Ang sopas mula sa salmon ay ang unang ulam ng isda, na mahal ng marami para sa masaganang aroma at katangi-tanging panlasa nito. Para sa paghahanda nito ay magkasya fillets, ulo, fins at kahit buntot. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang madaling at abot-kayang mga recipe ng salmon soup.
Salmon na sopas na may cream
Mga sangkap:
- Fresh fillet ng salmon - 500 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- patatas - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- Cream ng 20% - 500 ML;
- sibuyas na berde - tikman;
- tubig - 1 l;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Paano magluto ng tainga mula sa salmon? Ang mga punong isda ay hugasan at gupitin. Ang mga patatas ay nalinis, nalinis at pinutol. Mga kamatis namin mas mababa para sa isang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay malumanay alisin mula sa kanila ang alisan ng balat at crush ang mga cube. Ang bombilya ay malinis at gupitin sa kalahati ng mga singsing, at ang mga karot ay pinutol sa manipis na mga straw at inilagay sa isang malalim na kasirola. Ibuhos namin ang isang maliit na langis ng halaman at ipasa ang mga gulay sa isang mapulang kulay. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, gaanong magprito at ibuhos ang kinakailangang halaga ng pinakuluang tubig. Dalhin namin sa isang mababang init ang lahat sa isang pigsa at pakuluan ang sopas para sa tungkol sa 5 minuto. Kinuha namin ito, i-drop ang mga patatas at magluto hanggang halos handa na. Susunod, inilalagay namin ang mga hiwa ng salmon, ibuhos sa cream at magluto sa mahinang init para sa isa pang 5 minuto. Ibinibigay namin ang handa na tainga sa mga plato at dekorasyunan ng mga gulay at berdeng sibuyas.
Tainga mula sa salmon sa multivarka
Mga sangkap:
- tiyan ng salmon - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- sinala tubig - 1.5 liters;
- pampalasa;
- sariwang dill.
Paghahanda
Paano magluto ng sopas mula sa salmon? Lahat ng aking mga gulay, pinoproseso namin at pinutol. Nalaglag namin ang mga patatas na may medium cubes, pinutol ang mga karot sa mga bilog, at pinutol ang sibuyas. Lubusan naming nililimot ang isda, pinutol ang mga kaliskis at pinutol ang mga ito. Pagkatapos ay i-shift namin ang lahat ng mga inihanda na mga produkto sa isang kawali ng isang multivark, ihagis pampalasa sa tikman at punan ang mga ito sa tubig. Isara ang takip ng aparato at magluto, itakda ang mode na "Soup". Humigit-kumulang 10 minuto bago ang pagtatapos ng programa, idinagdag namin ang asin sa panlasa at, pagkatapos ng handa na signal, ibuhos ang sopas sa mga plato at iwiwisik ang durog na sariwang dill. Iyon lang, mayaman, masarap at mabangong sopas mula sa tiyan ng salmon ay handa na!
Tainga ng salted salmon mula sa salmon ridges
Mga sangkap:
Para sa sabaw:
- sinala tubig - 3 liters;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- ulo at mga balikat ng salmon;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- pampalasa.
Para sa sopas:
- fillet ng salmon - 200 g;
- capers - 40 g;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- oliba - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- lemon - tikman;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang recipe para sa sopas mula sa salmon ay napaka-simple: ang ulo at ang mga ridges ng isda ay ang mga sumusunod, hugasan at itabi hanggang sa ibang pagkakataon. Nilinis ang mga karot at mga sibuyas. Sa isang kasirola ay magbuhos ng 3 liters ng malamig na tubig na sinala, ilagay ang mga bahagi ng isda, dalhin sa isang pigsa at tanggalin ang foam hanggang tumigil ito sa paglitaw.