Iminumungkahi namin sa iyo na magluto para sa hapunan ng isang masarap, magaan at napaka-mabangong pea na sopas na may manok, na kung saan ay mangyaring at mainitin ang lahat ng taglamig at malamig na araw.
Pea sopas na may karne ng manok
Mga sangkap:
- dry peas - 1.5 st .;
- chicken thighs - 3 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- kintsay - 1 pc .;
- tubig pinakuluang - 2.5 liters;
- pampalasa.
Paghahanda
Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang naproseso at hugasan ang mga hita ng manok at ilagay ang mga pinggan sa apoy. Pagkatapos kumukulo, tanggalin ang kapa, ihagis ang mga tinadtad na tuyo na mga gisantes at lutuin ito hanggang luto. Ang bombilya at kintsay ay nalinis, gupitin sa mga piraso, at mga karot ay inihahain sa isang kudkuran. Nilagang mga gulay sa katamtamang init hanggang halos handa na. Inalis ang karne ng manok mula sa mga buto at ibinalik sa sopas na may mga gulay. Pakuluan ang lahat ng bagay sa isang mahinang apoy sa loob ng mga 5 minuto, at maglingkod para sa hapunan, dekorasyon na may sariwang damo.
Recipe para sa pea sopas na may manok sa multivark
Mga sangkap:
- dry peas - 350 g;
- karot - 1 piraso;
- pinausukang manok - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bacon - 200 g;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- kintsay - 1 pc .;
- pampalasa.
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang paraan kung paano gumawa ng masarap na pea na sopas na may manok. Kaya, kunin ang pinausukang manok, alisin ang karne at i-cut ito sa mga malalaking piraso. Bacon shredded cubes. Ang mga sibuyas at karot ay nililinis at pinuputol ng magagandang mga straw. Kintsay ay hugasan at kneaded nang basta-basta sa isang kutsilyo.
Ngayon, i-on namin ang multivark sa network, itakda ang mode sa "Multicore", itakda ang temperatura sa 160 degrees, ibuhos ang langis ng halaman, magpainit at magprito ng bacon sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, mga sibuyas at kintsay, magluto para sa isa pang 5 minuto.
Susunod, ibuhos sa mangkok ng 1.5 liters ng mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa, magluto para sa 10 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga tuyong gisantes sa sopas, bawasan ang temperatura sa 120 degrees at lutuin ang aming sopas para sa isa pang kalahating oras. Sa pinakadulo, magdagdag ng karne ng manok, ihalo at kaunti.
Pea sopas na may pinausukang manok
Mga sangkap:
- dry peas - 300 g;
- pinausukang manok - 300 g;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- pinausukang bacon - 100 g;
- bacon - 100 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga gisantes ay hinugasan, ibinuhos at umalis upang bumagtas. Sa isang kasirola ibuhos ang pinakuluang tubig, ilagay ang isang sibuyas na sibuyas, karot at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay itusok namin ang skim na inalis mula sa pinausukang manok sa kumukulong sabaw ng gulay at pakuluan ito para sa 15 minuto upang mabigyan siya ng isang pansamantalang aroma. Pagkatapos nito, sinasala namin ang sabaw sa pamamagitan ng gauze, ilagay muli ang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa at takpan ang mga gisantes. Magluto ng sopas hanggang ang mga gisantes ay ganap na handa sa isang maliit na sunog.
Luchok at karot ay nalinis, pinutol sa mga piraso kasama ang pinausukang bacon at pinirito ang lahat sa langis ng oliba. Pagkatapos ay ilipat ang inihaw sa kumukulong sopas at pakuluan para sa 5 - 7 minuto. Ang isang ilang minuto bago ang katapusan namin itapon ang tinadtad karne ng manok, asin at paminta ang ulam sa panlasa.
Pea sopas na may breadcrumbs ng manok at bawang
Mga sangkap:
- dry peas - 300 g;
- manok ang pinausukang hamon - 2 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- crackers - 1 item;
- parsley greens;
- pampalasa;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga gisantes ay hugasan, binubuhos ng tubig at umalis sa maraming oras. Pagkatapos ay itapon namin ito pabalik sa salaan upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan at ilipat ang mga beans sa isang kawali. Punan ang tubig, ilagay sa apoy at magluto sa mababang init hanggang luto. Ang mga sibuyas ay nalinis, gupitin sa mga cube, karot at parsley root na inihahain sa isang kudkuran. Fry lahat ng mga gulay sa langis ng oliba at ilagay sa kumukulong sopas. Solim, paminta ang lasa sa panlasa.
Idagdag ang boneless at tinadtad na karne ng manok, dalhin ito sa isang pigsa at alisin ito mula sa apoy. Ang tinapay ng trigo ay gupitin sa mga cubes at pinatuyong sa isang greased olive oil frying pan kasama ang bawang.