Salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig - masarap na mga recipe ng orihinal na pangangalaga ng bahay

Kung nakumpleto mo ang pagproseso ng mga hinog na kamatis, maaari mong ligtas na makuha para sa hindi pagkakaroon ng oras upang pahinugin ang mga bunga sa pamamagitan ng paghahanda ng salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig. Ang pagkakaiba-iba ng lahat ng posibleng mga pagkakaiba-iba sa billet ay masisiyahan ang pinaka-magkakaibang mga hinihingi ng mga mamimili.

Paano gumawa ng salad ng berdeng kamatis?

Kung sa unang pagkakataon ay maghahanda ka ng isang salad ng berde na mga kamatis para sa taglamig, ang mga recipe na ibinibigay sa ibaba at ang mga pangunahing rekomendasyon ay makakatulong upang maiwasan ang mga insidente sa proseso ng pagpapatupad ng teknolohiya at lagyang muli ang iyong mga stock sa masasarap na meryenda.

1. Para sa paghahanda ng mga salad sa taglamig, maaari mong gamitin ang berdeng mga kamatis sa anumang sukat o hugis, pagpili ng pinakamahusay na mga specimens nang walang mga pinsala at mga nasirang lugar.
2. Mga kamatis ay hiwa sa hiwa ng ninanais na laki o hiwa, tulad ng ibinigay sa recipe.
3. Lata para sa canning ay pre-hugasan at isterilisado.
4. Matapos ang sealed corking, ang mga lata na may salad ay nakabaligtad at lubusang nakakulong hanggang sa ganap na palamig.

Salad ng berdeng mga kamatis na fast food

Mabilis, simple at madali maaari kang maghanda ng salad ayon sa recipe na ito. Kung gumawa ka ng isang salad ng berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon, pagdaragdag ng mga gulay na may bungkos, pagkatapos ay maaari mong iimbak ito sa loob ng isang buwan sa refrigerator. Para sa pangmatagalang imbakan, kailangan mong pakuluan ang isang lalagyan na may meryenda na 20 minuto sa isang sisidlan na may tubig na kumukulo at i-seal ito nang mahigpit.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2 kg;
• pulang kampanilya paminta - 4 mga PC .;
• bawang - 2 ulo;
• mapait na paminta - 0,5 piraso;
• perehil at dill - 0.5 bungkos;
• tubig - 1 l;
• asin - 50 g;
• asukal - 100 g;
• suka - 100 ML.

Paghahanda

1. Slice tomatoes, peppers.
2. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay at bawang.
3. Pakuluan ang tubig, pagdaragdag ng asin, asukal, suka.
4. Punan ang mga cooled marinade gulay.
5. Takpan ang mga lalagyan na may lids at ipadala ito sa refrigerator o tapunan ng isang mabilis na salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig, pagkatapos isteriliser ang mga garapon na may preform.

"Dunajsky" salad para sa taglamig na may berdeng mga kamatis

Napaka sikat sa mga housewives ay isang salad na "Dunajsky" mula sa berdeng mga kamatis. Ang paghahanda ng meryenda ay elementarya, at ang lasa nito ay lumalampas sa lahat ng inaasahan. Sa panahon ng proseso ng pag-marine mula sa mga walang kamatis na mga kamatis, ang posibleng kapaitan, na nagsasama ng juice, ay nag-iiwan ng mas masarap at maayos na lasa para sa delicacy.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 1.5 kg;
• mga sibuyas at karot - 700 g;
• langis at suka - 150 ML bawat;
• asin - 50 g;
• asukal - 150 g;
• matamis na paminta at laurel - 2 pcs.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis at mga sibuyas.
2. Grate ang karot
3. Paghaluin ang mga gulay na may asin, mag-iwan ng 12 oras.
4. Itapon ang juice, idagdag ang asukal, langis at suka.
5. Inihayag nila ang masa sa mga lata, na isterilisado sa loob ng 30 minuto.
6. I-seal ang salad na "Danube" mula sa berdeng kamatis para sa taglamig.

Salad "Cobra" mula sa berdeng kamatis para sa taglamig

Ang pangalan ng susunod na salad ay ganap na sumasalamin sa nilalaman nito. Ang pampagana ay lumiliko "na may spark", nakakagulat na mabango, maanghang at sapat na sinusuportahan ng anumang kapistahan. Mahalaga na punan ang mga lata nang mahigpit hangga't maaari, sinusubukan na huwag mag-iwan lumens at voids - gulay sa proseso ng isterilisasyon ay lubusang nabawasan sa lakas ng tunog.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2,5 kg;
• bawang - 3 ulo;
• perehil - 1 bungkos;
• suka - 150 ML;
• asukal at asin - 3 tbsp. kutsara;
• mainit na paminta - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis, pino ang mga gulay, bawang at mainit na paminta.
2. Paghaluin ang mga gulay na may mga sarsa ng sarsa, ihalo hanggang ang matamis at maalat na mga kristal ay ganap na mawawalan.
3. Ilabas ang salad "Cobra" mula sa berdeng kamatis sa mga bangko, isterilisado ang 20 minuto, tapunan, pambalot.

Salad "Emerald" mula sa berdeng kamatis para sa taglamig

Ang salad na "Emerald" mula sa berdeng mga kamatis ay isang analogue ng nakaraang meryenda, ngunit inihanda ng medyo naiiba. Ang pagpipiliang ito para sa mga opponents ng isterilisasyon at ginagampanan ng pagluluto ng mga sangkap ng gulay na may pagdaragdag ng mga sangkap ng sarsa. Ang antas ng katandaan at piquancy ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagpapalit ng halaga ng mainit na paminta at bawang.

Mga sangkap:

• Ang mga kamatis ay berde - 1.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• dill at perehil - 0.5 bungkos bawat;
• suka at asukal - para sa 70 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• mainit na paminta - 1 pc .;
• Laurel, isang halo ng peppers - upang tikman.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis, makinis na tagain ang bawang, mainit na peppers at mga gulay.
2. Magdagdag ng asin, asukal, laurel, halo ng paminta, ihalo at iling para sa 3-4 na oras.
3. Magkaroon ng lalagyan ng gulay sa kalan, pakuluan ng 5 minuto.
4. Ibuhos sa suka, pagkatapos ng 2 minuto na naglalabas ng selyadong salad na "Emerald" mula sa berdeng kamatis para sa taglamig, na nakabalot.

Salad ng berdeng kamatis sa Korean

Ang salad sa taglamig na berde na kamatis na may Koreanong tuldik , na inihanda ayon sa sumusunod na recipe, ay nakuha hindi lamang nakakagulat na masarap, ngunit din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maliwanag. Sa maaraw na hitsura nito, ang meryenda ay magsaya, at may hindi kapani-paniwalang halimuyak ay pukawin ang lasa at dagdagan ang ganang kumain.

Mga sangkap:

• Ang mga kamatis ay berde - 1.5 kg;
• Bulgarian paminta - 0,5 kg;
• karot - 250 g;
• bawang - 1,5 ulo;
• sibuyas - 1 piraso;
• Korean seasoning - 1.5-2 tsp.
• langis at asukal - 0.5 baso bawat isa;
• asin - 1.5 tbsp. kutsara;
• mainit na paminta - 1 pc .;
• suka - ¼ tasa.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis, gupitin ang mga peppers at mga sibuyas, rehas na karot sa isang kutsarang Koreano.
2. Idagdag ang natitirang bahagi, ihalo, iwanan ang masa sa loob ng isang oras.
3. Ilabas ang workpiece sa mga bangko, isterilisado sa loob ng 20 minuto.
4. Seal isang salad ng berde na kamatis para sa taglamig, balutin bago magpalamig.

Salad ng berdeng mga kamatis sa estilo ng Georgian

Ang mga sumusunod na recipe ng salad mula sa berdeng mga kamatis ay magiging tagahanga ng lutuing Georgian. Ang pampagana ay inihanda sa pagdaragdag ng panimpla ng mga hops-suneli, na nagbibigay ng isang katangian na panlasa at aroma. Ang suka sa kasong ito ay gumagamit ng mansanas o puting alak na 6%, at ang berdeng ihalo ay may koriander, basil, perehil o dill.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2,5 kg;
• mainit na paminta - 2 pcs .;
• bawang - 1,5 ulo;
• sibuyas - 1 piraso;
• hops-suneli - 100 g;
• langis - 100 ML;
• asin - 35 g;
• suka - 70 ML;
• mga gulay - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga hiwa, halo-halong asin, naiwan sa isang araw.
2. Itapon ang juice, at ang mga hiwa ay halo-halong may paminta, sibuyas, gulay, bawang.
3. Idagdag ang mga sangkap para sa pag-atsara at pakuluan ang salad ng berdeng mga kamatis sa loob ng 7 minuto.
4. Ang meryenda ay selyadong sa mga sterile na garapon, na nakabalot.

Salad ng berdeng kamatis na may tomato paste

Partikular na masarap at sagana ay isang inihanda na salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig ayon sa sumusunod na recipe. Ang isa sa mga pangunahing sangkap ng meryenda, na nagtatakda ng mga katangian nito, ay nasa kasong ito ng tomato paste, ang kalidad na kung saan ay lalong mahalaga dito upang makuha ang ninanais na resulta.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2 kg;
• sibuyas, karot at kampanilya peppers - 0.5 kg bawat isa;
• tomato paste at mantikilya - 250 g;
• asukal - 4-5 tbsp. kutsara;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• suka - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Slice gulay, pagsamahin sa isang karaniwang lalagyan.
2. Idagdag ang langis, asin, asukal, ihalo at ipadala sa kalan.
3. Pakuluan ng maraming 45 minuto.
4. Idagdag ang paste at suka.
5. Inihaw na salad mula sa berdeng kamatis na may kamatis na sarsa para sa isa pang 15 minuto, tapunan sa sterile na garapon.

Salad ng berdeng kamatis na may bigas

Maghanda ng masarap na salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig ay maaaring maging kasama ang pagdaragdag ng kanin, kaagad na nakatanggap ng napakarilag na bahagi ng pinggan o isang hiwalay na ulam para sa isang madaling hapunan o tanghalian. Ang recipe ay maaaring gumanap nang walang ang pagdaragdag ng suka, ngunit pagkatapos ay kailangan mo upang matukoy ang mga ukuporennye mga bangko para sa imbakan sa isang cool na lugar.

Mga sangkap:

• Ang mga kamatis ay berde - 1.5 kg;
• sibuyas, karot - 0.5 kg bawat isa;
• bigas - 150 g;
• asukal - 150 g;
• Langis - 150 ML;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• suka - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang mga hiwa ng kamatis ay pinapayagan ng mantikilya sa loob ng 5 minuto o hanggang sa ihiwalay ang juice.
2. Idagdag ang hugasan, magluto ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang gadgad na karot, sibuyas, asin at asukal, magluto ng 20 minuto.
4. Ibuhos sa suka, init ang masa para sa isa pang 5 minuto.
5. Seal isang salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig, balutin.

Salad ng fried green tomato para sa taglamig

Ang pagkakaroon ng paghahanda ng isang orihinal na salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig ayon sa mga sumusunod na recipe, mapuno mo ang iyong mga stock na may masarap na pinong meryenda. Ang resultang billet medyo kahawig ng mga kabute, ngunit mayroon din itong sariling indibidwal, walang kapantay na mga katangian, mula sa kung saan ang lahat ng mga tasters ay hindi maipaliwanag na lubos na kaligayahan.

Mga sangkap:

• Ang mga kamatis ay berde - 1.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• dill - 1 bungkos;
• asin - upang tikman;
• suka - 1 kutsarita bawat kalahating litro ng garapon;
• langis ng gulay.

Paghahanda

1. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga lupon.
2. Fry ang mga hiwa sa langis, pagkatapos ng pagbuburo sa panlasa, ilagay sa sterile garapon, sprinkled na may tinadtad dill at bawang.
3. Idagdag sa bawat kalahating litro garapon sa isang kutsarita ng suka, isterilisado ang mga lalagyan gamit ang workpiece sa loob ng 15 minuto.
4. Seal isang salad ng berdeng mga kamatis para sa taglamig , balutin.

Spicy salad ng berdeng kamatis para sa taglamig

Ang isang maanghang na salad ng berdeng mga kamatis ay niluto nang walang init na paggamot at nangangailangan ng imbakan sa malamig. Ang pagiging simple ng paghahanda ng mga meryenda ay pinagsama sa mahusay na pangkalahatang lasa at nutritional na mga katangian nito, dahil kung saan maraming mga housewives ang pumasok sa recipe sa listahan ng mga paghahanda sa priyoridad sa bahay.

Mga sangkap:

• berdeng mga kamatis - 2,5 kg;
• bawang - 3 ulo;
• mga pod ng mainit na sili - 2 pcs .;
• asin - 3 tbsp. kutsara;
• suka - 100 ML;
• asukal - 4-5 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Sa isang mangkok, tinadtad na mga kamatis, makinis na tinadtad na sili at bawang ay halo-halong.
2. Magdagdag ng asin, asukal at suka, halo, umalis sa loob ng isang oras.
3. Ikalat ang gulay masa sa juice sa sterile na lalagyan, takpan ang mga lids, ilagay sa lamig.

Sweet salad ng berdeng kamatis para sa taglamig

Ang isa pang orihinal na salad ng mga walang kamatis na kamatis para sa taglamig ay maaaring maging handa, batay sa mga sumusunod na rekomendasyon. Ang kaibahan ng mga lasa at ang kaguluhan ng mga kulay sa workpiece ay hindi maaaring mag-iwan ng walang malasakit anumang gourmet. Kung ninanais, ang isang meryenda ay maaaring gawin sa isang maliit na talaba, pagdaragdag ng isang maliit na makinis na tinadtad na chili.

Mga sangkap:

• Ang mga kamatis ay berde - 1.5 kg;
• sibuyas - 700 g;
• karot - 500 g;
• Langis - 150 ML;
• asin - 50 g;
• suka 70% - 0.5 tsp sa isang lata ng 700 ML;
• asukal - 100 g;
• laurel, black peppercorns.

Paghahanda

1. Hatiin ang mga kamatis, sibuyas at karot.
2. Pakuluan ang langis ng 5 minuto, idagdag ang laurel at paminta, ibuhos sa mga gulay.
3. Budburan ang asin at asukal, gumalaw hanggang sa matunaw ang lahat ng kristal, umalis sa loob ng 6 na oras.
4. Ayusin ang mga gulay na may juice sa mga bangko.
5. I-sterilize ang billet sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng suka sa bawat lalagyan.
6. Pag-cap at pag-wrap.