Mga basket na may minced meat - amazingly delicious at amazingly satisfying snack, kung saan, nang walang pag-aatubili, maaari kang magsumite sa buffet table at pag-iba-ibahin ang menu, nalulugod ang mga bisita na may bagong orihinal na recipe.
Paano gumawa ng mga basket na may minced meat?
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Trigo harina - 330 g;
- itlog - 1 piraso;
- dry yeast - 15 g;
- malamig na tubig - 100 ML;
- margarine - 40 g;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara.
Para sa pagpuno:
- dibdib ng manok - 800 g;
- mantikilya - 80 g;
- keso hard - 50 g;
- itlog - 2 piraso;
- nutmeg - pakurot;
- pampalasa.
Paghahanda
Una, hayaan natin ang masa: hinuhubog natin ang harina, ibuhos ng kaunting mainit na tubig, ibuhos ang lebadura, basagin ang itlog, ilagay ang asin, asukal at margarin. Lubusan ihalo ang mga sangkap, ilagay sa init at mag-iwan para sa mga 3 oras, kaya na ito ay risen na rin.
At sa oras na ito habang gumagawa kami ng pagpupuno. Upang gawin ito, ang mga dibdib ng manok ay hugasan, pinalabas, hinihiwalay namin ang karne at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang handa. Pagkatapos nito, kami ay palamig at pinaputok sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Upang durog minced karne, magdagdag ng mga itlog, ilagay ang langis, itapon ang tinadtad nutmeg, magdagdag ng asin at halo nang lubusan. Mula sa handa na pagsubok ay bumubuo kami ng mga basket gamit ang mga espesyal na mold ng metal. Sa basket ay ilatag ang mince, itaas na sprinkled na may grated mamasa-masa at ipadala ang ulam sa isang mainit na hurno.
Minced basket ng karne na may mushroom
Mga sangkap:
- sariwang karne mince - 500 g;
- tinapay - 100 g;
- bombilya - 100 g;
- karot - 150 g;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Para sa pagpuno:
- mushroom - 300 g;
- mga kamatis - 100 g;
- pampalasa;
- keso - 200 g.
Paghahanda
Sa minced karne, magdagdag ng isang peeled at makinis tinadtad sibuyas, gadgad karot at pre-babad sa tubig puting tinapay. Panahon na namin ang mass na may pampalasa, basagin ang itlog at ihalo ito ng maayos. Pagkatapos ay bumubuo kami mula sa nakuha na masa ng isang basket, gamit ang mga molde ng metal, at punan ang mga ito gamit ang pagpupuno. Para sa paghahanda nito, ang mga mushroom ay naproseso, makinis na tinadtad, idinagdag ang durog kamatis at ihalo. Sa itaas, iwisik ang ulam na may gadgad na keso at maghurno sa loob ng 40 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.
Mga patatas na may patatas na karne
Mga sangkap:
- patatas - 5 pcs .;
- gatas;
- itlog - 1 piraso;
- Mantikilya - 10 g.
Para sa pagpuno:
- sariwang champignons - 100 g;
- bombilya - 2 piraso;
- pampalasa;
- manok mince - 400 g;
- keso ng solid na uri.
Paghahanda
Upang magsimula, ang mga patatas ay nalinis, gupitin, puno ng tubig at pinakuluang hanggang luto. Pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang lahat ng likido at mash patatas sa katas, pagdaragdag ng cream butter, itlog at mainit na gatas. Ang karne na tinadtad ng manok ay lasaw at inilalagay ito sa isang maliit na makinis na sibuyas na sibuyas. Solim, paminta at ihalo nang mahusay. Ang mga Champignons ay naproseso, pinutol na mga plato at pinirito sa isang kawali kasama ang sibuyas. Ang keso ay inihahain sa isang maliit na griddle at nagpatuloy upang tipunin ang mga basket.
Ngayon kami ay kumuha ng wet kamay ng isang maliit na bahagi ng niligis na patatas ,
Ipinadala namin ang kawali sa hurno at maghurno muna sa mababang temperatura upang gawing minced karne, at pagkatapos ay dagdagan ang apoy at tumayo hanggang handa. Inalis namin ang mga basket mula sa oven, ilagay ito sa mga plato, iwiwisik ang mga gulay at maglingkod.