas unan ay makakatulong upang kopyahin ang natural na makatas at inihaw lasa ng karne, hindi mababa sa lasa ng ulam luto sa taya. At ito ay nakakamit lalo na sa pamamagitan ng tamang paghahanda ng adobo mga sibuyas para sa shish kebab.
Kung paano magprito ng shish kebab sa bahay sa oven, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Shish kebab sa oven sa sibuyas na unan - recipe
Mga sangkap:
- Karne ng baboy - 1500 g;
- sibuyas - 1500 g;
- limon - 0,5 piraso;
- suka (9%) - 145 ML;
- granulated asukal - 50 g;
- pampalasa para sa shish kebab;
- pinaghalong mga peppers;
- asin.
Paghahanda
Ang isang third ng mga sibuyas ay malinis at durog sa isang gruel sa isang parilya, isang blender o isang gilingan ng karne. Pagkatapos, hugasan at tuyo ang karne ng baboy na gupitin nang mga 5-7 sentimetro ang laki, matalo ng kaunti, tinatakpan ng isang pelikula, iwiwisik ang isang halo ng mga peppers, nagpapainit para sa shish kebab, asin, sibuyas na gruel, ihalo nang mabuti at umalis sa marinating sa refrigerator sa loob ng maraming oras.
Ang mga natitirang mga sibuyas ay gupitin sa singsing, magdagdag ng suka, juice, kalahating lemon, asukal, asin sa panlasa, ibuhos ang tubig na kumukulo at umalis sa halos isang oras.
Inihayag namin ang mga pikok na mga sibuyas sa isang manggas para sa pagluluto sa isang medyo makapal na layer at ipamahagi ang mga piraso ng karne mula sa itaas. Ngayon itali namin ang mga gilid ng manggas, itaguyod ang pelikula mula sa itaas sa maraming lugar at ilagay ito sa isang heated oven para sa 220 degrees para sa isang oras. Pagkatapos ay i-cut ang manggas, i-on ang mga gilid at sabihin kayumanggi ang shish kebab sa tuktok para sa tatlumpung minuto.
Ang shish kebab ay handa na. Kumalat sa isang plato at nagsilbi sa mga sariwang gulay, damo at sarsa.
Mga skewers sa skewers na may mga sibuyas, luto sa oven sa bahay
Mga sangkap:
- baboy - 1 kg;
- sibuyas - 500 g;
- baboy taba - 100 g;
- limon - 0,5 piraso;
- granulated asukal - 50 g;
- isang maliit na suka (9%);
- pampalasa para sa shish kebab;
- itim at pula na paminta sa lupa;
- asin;
- asukal;
- berdeng balanoy at perehil.
Paghahanda
Banlawan at pinatuyong karne ay pinutol, binuturan ng asin, paminta at pampalasa para sa shish kebab, magdagdag ng kaunting suka, para sa maanghang. Kalahati ng mga sibuyas ay nalinis, pinuputol sa malutong at ipinadala din doon. Maingat naming hinahalo ang lahat ng bagay at ipaalam ito para sa dalawa o tatlong oras.
Ihanda ang sibuyas para sa shish kebab. Upang gawin ito, malinis at i-cut ito sa mga singsing o singsing, depende sa sukat, ibuhos ang tubig na kumukulo, magdagdag ng asin, asukal, paminta at lemon juice. Tumayo tayo para sa mga tatlumpung minuto.
Pagkatapos ay i-string ang mga piraso ng karne sa skewers, alternating na may hiwa hiwa ng taba, itabi sa isang rehas na bakal at ipadala ito sa oven.
Sa antas sa ibaba mayroon kaming isang baking sheet na sakop ng mga sheet na foil, isang makintab na ibabaw na paitaas (ito ay mahalaga) at mag-ipon sa ilalim ng skewers skewers thinly sliced
Ang oven ay dapat preheated sa isang maximum na temperatura ng 220-250 degrees. Oras ng Pagprito shish kebab ay naitama sa pamamagitan ng ating sarili. Kapag ang karne ay browned sa isang gilid, i-on ang iba pang mga. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ilang minuto pagkatapos na i-over ang skewers ang mga piraso ng taba ay magsisimula na manigarilyo. Iyon ay kapag nakuha namin ang aming yari na shish kebab, isang basang basa na pabango.
Kapag nagsisilbi, kumakalat sa isang mangkok ng mga pikok na sibuyas, sa itaas ng pillow ng sibuyas inilalagay namin ang isang namumulang shish kebab sa mga skewer at pinalamutian ng mga gulay.