Chebureks - bagaman isang mataas na calorie, ngunit napakasarap na ulam. Kadalasan, hindi marapat na gamitin ang mga ito, ngunit kung minsan ay maaari mong palayawin ang iyong mga kamag-anak. Maraming mga pagpipilian sa pagluluto para sa ulam na ito. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano maghanda ng masarap na masarap na kuwarta para sa chebureks sa mineral na tubig.
Ang kuwarta para sa chebureks sa mineral na tubig
Mga sangkap:
- sparkling mineral water - 300 ML;
- harina - 3,5 baso;
- asukal - pakurot;
- asin - isang pakurot;
- langis ng oliba - 15 ML.
Paghahanda
Sa isang malaking mangkok, unang ilagay ang asukal, asin at ibuhos ang napakalamig na aerated mineral na tubig. Gamit ang isang palis, ihalo ang lahat ng ito at iwisik ang sinang harina. Kapag naabot ng kuwarta ang pagkakapare-pareho ng pancake, ibubuhos namin ang langis. Gumalaw nang mabuti at idagdag ang natitirang harina. Masahin namin ang kuwarta at hayaan itong magpahinga ng kalahating oras. Pagkatapos nito, pinuputol namin ang maliliit na piraso ng kuwarta, palabasin ang mga ito, gumamit ng isang platito upang gupitin ang isang bilog. Sa isang gilid ilagay namin ang pagpuno, takpan ang pangalawang bahagi ng kuwarta at ikabit ang mga gilid.
Masa para sa Chebureks sa mineral water - recipe
Mga sangkap:
- harina - 800 g;
- mineral na tubig - 2 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay - 45 ML;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ang mineral na tubig ay ibinuhos sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang asin roon, magdala sa itlog, ibuhos sa langis (mas mabuti nang walang amoy) at ihalo na rin. Nagdagdag kami ng harina sa mga bahagi, ito ay mabuti upang isasin ito, pagkatapos ay ang kuwarta ay magiging malambot. Lahat tayo ay pinaghalong mabuti. Ito ay dapat na isang medyo malambot kuwarta. Upang maiwasan ang pagsasahimpapawid, takpan ito ng food film at ilagay ito sa refrigerator para sa 2-3 oras. Sa katapusan ng oras na ito, kinuha namin ang natitirang bahagi ng kuwarta, pumili ng isang piraso mula dito, thinly roll it out at ilagay ang pagpuno sa isang kalahati. Takpan ang pangalawang kalahati at pilasin ang mga gilid.
Ang kuwarta sa soda na tubig para sa chebureks
Mga sangkap:
- harina - 550 g;
- carbonated water - ¾ tasa;
- pinong langis ng gulay - 60 ML;
- asukal - pakurot;
- asin - isang pakurot;
- bodka - 15 ML.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, asin, mineral na tubig at langis ng halaman. Sa pinakadulo, nagdadagdag kami ng vodka. Knead isang malambot kuwarta at iwanan ito para sa kalahating oras upang magpahinga. Susunod, hatiin natin ang kuwarta sa mga bola na may diameter na 2-3 cm, thinly roll out ito at magpatuloy nang direkta sa pagbuo ng chebureks. Ang kuwarta na niluto ayon sa resipe na ito ay lumabas na banayad, ngunit pa rin ang malutong, at mayroon ding paboritong "mga bula". Gana sa pagkain!