Ang aprikot jam na may gulaman ay napakasarap at hindi mapaniniwalaan. Sa pagkakaiba-iba, ito ay kahawig ng isang homogenous jelly ng maliwanag na orange na kulay at kahit na sa taglamig tulad ng isang gamutin ay ipaalala sa iyo ng isang mainit na maaraw na tag-init.
Recipe para sa aprikot jam na may gelatin
Mga sangkap:
- asukal - 2 kg;
- Mga aprikot hinog - 2 kg;
- instant gelatin - 80 g.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng aprikot jam, ang prutas ay lubusan na nalinis, nalinis ng mga buto at galing sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang resultang mashed patatas ay inilagay sa isang palanggana at tinatakpan ng asukal at instant gelatin. Gumalaw nang lubusan at iwanan ang mash stand para sa mga 8 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, ilagay ang lalagyan ng prutas sa isang mabagal na apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy. Handa na ilagay ang mainit na siksikan sa mga isterilisadong garapon , palakihin at ipaalam ito nang lubusan. Nag-iingat kami sa refrigerator o anumang iba pang cool na lugar.
Apricot jam para sa taglamig na may gulaman
Mga sangkap:
- aprikot - 2 kg;
- lemon juice - 0.25 c .;
- tubig na sinala - 0,5 na mga item;
- asukal - 4 na mga item;
- dry gelatin - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang prutas ay hugasan, alisin malumanay na mga buto at gupitin sa maliliit na hiwa. Mga bangko ay hugasan, isterilisado at iniwan upang palamig. Ngayon ihalo ang asukal sa tubig, magdagdag ng lemon juice at gelatin. Ibuhos ang nagresultang timpla ng prutas na masa, ibuhos ito sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Ang mainit na jam ay ibinubuhos sa mga lata, na natatakpan ng mga lids, pinalamig at pinanatili para sa imbakan sa bodega ng alak.
Ang recipe para sa aprikot jam sa multivariate
Mga sangkap:
- hinog na mga aprikot - 500 g;
- asukal - 500 g;
- gelatin - 5 g;
- lemon juice - 1 tsp.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay hugasan nang hugasan, ibinabahagi namin ang mga ito sa mga halves, inalis namin ang mga bato at ikinakalat ang bunga sa mangkok ng multivarka. Nakahulog kami sa asukal, tuyo na gulaman, ihalo at takpan ang aparato gamit ang isang takip. Itinakda namin ang programa na "Paghurno" at markahan ang eksaktong 50 minuto. Pana-panahong pukawin ang napakasarap na pagkain, at 10 minuto bago matapos ang rehimen, magdagdag ng kutsarang sariwang limon juice at ihalo nang lubusan. Matapos ang tunog signal, ilipat ang mainit na aprikot jam sa malinis na garapon at isterilisasyon ang mga ito sa oven para sa tungkol sa isang oras. Ang mga lids ay pinakuluan sa isang hurno, at pagkatapos ay tuyo sa isang rehas na bakal. Isara ang mga garapon ng mahigpit at iwanan ang ibaba, iiwan ang mga ito nang hanggang ganap na palamig.