Ngayon ay oras na para sa berries at prutas - oras na upang gawin ang kanilang mga canning. Ngayon ituturo namin sa iyo kung paano maayos na magluto ng mabangong apricot jam pitted. Ang delicacy ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masamyo, masarap at ang mayaman na kulay ay magsaya sa iyo kahit na sa tag-ulan.
Isang recipe para sa aprikot jam sa isang multivark
Mga sangkap:
- Mga aprikot hinog - 605 g;
- Ang asukal ay maliit - 305 g;
- limon - 20 g.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay hugasan, kumakalat sa tuwalya at tuyo. Maingat na tanggalin ang mga buto mula sa kanila, pagbubuwag sa mga ito sa mga halves. Itapon ang prutas sa mangkok multivarka, idagdag ang asukal, pisilin ang juice mula sa limon at isara ang aparato gamit ang isang takip. Pinipili namin ang "pagsusubo" at markahan ang tungkol sa 55 minuto. Regular na buksan ang talukap ng mata at ihalo ang mga nilalaman. Pagkatapos ng handa na signal, ilatag ang mainit na aprikot jam sa mga kalahating litro garapon at roll up ang mga ito.
Recipe para sa aprikot jam nang walang mga pits "Pyatiminutka"
Mga sangkap:
- Apricot garden - 2 kg;
- asukal - 605 g.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay hugasan, tuyo, at alisin ang mga buto, pagsira sa mga halves. Tiklupin ang mga prutas sa isang malalim na kasirola, ibuhos ang asukal, pukawin at umalis sa loob ng 10 oras, na sumasaklaw sa tuktok na may gasa. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang mga pinggan sa apoy at, pagpapakilos, dalhin ang jam sa isang pigsa. Pakainin ang napakasarap na pagkain ng 5 minuto, paminsan-minsang may kutsarang kahoy. Susunod, ilatag ang mainit na jam sa mga maliliit na garapon, i-roll up at i-upside down. I-wrap namin ang blangko gamit ang isang kumot at iwanan ito hanggang sa ganap itong pinalamig.
Recipe para sa aprikot jam na walang binhi na may limon
Mga sangkap:
- Mga aprikot hinog - 990 g;
- limon - 85 g;
- Ang asukal ay maliit - 505 g;
- lupa kanela - sa lasa.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay hugasan nang mabuti, punasan ang tuyo at maingat na kunin ang mga buto, na pinapanatili ang mga bunga nang buo. Pagkatapos ay ipadala namin ang prutas sa kawali, ibuhos ang asukal at ilagay ito sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at lutuin ang gamutin sa loob ng 20 minuto, alisin ang bula na may bula. Sa dulo, ihagis ang kanela at isang limon, tinadtad na may kasiyahan sa maliit na cubes. Pakuluan ang delicacy para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay palamig ang aprikot jam ganap na walang pits at maglingkod para sa tsaa o mag-ipon sa malinis na garapon at roll para sa taglamig.
Recipe para sa aprikot jam na walang binhi para sa taglamig na may gulaman
Mga sangkap:
- aprikot garden - 990 g;
- gelatin pagkain - 30 g;
- asukal - 405 g.
Paghahanda
Sa hugasan na mga prutas, aalisin natin ang mga buto at buksan ang mga ito sa mga halves. Itapon ang prutas sa isang kasirola, idagdag ang asukal, gulaman ng pagkain, ihalo at umalis sa isang araw. Susunod, ipinapadala namin ang mga pinggan sa apoy at dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, inaalis ang bula na may bula. Magluto ng jam para sa 5 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa sterile garapon at malapit sa takip capron.
Recipe para sa aprikot jam sa syrup
Mga sangkap:
- aprikot - 990 g;
- asukal - 1.5 kg;
- lemon - 5 g;
- tubig 405 ML.
Paghahanda
Pinipili namin ang hinog na mga aprikot, banlawan, tuyo at alisin ang mga pits. Ibuhos ang kawali gamit ang tubig, dalhin ito sa isang pigsa at maingat na isaw ang prutas. Blanch ang mga ito ng 2 minuto, at pagkatapos ay palamig at itapon sa isang colander. Sa paglulubog sa pagluluto namin ibuhos ang asukal, ibuhos tubig, ihalo at ilagay ang syrup sa kalan. Pagkatapos ng pagluluto, mas mababa na namin ang inihanda ang prutas at pakuluan ang delicacy na 10 minuto. Susunod, alisin namin ang delicacy, palamig ito nang ganap, at pagkatapos ay ilagay ito sa gitna ng sunog muli at magluto ng 10 minuto pagkatapos kumukulo. Ulitin ang pamamaraan na ito ng ilang beses, at pagkatapos ay ilatag ang jam sa mga garapon at i-roll up ang mga ito sa mga lids.