Siyempre, ang mga chebureks ay hindi angkop para sa pang-araw-araw na pagkain. Sila ay mataba at, gayundin, mataas na calorie. Ngunit habang ang mga ito ay napaka-masarap. Kaya kung minsan ay maaari mong tratuhin ang mga ito at ang kanilang mga kamag-anak. Mayroong maraming mga recipe para sa kanilang paghahanda. Napakahalaga kung paano ang magiging kuwarta. Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng isang masarap na pagsubok para sa chebureks matututunan mo sa pamamagitan ng pagbabasa ng artikulong ito.
Ang kuwarta para sa chebureks ay masarap at malutong sa vodka
Mga sangkap:
- trigo harina - 4 baso;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - 2 pakurot;
- vodka - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 150 ML;
- tubig 250 ML.
Paghahanda
Sa malamig na tubig, natutunaw natin ang asukal at asin. Namin sift ang harina sa isang slide, ibuhos sa langis ng halaman, tubig na may asin at asukal, at bodka. Buweno, ang lahat ng ito ay hinalo at pinapanatili ang masa. Pagkatapos ay takpan ito ng isang panyo at ilagay ito sa tabi. Pagkatapos ng 15 minuto ay ihalo namin ito muli at ibalik ito muli. Dapat mayroong 3-4 na mga diskarte sa kabuuan. Ang resulta ay isang nababanat kuwarta. Sa mga kamay hindi ito mananatili. Thinly roll it out, gupitin ang mga lupon at ilagay ang palaman.
Ang pinaka masarap na kuwarta para sa chebureks - recipe
Mga sangkap:
- harina - 500 g;
- itlog - 1 piraso;
- Kefir - 250 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Si Kefir ay nagbuhos sa isang malalim na mangkok, nagtutulak ng itlog, asin at humagis ng masa sa pamamagitan ng isang palis. Direkta sa masa na sinasagisag natin ang harina at pinagsama ang masa. Kapag ang kuwarta ay nakakuha ng isang sapat na siksik na istraktura, ngunit nananatiling nababanat, inilatag namin ito sa isang mesa, na may guhit na harina, muling pinahiran at umalis sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay angkop para sa karagdagang gawain. Roll ito, gupitin ang mga bilog at magpatuloy sa pagbuo ng chebureks.
Paano gumawa ng bubble at masarap na kuwarta sa chebureks?
Mga sangkap:
- trigo harina - 600 g;
- vodka - 30 ML;
- tubig 350 ML;
- pinong langis ng gulay - 30 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Ang tubig na may asin at langis ng halaman ay halo-halong sa malalim na lalagyan. Dinadala namin ang masa sa isang pigsa. Magsala ng isang baso ng harina at isang maliit, tungkol sa isang kutsara, ibuhos ito sa tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos. Inalis natin ang kasirola mula sa apoy, ibuhos ang natitirang harina at masahin ang kuwarta. Habang ang maluwag na masa ay kumakalat sa mesa, sa gitna nagdadala kami ng isang itlog at unti-unting nagbubuhos sa bodka. Patuloy kaming pinaghalo. Ang nanggagaling na kuwarta ay nakabalot sa pagkain ng pelikula at umalis nang halos 1 oras. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay bahagyang damped at ilagay sa refrigerator para sa gabi. Kung walang oras, pagkatapos ay sa refrigerator kailangan mong humiga nang hindi bababa sa isang oras. Ang pananatiling malamig sa kasong ito ay isang nararapat. Pagkatapos nito, i-roll ito at hulma ang chebureks.
Masarap na crispy dough para sa chebureks sa mineral water
Mga sangkap:
- trigo harina - 4 baso;
- mataas na aerated mineral na tubig - 300 ML;
- asukal - 2 tsp.
- vodka - 20 ml;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Sa isang angkop na ulam, sinisira namin ang harina, iwisik ang asukal at asin. Sa gitna ng burol na harina gumawa kami ng isang lumalalim, sa kung saan namin ibuhos sa isang patak ng sparkling mineral na tubig. Patuloy na pagpapakilos, masahihin ang kuwarta. Nagbubuhos kami ng bodka at pagkatapos ay pinainit namin ang kuwarta gamit ang aming mga kamay. Dapat itong maging matarik, tulad ng dumplings o dumplings. Nilalabas namin ang kuwarta mula sa kuwarta, ibinalot ito sa isang film na pagkain at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay isinasagawa namin ito at i-roll ito sa isang bundle. Pagkatapos ay i-cut ito, i-roll ito sa mga bola at iwanan ang mga ito upang magpahinga para sa mga tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos nito, ilunsad namin ang mga ito gamit ang isang rolling pin sa isang manipis na layer, ilagay ang pagpupuno at ikabit ang mga gilid. At upang makuha ang treasured vials sa chebureks, kailangan nilang maging pinirito sa maraming langis. Gana sa pagkain!