Banayad na salted herring sa bahay

Para sa mga taong gustong makain ng masarap na masarap na inang bakterya, naghanda kami ng mga recipe kung saan namin nalalaman nang detalyado kung paano gumawa ng isang mahusay na atsara para sa mga ito at maayos na maihain ang mga isda sa bahay.

Recipe para sa sariwang inasnan na herring

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang frozen carcasses ay panatilihin ang herring sa temperatura ng kuwarto para sa hindi hihigit sa kalahating oras, at pagkatapos ay i- cut namin ang mga ito. Pinuputol namin ang mga hindi kailangang ulo, maingat na alisin ang layer ng balat, alisin ang mga palikpik at maingat na alisin mula sa tagaytay sa unang isang bahagi ng fillet ng isda, at mula sa ikalawang nahiwalay na namin ang tagaytay sa mga buto na may kabibi. Pinuputol ni Fleshki ang mga magagandang piraso, na ang bawat isa ay nilubog namin sa magkabilang panig sa asin sa kusina, na may halong peppers. Dagdag dito, napakalaki naming inilalagay ang mga ito sa isang plastic o tray na salamin at ibubuhos namin ang fillet na inilalagay sa mabangong langis ng gulay. Ngayon na ang lahat ng mga piraso ng herring ay natatakpan ng likido, idinagdag namin sa kanila ang isang maliit na mainit na tubig at, isinasara ang lalagyan, ipinapadala namin ito sa refrigerator sa loob lamang ng 8 oras. Pagkatapos ay banlawan ang lahat ng isda at bago magamit uli magwiwisik ng langis.

Masarap na inasnan ang herring sa bahay

Mga sangkap:

Paghahanda

Ibuhos ang tamang dami ng tubig sa isang kasirola. Ibuhos ang pinong asukal, asinan ng kusina at ilagay ang brine sa kasama na plato ng pagluluto. Kapag siya ay nagsisimula sa pakuluan mabuti, idagdag namin dahon ng laurel, carnations buds at peppers. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang lahat ng bagay mula sa plato at ilagay ito sa lugar kung saan maaari ang pickle cool na sa lalong madaling panahon.

Nawawalan din namin ang herring. Pinutol namin ang malaking kutsilyo ng ulo, binubuksan ang tiyan, mula sa kung saan namin kunin ang lahat ng mga insides, gupitin ang mga palikpik ng gunting, banlawan ang bawat bangkay at gupitin ito sa magandang, hindi napakalaking piraso.

Inilagay namin ang lahat ng mga isda sa isang komportableng mataas na mangkok at tinatakpan ito sa gilid ng huling piraso na may mabangong, maanghang aroma na brine. Takpan at ilagay ang mangkok sa refrigerator, at pagkatapos ng 15 oras ay maaaring ligtas na kumuha ng isang sample mula sa aming mga kahanga-hangang gaanong inasnan herring.