Adyghe keso ay isang produkto na may isang curd-tulad ng texture, nakapagpapaalaala ng fetu o brynza. Ang lasa nito ay katulad ng lasa ng natunaw na gatas na may bahagyang kapansin-pansin na maasim na lasa. Dahil sa mababang calorie na nilalaman at mababang nilalaman ng asin, inirerekomenda ito para sa mga taong nagdurusa sa hypertension, ang mga kontraindikado sa mga mataba at maalat na pagkain, lalo na ang mga matitigas na keso.
Buweno, kung ano ang lutuin mula sa Adyghe cheese, hinihiling mo. Ito ay mahusay na ginagamit sa pagluluto: casseroles, salads, soups at meryenda ay luto sa mga ito, at pinirito hiwa ng Adyghe keso ay isang tunay na itinuturing. Ito ay lubos na pinagsama hindi lamang sa mga gulay at mga gulay, kundi pati na rin sa mga prutas, pasta.
Salad na may pinirito Adyghe keso
Mga sangkap:
- Adyghe keso - 120 g;
- mga kamatis - 1 pc .;
- mga pipino - 0,5 piraso;
- salad dahon - 1 bungkos;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas na pula -1/2 pcs .;
- pine nuts - 20 g;
- salad dressing - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Adyghe keso gupitin sa hiwa 1 cm at gumuho sa harina. Pagkatapos ay kumalat sa isang pinainit na kawali na may dalawang st. kutsara ng langis at magprito. Pine nuts fry sa 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis, mga kamatis at mga pipino ay pinutol sa isang malaking, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Ang dahon ng salad ay hinuhugasan sa tubig na tumatakbo, hinuhukay at inilalatag ang mga ito sa isang mangkok ng salad, sa itaas - mga gulay, keso at mani. Ibuhos namin ang salad na may Adyghe cheese dressing, na maaaring ihanda mula sa langis ng oliba, balsamic vinegar, bawang, asin at paminta.
Griyego salad na may Adyghe keso
Totoo, bawat isa sa inyo ay pamilyar sa salitang Griyego na salad, na kinabibilangan ng feta. Subalit, maaari mong palitan ito at gumawa ng isang salad na may Adyghe cheese, ang recipe na aming ibinibigay sa iyo.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 200 g;
- pipino - 200 g;
- matamis na paminta - 200 g;
- sibuyas (pula) - 1 piraso;
- keso - 150 g;
- itim na oliba - 150 g;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- paminta, asin, oregano - tikman.
Paghahanda
Ang mga kamatis at mga pipino ay pinutol sa mga cube, katumbas ng laki sa aming mga olibo. Sa paminta namin alisin ang stem at buto at gupitin sa mga cube o straw. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa kalahating singsing. Ipagkalat ang mga gulay sa isang mangkok ng salad at ibuhos ang isang sarsa ng langis ng oliba, lemon juice at pampalasa. Ang lahat ng mga ingredients ay halo-halong mabuti at itaas ang mga olibo at keso, gupitin sa mga cube. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang salad na may mga keso sa Adyghe.
Ang parehong salads sa itaas ay maaaring ihain sa isang bahagi ulam sa bigas na may minced karne o kumain bilang isang hiwalay na ulam, pupunan na may isang slice ng rye tinapay na niluto sa oven .