Tuwing sweetheart alam at nagmamahal sa "Grilyage", na kung saan ay mahirap at malutong, at maaaring maging malambot at malagkit. Kung nais mong gawin ang dessert na ito sa bahay, nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian ng mga recipe para sa malambot at mahirap "Grilyage".
Sweets "Soft grilling"
Mga sangkap:
- peeled walnuts - 300 g;
- honey - 160-200 g;
- asukal - 200 g;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- mapait na tsokolate - 200 g.
Paghahanda
Ang mga walnuts ay isang maliit na giling na may isang rolling pin. Sa pan, idagdag ang asukal, honey, kakaw at ilagay ito sa isang mabagal na apoy. Matapos tanggalin ang asukal, idagdag ang mga mani sa pan, at dalhin ang masa sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos, at pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin para sa mga 10-15 minuto, nakakasagabal din sa lahat ng oras.
Alisin ang kasirola mula sa init, magdagdag ng lemon juice, pinalambot na mantikilya at ihalo ito nang lubusan. Ang nagreresultang masa ay medyo bahagyang, at pagkatapos ay ipadala sa ref para sa ilang oras.
Kunin ang mass mula sa refrigerator, bumuo ng maliit na round candies at ilagay ang mga ito sa malamig na muli para sa hindi bababa sa isang oras. Sa oras na ito, matunaw ang itim na tsokolate. Kunin ang mga sweets, isawsaw ang bawat isa sa tsokolate at ilagay sa palara. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator muli, upang ang tsokolate stiffens, at gamutin ang iyong sarili.
"Cedar Grilling" - recipe
Mga sangkap:
- pine nuts - 200 g;
- tubig 40 ML;
- asukal - 200 g;
- mantikilya - 40 g;
- honey - 70 g;
- asin - 1 kutsarita;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Asukal, tubig at mantikilya sa isang kasirola at ilagay sa isang mabagal na apoy. Kapag ang langis ay nagsisimula sa matunaw, idagdag ang pulot at lutuin, pagpapakilos sa lahat ng oras, dahil ang iyong karamelo ay mahuhuli nang malakas. Matapos mabawasan ang foam, idagdag ang lemon juice sa loob nito at lutuin hanggang sa ang ginto ay bumaba.
Nuts tuyo sa isang kawali at punan ang mga ito sa karamelo. Gumalaw nang mabuti at ibuhos ang masa na ito sa isang baking sheet na sakop ng papel na sulatan, na may langis. Iwanan ang grill upang mag-freeze, at kapag handa na, buwagin ito. Ang mga nagresultang kendi na "Cedar Grilling" ay magiging mahirap at masisilat.