Kung ang tanong ng menu ng gabi ay hindi tungkol sa mga benepisyo at mababang caloric na nilalaman ng ulam, pagkatapos ay ligtas na pumili sa pabor ng salmon na may cream sa komposisyon ng malambot na cream na sopas. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit hindi lamang ang mga mahilig sa isda, kundi pati na rin ang mga admirer ng masarap at masaganang pagkain sa pangkalahatan.
Sa artikulong ito ay isasaalang-alang namin ang ilang mga recipe para sa paggawa ng creamy na sopas na may salmon.
Salmon na sopas na may cream
Mula sa salmon makakakuha ka ng mahalimuyak at mayaman na tainga , na maaaring lutuin nang masyadong matipid, gamit ang buntot at ulo ng isda para sa sabaw sa recipe.
Mga sangkap:
- Ang sopas ng salmon - 1-1,5 kg;
- patatas - 2-3 piraso;
- mantikilya;
- bay dahon - 2 pcs .;
- fennel - bun;
- cream - 100 ML;
- leeks - 1 pc.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng sopas na may salmon at cream. Ang mga ulo at hulihan ng salmon ay puno ng malamig na tubig, idagdag ang dahon ng haras at bay, ilagay sa apoy. Magluto ng sabaw para sa mga 30 minuto sa isang maliit na sunog.
Peel ang patatas at i-cut ang mga ito sa mga cube. Let's cut ang mga leeks sa manipis na mga singsing at ipaalam ito hanggang malambot sa mantikilya. Handa na sabaw ng isda sa pamamagitan ng 2-3 layers ng gauze, at alisin ang pulpaw ng isda mula sa mga buto.
Naglalagay kami ng patatas sa sabaw at lutuin ito hanggang handa, idagdag ang mga bawang, isda at cream, alisin mula sa init, panahon at maglingkod. Bilang isang dekorasyon sa mga plates maaari kang mag-ipit ng mga manipis na piraso ng pinausukang salmon at magwiwisik ng isang maliit na halaga ng haras.
Recipe para sa Cheese Soup na may Salmon at Cream
Cream keso ay hindi lamang isang karagdagan sa tinapay toast, ngunit din ng isang perpektong sarsa para sa sopas. Tiyaking ito, maaari mong subukan ang sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- mantikilya - 100 g;
- sibuyas (hiwa) - 1 item;
- dill - 3 / 4th century;
- pinausukang salmon - 220 g;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 8 mga item;
- asin, paminta - tikman;
- berde na mga sibuyas - 3-4 balahibo;
- mga kamatis - 2 piraso;
- sariwang spinach - 2 item;
- cream cheese - 400 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Natunaw namin ang mantikilya sa isang kasirola at magprito ng mga sibuyas hanggang malambot. Magdagdag ng isang maliit na berdeng mga sibuyas, mga hiwa ng kamatis na walang balat at mga piraso ng pinausukang salmon. Sagutin ang lahat ng sama-sama para sa 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang harina at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang minuto. Punan ang base para sa sopas sa tubig, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin para sa 20 minuto. Pagkatapos ng oras na lumipas, panahon ang sopas upang tikman at idagdag ang spinach. Nagluluto kami ng 5 minuto. Sa wakas, ang cream cheese at lemon juice ay ipinapadala sa kawali.
Ito ay nananatiling lamang upang suriin muli ang lasa ng yari na handa na, at maaari mong i-serve ang keso na keso sa mesa, pinalamutian ng berdeng mga sibuyas.
Mabilis na sopas ng salmon na may cream
Natutuhan na namin kung paano gumawa ng sopas mula sa sariwa at pinausukang salmon na may cream. Ngayon ito ay ang turn ng recipe sa paglahok ng mga naka-isda na isda. Ang isang mabilis at simpleng paraan upang magbigay ng sustansiya at masarap na feed ang buong pamilya ay inilarawan sa recipe sa ibaba.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- Bacon - 4 strips;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- manok sabaw - 3 item;
- de-latang salmon - 2 lata;
- patatas (malaki) - 1 piraso;
- cream - 2 item;
- de-latang mais - 1 item;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mantikilya ay natunaw at pinaghalong may langis ng oliba. Ang isang piraso ng bacon ay pinutol at pinipilitan sa isang malambot na timpla, magprito para sa 5-7 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas at bawang sa bacon, magprito para sa 2-3 minuto, hanggang sa malambot ang sibuyas. Idagdag ang harina at pritong para sa 1-2 minuto.
Punan ang base para sa sopas na may sabaw, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang apoy. Idagdag sa sopas salmon, hiwa patatas, mais at lutuin para sa 15-20 minuto, hanggang sa patatas maging malambot.
Puno namin ang sopas sa cream, magluto para sa 2-3 minuto. Ang inihanda na ulam ay tinimplahan ng asin at paminta sa panlasa. Naghahatid kami ng mainit na sopas na may crackers, o croutons, dekorasyon na may mga gulay.