Tag-init ay ang oras para sa mga gulay at kung minsan hindi mo alam kung ano ang lutuin mula sa. Sasabihin namin sa iyo ngayon ang ilang mga recipe ng stewed gulay. Ang ulam ay lumabas na hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, masarap at nakapagpapalusog.
Recipe para sa stewed gulay na may karne
Mga sangkap:
- mababang-taba pulpol pulbos - 400 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- karot - 3 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, naproseso, hiniwa at pinirito hanggang handa, pagbuhos sa panlasa. Ang bombilya, karot at matamis na peppers ay nalinis, pinutol sa malalaking cubes at itinapon sa karne. Sa katulad na paraan, pinupukaw namin ang mga kamatis at pinupunan ang mga ito sa aming ulam. Sa kalooban, ipagpapakain namin ang nilagang may mga pampalasa, ibuhos ang isang maliit na tubig at nilagang para sa isa pang 10 minuto. Sa pinakadulo, iwiwisik ang ulam ng iyong mga paboritong sariwang damo: dill, kulantro o perehil.
Recipe ng stewed zucchini na may mga gulay
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- kulantro - 1 bungkos.
Paghahanda
Ang Zucchini ay lubusan nang hugasan, pinatuyong, gupitin ang alisan ng balat, gupitin ang kalahati at mag-scrape malumanay sa isang kutsara, sa gitna at buto. Pagkatapos, i-cut ang gulay sa isang kutsilyo sa maliliit na piraso. Ang paminta ng Bulgarian ay naproseso, pinutol sa mga cube, at pino karot. Ang bombilya ay malinis at gupitin sa mga cube. Ngayon kami ay kumuha ng kazanok, ibuhos ang langis sa loob nito at ilagay ang mga pinggan sa apoy. Ikalat ang mga zucchini, karot, peppers at mga sibuyas, takip sa talukap ng mata at sabaw para sa 10 minuto. Nang hindi nawawala ang oras, naghahanda kami ng pagpuno ng kamatis: ihalo sa isang mangkok ng tomato paste na may tubig, itapon namin ang asin at paminta. Pagkatapos ibuhos ang gravy sa mga gulay at timbangin ang ulam sa loob ng 15 minuto. Bago maghatid, isablig ito sa tinadtad na mga gulay ng kulantro at kumalat sa mga plato.
Recipe para sa stewed eggplants na may mga gulay
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- zucchini - 1 pc .;
- mga kamatis hinog - 2 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Una, pinoproseso namin at inihahanda ang lahat ng mga gulay: talong at pipino na gupitin sa mga cube, paminta na gupitin ng mga hiwa, at alisin ang kamatis mula sa kamatis. Nililinis namin ang sibuyas, pinagputolputol ang mga kalahating bilog at ikinalat ang lahat ng mga gulay sa isang kawali na may mantikilya. Season na may pampalasa, ibuhos ng kaunting tubig, takpan ang mga pinggan na may takip at nilagang para sa mga 30 minuto. Tapos na ulam na sinabugan ng durog na damo, at kumalat sa mga plato.
Ang recipe para sa stewed gulay sa oven
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- karot - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ang mga talong hugasan, pinatuyong at pinutol sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander, sprinkle na may asin at mag-iwan para sa 20 minuto. Pagkatapos nito, banlawan ang mga ito lubusan sa tubig, pisilin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa mga hiwa at pinagsama sa may ubas na karot. Pag-udyok