Mula sa flounder maaari kang maghanda ng maraming mga kawili-wili at kapaki-pakinabang na mga pagkaing, na para siguraduhin na ang iyong kagustuhan at mga mahal sa buhay at mga kaibigan. Ang isda na ito ay madaling sapat at mabilis na magluto, at lasa nito ay palaging nasa ibabaw.
Nag-aalok kami sa iyo ng ilang sabay-sabay at simple at hindi pangkaraniwang mga recipe para sa cooking plaice.
Ang pag-ulan ay pinirito sa batter na may mga kamatis at bawang
Mga sangkap:
- fillet ng flounder - 550 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- bawang - 4 cloves;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 30 g;
- tinapay mumo - 1 tbsp. kutsara;
- gulay (dill at perehil) - upang tikman;
- itim at pulang paminta - upang tikman;
- langis ng gulay - 90 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Paghaluin ang harina, breadcrumbs at asin. Sa isang hiwalay na mangkok pinalo namin ang mga itlog.
Una naming nilubog ang fillets ng flounder sa mga itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may red-mainit na langis. Buksan ang toasted fish mula sa isang gilid, iwiwisik ng dalawang uri ng peppers, ilagay ang mga kamatis at bawang, i-cut sa hiwa, at dalhin ang mga ito sa pagiging handa sa ilalim ng takip. Tapos na pagkaluskos fillet na may mga kamatis at bawang sprinkled na may tinadtad damo. Naglilingkod kami sa anumang panig na pinggan o bilang isang hiwalay na ulam.
Pagbugso sa kulay-gatas na inihurnong may keso sa palara sa oven
Mga sangkap:
- dami ng daluyan ng laki - 1 pc .;
- kulay-gatas - 35 g;
- lemon juice - 15 g;
- keso - 60 g;
- dill gulay - 3 sprigs;
- asin - upang tikman;
- isang halo ng peppers - sa panlasa.
Paghahanda
Maglimas, maglinis, alisin ang madilim na balat, ibuhos ang lemon juice, panahon na may asin at paminta at mag-ipon ng liwanag na balat sa makintab na bahagi ng palara. Mula sa itaas, generously grease kulay-gatas na may tinadtad dill at budburan gadgad keso. Pagkatapos ay isinasara namin ang palara sa isang bahay, nang hindi pinindot ito sa isda, at sa isang preheated sa 195 degree oven para sa mga dalawampung minuto.
Matapos lumipas ang oras, buksan ang foil at maghurno para sa isa pang walong minuto.
Lumulutang na may patatas at mushroom sa oven
Mga sangkap:
- lumutang - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- karot - 1 piraso;
- champignons - 450 g;
- sibuyas - 190 g;
- toyo - upang tikman;
- langis ng oliba - 15 g;
- dill - upang tikman;
- Spices para sa isda - tikman;
- keso mahirap - 140 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang paglambot ay hugasan, tuyo, putulin ang mga palikpik at ulo, nalinis ng viscera at balat. Pagkatapos ay i-cut sa
Habang ang isda ay inatsara, ang mga peeled na patatas ay pinutol sa mga bilog, mga karot ng karot, mga plato ng mushroom, at mga sibuyas ay mga semiring.
Ikalat sa baking sheet ang unang patatas, pagkatapos ay mga mushroom, karot at mga sibuyas. Ang lahat ng mga layer ay tinimplahan ng asin at pampalasa. Sa inilatag na mga gulay mayroon kaming mga piraso ng flounder, ibuhos ang natitirang sarsa at ipadala ang ulam sa isang pinainit sa 195 degrees oven para sa tatlumpung minuto. Pagkatapos ay iwisik ang matigas na keso na keso at maghurno sa pitong minuto.
Kapag naglilingkod, kuskusin ito sa tinadtad na dill.