Sa panahon ng mga piknik, ang paksa ng pagpili ng mga produkto para sa pagluluto sa grill ay nagiging pangkasalukuyan. Ang ilang mga tradisyunal na karne shish kebab , o maghurno ng mga gulay o mushroom, ang iba ay nagluluto sa isda ng isda o seafood. Gayunpaman, mayroon pa ring alternatibo sa lahat ng mga pagpipilian - may lasa at maanghang na mga sweet na niluto sa grill.
Ang Kupaty ay isang tinadtad na karne na may taba na may mga pampalasa at kung minsan ay mga gulay, pinalamanan sa isang natural na gat, pinalamutian ng anyo ng mga sausages.
Paano magluto ng maayos at kung magkano ang magprito ng mga Matatamis sa grill sasabihin namin sa aming artikulo.
Paano magluto at magprito sa brazier?
Mga sangkap:
- taba ng baboy - 1 kg;
- sibuyas - 0,4 kg;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 3-4 cloves;
- itim na sariwang lupa paminta;
- kanela;
- cloves lupa;
- hops-suneli;
- asin;
- porcine small intestine.
Paghahanda
Kunin sa mga piraso ng baboy, peeled at tinadtad sibuyas at bawang tinadtad na may isang gilingan ng karne o blender. Pagkatapos ay idagdag ang asin, lemon juice, lahat ng mga pampalasa at halo.
Ang mga gatas ay mas mahusay na kumuha na nalinis at hugasan, tk. Ang paghahanda ng mga hindi pinapaganda ay hindi isang magandang trabaho. Ngunit kung napagpasyahan mong gawin ang lahat ng mga gawain sa paghahanda ng mga sausages sa iyong sarili, pagkatapos ay may mga kalamnan ng mapurol bahagi ng kutsilyo namin malinis ang plaka, pana-panahon na paghuhugas ng mga ito sa mainit na tubig, pag-on ito, paglilinis ito, masyadong. Bilang resulta, ang mga bituka ay dapat na translucent. Sa huling yugto ng paggamot, ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig na may suka sa mga tatlong oras.
Itinatali namin ang isang gilid ng naghanda ng bituka na may isang buhol at punan ito mula sa kabilang dulo na may lutong karne na minced karne na may espesyal na sausage nozzle o sa pamamagitan ng paggamit ng isang maginoo na na-crop plastic na bote, na ipinasok ang leeg papunta sa gat. Sa panahon ng iyong pinili, binabalansingan namin ang gat na may isang buhol o thread, kaya hinati ito sa mga sausage (Matamis).
Ang mga barko ay handa na. Maaari mong agad na iprito ang mga ito sa grill, pagtula sa rehas na bakal o nagyeyelo para magamit sa hinaharap at gamitin kung kinakailangan, na dati ay nahuhumaling sa temperatura ng kuwarto.
Nagluluto kami ng mga pawis sa halos nasusunog na mga baga o, kung maaari, inilalagay namin ang rehas na mas mataas kaysa sa antas para sa karneng pinirito, dahil ang init ay hindi dapat maging malakas. Ang pagluluto oras ay hindi dapat lumampas sa 15-25 minuto, depende sa laki ng paliguan. Bago palampasin ang mga sausages sa maraming lugar na may palito.
Naghahatid kami ng isang ulam na may anumang sauce at sariwang gulay sa iyong panlasa.
Sa parehong paraan, maaari kang gumawa ng mga sweets ng manok sa grill, palitan ang baboy na may karne ng manok kasama ang pagdaragdag ng taba ng baboy. Maaaring magkakaiba ang mga pampalasa ayon sa gusto mo.