Lazy dumplings - ang pinakasimpleng paraan upang maghanda ng masarap na ulam

Ang mga tamad na dumplings ay may pagkakaiba mula sa karaniwang mga bagay na hindi nila kailangang i-cut out ang isang bilog para sa isang mahabang panahon upang i-wrap ang mga ito sa isang base ng karne. Maaari mong i-roll ang isang roll na may minced karne sa loob lamang para sa 5-10 minuto, at dumpling madalas ay mabibili sa tindahan.

Paano magluto ng mga tamad na dumplings?

Ang lazy homemade dumplings ay isang karne na nakabalot sa isang sheet ng masa na may mga sibuyas na nag-roll sa isang roll at pinutol sa maliit, malinis na mga roll. Sa hitsura, ang mga "rosas" ay mas maganda kaysa sa karaniwan na pelmeni-ravioli, at ang oras ng kanilang paghahanda sa tahanan ay ilang ulit na mas mababa kaysa sa pino na pagmomolde ng mga klasikal na analogue.

1. Ang isang kuwarta para sa mga tamad dumplings ay maaaring mabili sa tindahan, ngunit ito ay pinakamahusay na gawin ito sa iyong sarili.
2. Ang harina ay inirerekomenda muna upang salain, kaya ang kuwarta ay magiging mas malambot at malungkot.
3. Kung una mong matalo ang itlog bago ang pagbuo ng foam, pagkatapos ay ilagay ang asin at suka, soda, at pagkatapos ay ibuhos ang harina, pagkatapos ay ang masarap na tamad dumplings ay mas madaling magpait at karagdagang pagluluto.
4. Pagkatapos ng paghahalo, ang kuwarta ay dapat iwanang "pahinga" para sa kalahating oras sa isang malamig na lugar.

Lazy dumplings sa isang kawali - recipe

Ang mga tamad na dumplings sa isang kawali ay lumabas, marahil, ang pinaka "tamad", dahil sa kanilang paghahanda, kahit na ang oven ay hindi kailangang pinainit. Ang kuwarta ay magiging mas malambot, kung una mong hampasin ang asin, tubig at itlog magkasama, at pagkatapos ay ilagay ang harina at ang soda na suka, na pinapatay. Mahusay na maghatid ng gayong gamutin na may sarsa ng sorbetes o gulay, maaari ka lamang magdagdag ng makinis na tinadtad na gulay at ibuhos ito sa isang kawali.

Mga sangkap:

• forcemeat - 340-360 g;
• harina - 400 g;
• soda - ½ tsp;
• itlog - 1 piraso;
• suka - ½ tsp;
• mga sibuyas - 200 g;
• mantikilya - 40-50 g;
• asin, pampalasa, gulay - upang tikman.

Paghahanda

1. Budburan ang itlog, magdagdag ng tubig at hawakan hanggang foam. Palamigin ang soda na may suka at idagdag sa itlog masa.
2. Ilagay ang harina at masahin ang kuwarta. Iwanan ito para sa kalahati ng isang oras sa refrigerator upang humiga.
3. Ang karne at tinadtad na pino o pinaghalo na sibuyas sa isang blender upang masahin sa isang homogenous na masa.
4. Lumabas ang kuwarta, ilatag ang mincemeat, kulutin ito at i-cut papunta sa 3-3.5 cm makapal.
5. Ilagay ang mga nagresultang bilog sa isang kawali na may preheated na mantikilya, magprito sa mababang init ng 5 minuto.
6. Ibuhos sa tubig at kumulo para sa isa pang 15-17 minuto.

"Lazy asawa" mula sa dumplings - recipe

Pelmeni casserole "Lazy Wife" ay isang mahusay na paraan upang sorpresa at kawili-wiling mangyaring ang pamilya. Ang paggawa ng ganitong kaserol ay madali, dahil ang mga pangunahing sangkap para sa mga ito ay pelmeni, na binili at hinubog. Ang mga dumplings ay dapat na kinuha frozen, ngunit pre-init ang kawali, kaya hindi sila mananatili dito. Mula sa itaas ito ay inirerekomenda na magwiwisik ng keso, mga gulay.

Mga sangkap:

• pelmeni - 400 g;
• keso - 150 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• mayonesa, mantikilya - upang tikman;
• itlog - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Sa isang heated frying pan, magreresulta sa mantikilya, maglagay ng frozen dumplings sa isang kahit na layer.
2. Idagdag ang mga sibuyas sa langis at ilagay ito sa tuktok ng dumplings.
3. Mayonesa at itlog ng palda, ibuhos sa isang kawali.
4. Magdagdag ng keso, ilagay sa oven para sa 40 minuto.

Lazy dumplings na may patatas

Sa pag-aayuno o sa mga maiwasan ang karne at mataba na pagkain, magagaling ang mga tamad na dumpling, ang recipe ay medyo naiiba mula sa paghahanda ng tamad na vareniki , kung saan nanggagaling na ang pinakuluang dahon . Bilang karagdagan sa mga patatas at mga sibuyas, maaari kang maglagay ng spinach, keso Adyghe, paprika, zucchini sa isang ulam, o lahat ng sama-sama.

Mga sangkap:

• harina - 2 tasa;
• itlog - 1 piraso;
• patatas - 2-3 piraso;
• keso mahirap - 150 g;
• karot - 150 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• Bulgarian paminta - 1 pc.

Paghahanda

1. Knead ang kuwarta at ilagay ito sa cool para sa 20-35 minuto.
2. Gupitin ang mga gulay at magprito nang basta-basta.
3. Magpahid ng patatas at ihalo sa keso.
4. Inihalabas ang kuwarta at maglagay ng makinis na patong ng pagpuno ng patatas.
5. Ang malungkot na dumplings ng patatas ay ilagay sa isang anyo, takip sa mga gulay, ibuhos ang tubig sa kalahati ng kawali.
6. Maghurno para sa 25-30 minuto.

Lazy dumplings sa isang kusina almuhadon

Ang masarap na masarap ay tamad dumplings na may mga sibuyas, karot at repolyo. Una, ang mga gulay ay ilagay sa pan at pinindot, at dumplings ay inilatag sa tuktok. Kaya ang mga gulay ay binabad ng karne ng karne, at nagbibigay sila ng kanilang sariling lasa at panlasa sa pagsubok. Maaari kang gumawa ng anumang karne, ang mga magagandang dumplings na may karne ng pabo ay nakuha. Ang isang di-pangkaraniwang lasa ng mga gulay ay magbibigay sa luya, maaari itong ilagay 5 g.

Mga sangkap:

• forcemeat - 350 g;
• harina - 2 tasa;
• itlog - 1 piraso;
• repolyo - 140-150 g;
• karot - 100 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Kumain ng masa mula sa mga itlog, harina, asin, tubig. Mag-iwan ng 25-35 minuto upang "pahinga" sa ref.
2. Sibuyas, bawang, karot, gupitin sa repolyo, magprito sa langis. Kaya makakuha ka ng isang "unan" ng mga gulay para sa mga tamad na dumplings.
3. Ilabas ang kuwarta sa isang manipis na manipis na layer, ilagay ang minced na karne na may halong sibuyas, gumulong ng isang malaking roll.
4. Gupitin ang mga gilid ng roll upang ang karne ay hindi mahulog, at i-cut sa maliit, 3-4 cm roll. Ilagay ang mga ito sa mga gulay, ibuhos ang tubig, upang masakop ang ikatlong bahagi ng kuwarta, nilataw ng 35 minuto.

Dumplings tamad mula sa puff pastry

Ang mga tamad na dumplings na may karne , niluto na may isang pastol na puff, ay may isang kawili-wili at di-pangkaraniwang lasa, ngunit mabilis na ginawa, tulad ng sambahayan. Upang tikman, naiiba ang mga ito mula sa mga ordinaryong dumplings, at ito ay mabuti upang magdagdag ng higit pang mga fried mga sibuyas sa mga karne roll, ito magkasya perpektong sa layered kuwarta.

Mga sangkap:

• forcemeat - 350 g;
• puff pastry - 1 pack;
• mga sibuyas - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Roll ang kuwarta nang walang damaging ito.
2. Forcemeat at tinadtad pritong sibuyas upang mag-ipon sa hulma.
3. Blind rolls bilang isang recipe para sa mga simpleng tamad dumplings.
4. Ilagay sa amag at maghurno hanggang luto.

Lazy meat dumplings - recipe

Ang mga tamad na karne dumplings ay katulad ng isang malaking pie ng karne. Kung ang babaing punong-abala ay may isang handa na ginawa pelmeni kuwarta sa kamay, pagkatapos ay ang paghahanda ng mga sangkap ay magdadala ng hindi hihigit sa limang minuto. Maaari mong gawin ang roll na ito kahit na sa microwave oven - kailangan mo lamang maghintay para sa masa sa kayumanggi. Upang maiwasan ang cake mula sa pagbagsak, ang mga gilid nito ay dapat pinched.

Mga sangkap:

• forcemeat - 350 g;
• kuwarta - 200 g;
• sibuyas - 170 g;
• pampalasa, asin, mga gulay - upang tikman.

Paghahanda

1. Lumabas ang kuwarta thinly (1 mm).
2. Paghaluin ang karne na may mga sibuyas at damo. Gumalaw nang lubusan at ilagay sa ibabaw ng sheet ng kuwarta.
3. Mag-roll ng isang roll, pansiwang isang mahabang gilid.
4. Magluto ng mga tamad na dumplings sa oven para sa 35-40 minuto.

Paano magluto tamad dumplings "Rosas"?

Ang naiiba mula sa ordinaryong pelmeni ay maganda ang tamad na rosas dumplings, at upang lutuin ang mga ito sa bahay, mas mababa pagsisikap ay ginugol, dahil ang kuwarta ay kailangang maganda na pinagsama sa roll. Ang kuwarta ay maaaring mabili sa tindahan, ngunit ginawa sa bahay, kasama ang pagdaragdag ng gatas, ay mas matamis. Upang gawing mas ligtas ang mincemeat, ang mga sukat ng sibuyas at karne ay dapat na 2: 1.

Ang mga sangkap

• tinadtad na karne - 300-350 g;
• sibuyas - 150-200 g;
• harina - 3 tasa;
• gatas - 125 ML;
• itlog - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang karne nagmasa sa makinis na tinadtad na mga sibuyas at pampalasa, maingat na masahin.
2. Ihanda ang masa mula sa harina, itlog, 0.5 baso ng tubig at gatas. Ilagay sa isang malamig na lugar para sa isang kapat ng isang oras.
3. Ilabas ang kuwarta at i-cut ito sa mahabang piraso.
4. Para sa bawat strip ilatag ang minced karne at roll ang strip kasama ang haba upang ang karne ay hindi mahulog out.
5. Form roll.
6. Magluto para sa isang pares ng 45 minuto.

Lazy ravioli na may maanghang sarsa

Ang mga tamad na dumplings sa chili sauce ay ganap na mainit-init at sate sa malamig na panahon. Ang mga roll ay ginawa sa parehong paraan tulad ng karaniwang tamad dumplings, at isang hindi karaniwang lasa ay ibinigay sa kanila sa pamamagitan ng isang talamak sauce-gravy. Para sa kanya, maaari mong gamitin ang ilang mga uri ng paminta - itim, puti, pula. Mahalaga na ang sarsa ay dapat na maaliwalas na maalat.

Mga sangkap:

• forcemeat - 350 g;
• kuwarta para sa dumplings;
• sibuyas - 3 piraso;
• pulang paminton - 2 tsp;
• mainit na paminta - 1 tsp;
• mantikilya - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Maghanda ng mga tamad na dumplings ayon sa klasikong recipe. Pakuluan ito.
2. Mga sibuyas, paprika, itim na paminta sa isang mortar, ibuhos ang mainit na sabaw, na nanatili pagkatapos pagluluto.
3. Ilagay ang mantikilya at pukawin. Salt.

Lazy ravioli sa isang double boiler

Ang mga homemade lazy dumplings ay maaaring steamed ayon sa prinsipyo ng manti. Dagdag pa rito, ang mga rolyo ay nagiging mababang-taba, ang lahat sa katunayan ang taba ay tumatagal ng layo ng isang bapor, at maghanda lamang ng 20 minuto. Ang mga sibuyas ay dapat na hiwa masyadong makinis, at ito ay kinakailangan upang ilagay ito magkano, kaya ito ay magiging mas makatas. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na sanga o dalawang perehil sa pagpupuno.

Mga sangkap:

• forcemeat - 350 g;
• harina - 350-400 g;
• sibuyas - 120 g;
• kulantro, pampalasa, mantikilya - upang tikman.

Paghahanda

1. Knead ang kuwarta para sa dumplings, wrap sa isang pelikula at mag-iwan para sa 30 minuto.
2. Paghaluin ang karne na may mga sibuyas na sibuyas, magdagdag ng mga pampalasa, kulantro.
3. Forcemeat ilagay sa pinagsama kuwarta, form roll.
4. Sa double boiler, magluto ng 20 minuto.

Lazy dumplings sa isang multivariate

Multivarka - isang tunay na kahanga-hangang pag-imbento, pagpapasimple ng buhay at pagtulong upang makatipid ng oras, sa kanyang pinakuluang tamad dumplings ay maaaring luto nang mas mabilis. Magandang magdagdag ng "Italian herbs" sa mga ingredients ng spice. Sa halip ng tomato paste, maaari mong gamitin ang homemade lecho sauce . Ang mga patatas ay pinakamahusay na hiwa sa malalaking piraso.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 250 g;
• kuwarta para sa pelmeni - 1 pack;
• patatas - 280-300 g;
• karot - 100-120 g;
• sibuyas - 100 g;
• Bulgarian paminta - 100 g;
• tomato paste - 2-3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Bawasan ang asin, paminta, magdagdag ng pampalasa sa kalooban.
2. Lumabas ang kuwarta, ilagay ang pagpupuno dito nang pantay-pantay.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang roll at i-cut sa mga bahagi.
4. Ang mga gulay ay pinutol at inilalatag sa ibaba ng multivarka.
5. Ibuhos ang mga gulay na may tomato paste, ilagay ang mga tamad dumplings sa itaas.
6. Ibuhos ang isang basong tubig. Itakda ang mode na "Furnace" sa 55-60 minuto.