Kung naghahanap ka ng isang recipe para sa isang kawili-wiling sarsa, o isang sawsaw para sa iyong mga culinary masterpieces, pagkatapos ay ang paghahanap ay higit sa, dahil ipakilala namin sa recipe para sa isa sa mga pinaka-abot-kayang at simpleng sauces na magiging pantay na mabuti para sa karne at gulay pinggan .
Ang tar-tar sauce na may mga pipino na pinirituhan
Mga sangkap:
- marinated cornichons - 6-7 piraso;
- capers - 2-3 tsp.
- mayonesa - 1 item;
- 1/2 lemon juice;
- atsara mula sa mga pipino at capers - 1 kutsarita;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Pinaputol namin ang pinalaki ng mga cornichon at capers at inilagay ang mga ito sa isang mangkok. Mayroon din kaming magpadala ng mayonesa, lemon juice at pickle. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay at panahon na may asin at paminta sa panlasa.
Pipino recipe ng saging
Mga sangkap:
- itlog - 1 piraso;
- Dijon mustard - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 1/3 ng isang siglo;
- red wine vinegar - 1 kutsarita;
- gherkins - 3-4 piraso;
- capers - 8-10 piraso;
- sariwang gulay - upang tikman;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Itulak ang itlog para sa 10 minuto, linisin at i-extract ang yolk. Pinakuluang yolks mash sa mustasa at magdagdag ng langis at suka. Lubos na matalo.
Hiwalay kaming galing sa itlog puti at gherkins. Idagdag ang durog sangkap at capers sa yolk masa, muli gumalaw ang lahat. Upang tikman, magdagdag ng mga gulay, asin at paminta.
Pulang sarsa na may mga pipino na pinirituhan
Mga sangkap:
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 400 g;
- shallots - 3 piraso;
- gherkins - dakot;
- bawang - 2 cloves;
- mga gulay - upang tikman;
- langis ng oliba;
- asin, paminta;
- lemon juice.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay hiniwa at pinirito hanggang ginintuang sa isang malaking halaga ng langis ng oliba. Isang minuto bago ang pagiging handa, idagdag ang tinadtad na bawang sa mga sibuyas, at pagkatapos ay ang durog na gherkin. Mga kamatis ay random na hiwa at idinagdag sa inihaw na sibuyas. Ihusta ang sarsa para sa 15-20 minuto. Upang tikman, panahon na may asin, paminta at lemon juice. Magpahid ng sariwang damo.
Sour cream sauce na may pickled cucumber
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- mayonesa - 2 tsp.
- adobo na pipino - 1 piraso;
- dill - 1 dakot;
- lemon juice - upang tikman;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Talunin ang sama-sama na kulay-gatas na may mayonesa sa tulong ng isang palis, o tinidor hanggang homogeneity. Kinuha namin ang inasnan pipino sa isang kudkuran, o makinis na tumaga ito sa pamamagitan ng kamay. Dill ay din pino ang tinadtad. Magdagdag ng pipino at mga gulay sa isang halo ng mayonesa at kulay-gatas. Season ang sarsa ng sarsa na may asin at paminta, magdagdag ng ilang patak ng lemon juice, at ihatid ito sa iyong mga paboritong pagkain.