Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong mga almusal o makadagdag sa iba't-ibang mga pinggan, pagkatapos ay ihanda ang lugaw ng trigo. Ang mga matipid at masarap na siryal ay nagpapanumbalik na ngayon sa kanilang katanyagan, na lampas sa karaniwang table ng hapunan at naging batayan para sa mga eksperimento para sa mga chef. Sa pamamagitan ng materyal na ito, nagpasya din kaming upang suportahan ang isang bagong trend at ibahagi sa iyo ang mga paraan ng paghahanda ng sinigang sa isang modernong paraan.
Paano magluto ng sinigang trigo?
Ang lugaw ng trigo ay isa sa mga pangunahing bahagi ng menu ng ilang daang taon na ang nakakaraan. Pagkatapos ay ang tiyan ay pupunan ng mga gulay, mushroom at karne. Napagpasyahan naming gawin ang mga pangunahing mga karagdagan bilang isang batayan at maghanda ng isang na-upgrade na bersyon ng sinigang.
Mga sangkap:
- kagubatan mushroom - 440 g;
- Turnip (maliit) - 155 g;
- bawang - 3 ngipin;
- sibuyas - 75 g;
- trigo croup - 1 1/2 item;
- dry white wine - 75 ML;
- kabute ng sabaw o gulay - 1,7 l;
- mantikilya - 45 g.
Paghahanda
Pre-linisin ang mga kagubatan ng mushroom mula sa posibleng magkalat. Kumalat ang mga mushroom sa isang baking tray na may mga clove ng bawang (direkta sa shell) at mga hiwa ng mga turnip. Pagwiwisik ng lahat ng may langis, panahon at maghurno sa loob ng kalahating oras sa 200.
Ngayon sa sinigang. Matapos ang paglubog ng rump, kunin ang paghihiwalay ng mga hiwa ng sibuyas. Kapag ang huli ay bahagyang caramelize, ibuhos ang wheat croup at ihalo. Isa pang pares ng mga minuto at maaari mong ibuhos sa puting alak. Kapag umalis ang alkohol, magdagdag ng isang baso ng sabaw. Maghintay para sa likido upang magbabad sa at magpatuloy upang lutuin ang sinigang sa paraan ng risoto, pagdaragdag ng likido sa ibabaw ng ladle sa isang oras at pagpapakilos patuloy. Kapag ang porridge ay pinalambot, idagdag ito sa isang piraso ng mantikilya at gadgad sa pasta na inihurnong chives ng bawang. Nangungunang may mga mushroom na inihaw.
Trigo lugaw sa tubig
Mga sangkap:
- Mga guhit ng trigo - 1/2 tbsp .;
- tubig - 245 ml;
- mantikilya - 25 g;
- honey - 45 ML;
- tuyo na mga aprikot - 45 g;
- isang maliit na bilang ng mga blueberries;
- isang dakot ng mga mani.
Paghahanda
Pagkatapos na hugasan ang buto, ibuhos ito sa isang kasirola at ibuhos ito sa tubig. Maglagay ng slice ng mantikilya at lutuin ang lugaw sa daluyan ng init para sa mga 20 minuto, hanggang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay hinihigop, at ang croup ay hindi magiging malambot. Bago ihahatid, idagdag ang lahat ng bagay na may pulot, tinadtad na pinatuyong mga aprikot, mga mani at mga blueberries.
Paano tama ang pagluluto ng trigo sa gatas sa isang multivark?
Kung gusto mong gamitin ang multivariate para sa sinigang pagluluto, ang pamamaraan at ang mga sukat ng pagluluto ay mananatiling pareho. Hugasan ang puwitan upang linisin ang tubig at ibuhos ito sa multivariate bowl. Ang isang bahagi ng mga siryal ay ibinuhos na may dalawang bahagi ng mainit na tubig at naglalagay ng isang slice of oil. Pagkatapos, ito ay nananatiling lamang upang lumipat sa naaangkop na mode ("Kasha" o "Milk lugaw") at itakda ang 30 minuto sa timer. Matapos ang signal, ang sinigang ay naiwan para sa isa pang 10 minuto.
Trigo lugaw na may karne
Mga sangkap:
- Wheat groats - 195 g;
- karot - 115 g;
- bawang - 2 ngipin;
- karne ng baka - 440 g;
- kamatis i-paste - 35 g;
- langis ng gulay - 55 ML.
Paghahanda
Hatiin ang karne ng baka sa malalaking cubes at kayumanggi sa isang malaking halaga ng pinainitang langis. Kapag binago ng mga piraso ang kulay sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang lahat ng gadada na karot. Pagkatapos ng ilang minuto, pisilin ang isang piraso ng bawang at ilagay ang tomato paste. Budburan ng mga butil ng trigo at ibuhos ang kalahati ng isang litro ng mainit na tubig. Bawasan ang init sa isang minimum, iwanan ang lugaw ng mga cereal ng trigo ng trigo para sa mga kalahating oras o hanggang lahat ng kahalumigmigan ay buyo.
Trigo lugaw na may kalabasa
Mga sangkap:
- Mga guhit ng trigo - 1/2 tbsp .;
- gatas - 235 ML;
- Kalabasa katas - 75 g;
- isang pakurot ng kanela, nutmeg at lupa luya;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- niyog niyog.
Paghahanda
Banlawan ang puwitan na may isang halo ng gatas at kalabasa na katas. Magdagdag ng mga pampalasa at banilya, iwanan ang lahat sa pinakamababang apoy sa loob ng 15 minuto. Ang luto ng lugaw ay alisin mula sa init at umalis upang tumayo para sa isa pang 10 minuto.