Ano ang dapat kong lutuin mula sa puff pastry?

Hindi mo alam kung ano ang maaari mong lutuin mula sa isang puff-baked, yeast-free na kuwarta, at anong mga produkto mula dito? Samantalahin ang aming mga recipe, at mahusay na appetizing pastry, radiating mabango scents, mangyaring mo sa kanyang banal na lasa lasa at magsaya.

Mga Croissant mula sa puff pastry

Mga sangkap:

• bezdozhzhevoe dough puff - 490 g;
• harina - 40 g;
• asukal sa buhangin - 75 g;
• Biglang pumipili ng itlog - 1 piraso;
• anumang pagpuno - upang tikman;
• may pulbos na asukal.

Paghahanda

Magluto ng croissants ay hindi madali, ngunit napaka-simple. At maaari silang gawin tulad ng pagpuno, at walang, magiging masarap sa anumang kaso. Hinahayaan namin ang pag-ihaw ng pagsubok, ilunsad ito nang kaunti sa ibabaw na sinapuyan ng harina at gupitin sa makitid na mga triangles na may matinding anggulo. Ngayon sa base ng bawat isa ay gumagawa kami ng isang pag-iinit at inaalis namin ang mga sulok nang bahagya. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na jam, jam, cream o iba pang pagpupuno. Itiklop ang produkto gamit ang isang roll, na nagbibigay ito ng hugis ng isang croissant, ilagay ito sa isang baking tray at grasa ang itlog na hinagupit ng asukal. Ito ay nananatiling lamang upang maghurno ang mga produkto sa oven sa isang temperatura ng 195 degrees para sa dalawampung minuto at pakialaman sa kanila pagkatapos paglamig na may pulbos asukal.

Ito ay pantay madali upang gumawa ng buns mula sa puff pastry na walang lebadura. Upang gawin ito, iwisik ang pinagsama na kuwarta na may granulated na asukal, palayasin ang mga roll at i-cut sa mga fragment, na, tulad ng mga croissant, ilagay sa isang baking sheet, grasa na may itlog at ipadala para sa pagluluto sa hurno sa oven.

Puff Pastry Puff Pastry

Mga sangkap:

• non-yeast dough flaky - 260 g;
• harina - 40 g;
• asukal sa buhangin - 85 g;
• Itlog ng itlog - 1 piraso;
• vanillin - pakurot;
• mansanas - 420 g;
• mantikilya, mag-usbong mag-atas - 60 g;
• jam (mansanas o aprikot) - 60 g.

Paghahanda

Pie mula sa handa na puff pastry upang magluto nang mas mabilis at mas madali. Sa kasong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng isang produkto sa mga mansanas, ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pang pagpupuno sa iyong panlasa at sa pagkakaroon ng mga produkto.

Palabasin ang lasaw na kuwarta sa isang talahanayan ng basurang harina at ilagay ito sa isang baking sheet o sa isang amag, pagkatapos ay ipapadala namin ito sa freezer. Ang mga mansanas ay nalinis na may malamig na tubig, pinalabas ang core at buto at pinutol sa maliliit at manipis na hiwa. Lubricate ang cooled kuwarta sa buong perimeter na may yolk halo-halong may vanillin. Kasabay nito, umaalis kami mula sa gilid tungkol sa isa at kalahating sentimetro at gumawa ng isang maliit na hindi sa pamamagitan ng paghiwa sa buong buong gilid, na naghihiwalay sa mga gilid mula sa gitna, na kung saan namin kasunod na kumalat ang mga mansanas. Nagpadala kami ng produkto upang maghurno sa isang mainit na oven. Tatlumpung minuto mamaya ang handa na cake ay smeared mula sa itaas tinunaw sa isang microwave o sa isang plato at halo-halong sa halaya at ipaalam ito cool.