Ang malambot at madaling pakaw na laman ng inihurnong patatas ay isang hindi karaniwang kapaki-pakinabang na ulam, dahil sa pagluluto sa foil, ang pinakamataas na halaga ng mga bitamina at microelement ay nananatili sa tubers. Kung paano gumawa ng patatas sa foil na inihurnong sa oven alam ng anumang maybahay, ngunit ang mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng ulam na ito ay hindi mabilang. Ang ilan sa mga recipe na gusto naming ibahagi sa iyo.
Pink salmon na may patatas sa palara
Ang double-baked pink salmon na may patatas sa foil ay isang magandang ulam na perpekto para sa isang magagaan na hapunan sa kumbinasyon ng salad ng gulay.
Mga sangkap:
- patatas - 4 na mga pcs .;
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
- kulay-gatas - 1/2 tasa;
- gatas - 1/3 tasa;
- mantikilya - 3 ½ tbsp. kutsara;
- malunggay (de-latang, o gadgad) - 3 tbsp. kutsara;
- pink na salmon (mainit na paninigarilyo) - 130 g;
- keso "Parmesan" - 30 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ibuhos ang aking mga patatas, tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at maghurno ng 50 minuto sa 200 degrees. Gupitin ang tubers 2/3, iwanan ang ¼ ng pulp sa patatas, at kunin ang natitira gamit ang isang kutsara. Paghaluin ang pulp sa lahat ng sangkap sa blender at ibalik ito sa mga patatas. I-wrap namin ang tubers na may palara at maghurno para sa 15 minuto sa 200 degrees.
Ang mga patatas na inihurnong sa foil na may pagpuno ng pink na salmon, naglilingkod para sa salad mula sa arugula, mga kamatis at watercress.
Patatas na may karne sa palara
Ang baboy sa foil na may mga patatas ay lumalabas na lalong pinong, dahil ang isang masikip na sobre ng foil ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang lahat ng mga juice at aroma at maiwasan ang pagsunog. Maghanda ng tulad ng isang ulam, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong inaasahan.
Mga sangkap:
- fillet ng baboy - 600 g;
- patatas - 400 g;
- leeks - 1 stem;
- dry red wine - 80 ML;
- asin, paminta, langis ng oliba.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga patatas at itakda ang mga ito upang magluto hanggang kalahati luto. Ang baboy ay pinutol, pinalo at pinirito upang ang karne bahagyang "grabbed", ngunit hindi simulan upang bigyan ang juice. Sa 2 layers ng foil kumakalat kami ng "unan" ng mga hiwa, pagkatapos ay isang layer ng karne, at sa wakas ay isang patong ng patatas. Ang lahat ng asin at paminta, ibalot ang palara sa paraan ng sobre, na iniiwan ang isang panig na hindi natatakpan, papunta dito at ibuhos ang alak at langis ng oliba. Maingat naming hinawakan ang mga gilid ng sobre at ipadala ito sa oven para sa 40 minuto sa 180 ° C.
Ang mga patatas na may karne sa foil ay maaari ring lutuin at tinadtad. Fry ang mince hanggang sa kalahati na luto sa iyong mga paboritong pampalasa at mga bagay-bagay sa kanila ng mga patatas, na katulad ng nakaraang recipe. Tapos na mga patatas, na may lutong lupa sa foil iwisik na may gadgad na keso at maglingkod na mainit na may slice ng ciabatta at scrambled eggs - ang perpektong hapunan.
Patatas sa foil na may keso
Ang recipe na ito ng patatas, inihurnong sa foil, ang pinaka-simple at pandiyeta, ay maaalala sa iyo ng masarap na Provencal na lasa at pinong pare-pareho.
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- ham prosciutto - 100 g;
- cream cheese - 50 g;
- keso "Cheddar" - 50 g;
- keso "Parmesan" - 50 g;
- itlog - 1 piraso;
- rosemary, thyme - pinch;
- asin, paminta, langis ng oliba.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa kalahati at inihurnong para sa 50 minuto sa 200 degrees. Mula sa yari na mga tubers, inalis namin ang laman. Sa isang panghalo, ihalo ang lahat ng mga sangkap, maliban sa itlog, kasama ang sapal ng patatas. Kapag ang halo ay makinis, itaboy ang itlog at ihalo muli. Namin ang mga bagay-bagay ang mga halin ng patatas at ibalot ang mga ito nang mahigpit sa prosciutto (ang ham na ito ay magbibigay ng isang pinausukang ulam). I-wrap namin ang patatas sa palara at maghurno para sa 15-20 minuto sa 180 degrees.