Wings sa beer batter

Ang mga pakpak ng manok ay masyadong masarap sa anumang anyo - pinirito, nilaga, inihurnong o niluto. Ngunit gusto naming sabihin sa iyo ngayon kung paano gumawa ng mga pakpak sa beer batter. Sila ay perpektong umakma sa araw-araw na hapunan at magbigay ng sustansiya sa buong pamilya. At garnish lamang pigsa patatas o gumawa ng isang nilagang karne ng halaman.

Mga pakpak ng manok sa beer batter

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - 9 pcs .;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Para sa pagpapakalat:

• kefir - 1,5 item;
• asin - 1 kutsarita;
• bawang - 5 denticles;
• pampalasa.

Para sa batter:

• light beer - 100 ML;
• itlog - 2 piraso;
• harina - 5 tbsp. kutsara;
• pampalasa.

Paghahanda

Ang mga pakpak ay hinugasan na may malamig na tubig, pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, pinutol ang huling palyx, at ang nalalabing pakpak ay pinutol sa 2 bahagi. Para sa pag-atsara, pinagsama namin ang yogurt na may asin at pampalasa sa isang mangkok, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, ihalo at ipalaganap ang inihanda na karne ng manok. Inalis namin ang mga pinggan sa refrigerator para sa mga 4 na oras. At sa oras na ito, sa ngayon, gumawa ng isang claret: hawakan ang mga itlog nang basta-basta sa isang panghalo, ibuhos sa isang light beer, idagdag ang harina sa mga maliliit na bahagi at ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Sa mga pakpak ng manok, maingat na hugasan ang pag-atsara, nilubog namin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel, kumalat ito sa board at gaanong "pulbos" na may harina. Pagkatapos ay lubusang itatapon ang mga pakpak sa batter at magprito sa isang kawali hanggang sa gintong unipormeng tinapay, mga 15 minuto. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at umalis nang ilang sandali, upang ang salamin ay lahat na labis sa langis. Well, iyon lang, handa na ang masarap na mga pakpak sa beer batter!

Ang recipe para sa mga pakpak sa beer batter

Mga sangkap:

• Mga pakpak ng manok - 500 g;
• toyo - 80 ML;
• harina - 1 item;
• serbesa - 1 item;
• berde perehil - 1 bungkos;
• langis ng gulay.

Paghahanda

Ang mga pakpak ay hinugasan, pinatuyong, pinutol ang mga kasukasuan ng isang matalim na kutsilyo sa 3 bahagi, ibinabagsak ang labis bahagi, at isang maliit na pulbos na harina. Green parsley banlawan, iling, hatiin sa maliit na bundle at kumalat sa isang tuwalya. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis at muling initin. Sa pamamagitan ng oras na ito mabilis naming masahin ang humampas mula sa serbesa at sifted trigo harina, sawsaw ang mga pakpak at agad na lumangoy ang mga ito sa pinainitang langis. Fry hanggang sa mapulang manok, at pagkatapos ay maingat na buksan at dalhin ang karne sa pagiging handa. Ang berde na perehil ay inilubog din sa isang dumpling at pinirito ng beer. Naglilingkod kami sa ulam sa sumusunod na paraan: kumakalat kami sa magandang ulam na inihaw na mga pakpak, at sumunod ay mayroon kaming perehil sa batter.