Mayroong isang malaking halaga ng mga pagkain sa badyet batay sa mga sibuyas, ngunit ang mga fritter ay, marahil, ang pinaka-kahanga-hangang sa kanila. Ang pinakamababang sangkap ay maaaring mabago sa malambot na mga pancake, bahagyang matamis, mapula-pula at napaka-pampalusog.
Sake pancake - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina - 180 g;
- mais harina - 5 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 190 ML;
- sibuyas - 200 g;
- Pinatuyong perehil, sambong - 2 tsp bawat isa;
- baking powder - 5 g.
Paghahanda
Una kailangan naming gilingin ang mga sibuyas, ngunit huwag mag-alala, hindi kami kailangang humihiyaw ng maraming luha sa proseso, dahil sa layuning ito gagamitin namin ang isang taong magaling makisama o isang gilingan ng karne. Inihiwalay namin ang mga peeled na sibuyas sa malutong, ihalo sa parehong uri ng harina at baking powder. Hiwalay kaming pinalo ang mga itlog ng gatas at pinatuyong damo. Ibuhos sa likido at masahin ang makapal na kuwarta.
Ang mga pancake ng sibuyas ay inihaw sa isang nagpainit na langis hanggang sa isang mapulap na tinapay.
Ang mga pancake ng sibuyas na ginawa mula sa berdeng mga sibuyas
Mga sangkap:
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 50 g;
- soda - 1/3 ng isang kutsara;
- kulay-gatas - 40 g.
Paghahanda
Pinong pagpuputol ang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas, iwiwisik ang mga ito ng isang mapagbigay na pakurot ng asin at masa. Paghaluin ang nagresultang gruel na may harina at soda. Hiwalay, palagpasin ang itlog na may kulay-gatas at ibuhos sa likido sa sibuyas. Fry ang mga bahagi ng nagresultang kuwarta na may warmed vegetable oil.
Mga sibuyas na sibuyas na may isang manga
Mga sangkap:
- semolina - 30 g;
- sibuyas - 380 g;
- itlog - 2 pcs.
Paghahanda
Paggawa ng mga peeled na sibuyas sa gruel na may isang mixer o meat grinder, ihalo ang gruel na may pinalo na mga itlog at semolina. Ang nagresultang timpla ay naiwan para sa halos kalahating oras. Sa panahong ito ay maihahalo ng semolina ang lahat ng labis na kahalumigmigan, bumabagsak at hindi malutong sa inihanda na ulam. Sa dulo ng inilaan na oras, ang mga pancake ng grill gaya ng dati, sa isang pinainit na kawali sa isang kasaganaan ng langis ng halaman.
Mga pancake na sibuyas na may yogurt
Mga sangkap:
- sibuyas - 280 g;
- harina - 80 g;
- asukal - 5 g;
- itlog - 1 piraso;
- baking powder - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- bawang - 3 ngipin;
- cayenne pepper - 1/4 tsp.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang mga pancake sa sibuyas, ang mga sibuyas na sibuyas ay pinuputol sa isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay. Maghanda ng isang makapal na kuwarta, tulad ng karaniwang matamis na pancake, mula sa isang halo ng yogurt na may itlog, harina at baking powder. Dagdagan ang kuwarta na may pampalasa, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas at bawang. Magprito ng mga piraso ng kuwarta gamit ang preheated oil hanggang malambot. Naghahatid kami ng mga pancake na may mainit o pinalamig na paboritong sauce.