Ang white rabbit meat ay isang kapaki-pakinabang at madaling natutunaw na produkto. Ito ay may maraming protina, mineral at bitamina. Ngunit mayroong maliit na nakakapinsalang kolesterol sa kuneho. Ang regular na pagkonsumo ng naturang karne ay nakakatulong sa normal na metabolismo at ang pinakamainam na ratio ng mga mineral sa katawan. Kagiliw-giliw na katotohanan: ang kuneho ay nasisipsip ng ating katawan sa pamamagitan ng 90%. Para sa paghahambing, ang karne ay natutunaw lamang ng 62%. Bilang karagdagan, ang karne ng kuneho ay isang mahusay na antioxidant. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang masarap na recipe para sa pagluluto - isang recipe para sa isang kuneho sa beer.
Paano magluto ng kuneho sa serbesa?
Mga sangkap:
- Carcass ng kuneho - 1 piraso;
- maitim na serbesa - 1 l.
- alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 3 piraso;
- bacon - 100 g;
- bay dahon - 3 mga pcs .;
- clove - piraso;
- asin, paminta itim na lupa - upang tikman;
- itim na peppercorns at matamis na paminta - 5 pcs;
- cream (taba ng nilalaman 22%) - 150 g;
- harina - 40 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Carcass kuneho washing, tuyo, alisin namin ang insides. Biglang kutsilyo hatiin ito sa mga bahagi. Sa malalim na lalagyan ay ibubuhos ang mga pampalasa - ang paminta na itim at mabangong, dahon ng baybayin, cloves, anumang mga seasonings para sa karne, asin ay hindi kinakailangan. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, inilagay sa isang lalagyan na may mga pampalasa. Ngayon inilalagay namin ang mga bahagi ng kuneho doon, idagdag ang serbesa at suka at ilagay ang orasan sa 12 sa refrigerator. Ibalik ang karne ng ilang beses upang maging pabagu-bago ito. Pagkatapos nito, kunin ang kuneho sa labas ng pag-atsara, kung mayroong isang malaking colander, pagkatapos ito ay maaaring nakatiklop sa ito upang ang marinade ay stacked. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali. Para sa breading, ihalo ang harina sa paminta. Ang bawat piraso ng kuneho ay hinahain ng asin, nag-crumbled sa harina at pinirito sa langis hanggang lumitaw ang isang mapula-pula na tinapay. Hindi namin kailangang dalhin ito sa pagiging handa, pupuntahan pa namin ito.
Ngayon, gilingin ang bacon at iprito ito sa isang dry pan ng frying na may sibuyas na nasa sarsa. Mga minuto para sa 5 bago ang katapusan ng karne ng karne ng pagluluto, idagdag ito sa bacon na may mga sibuyas. Namin pawiin nang walang takip. Pagkatapos ay i-off ang apoy, ibuhos sa pre-pinainit cream, takip sa isang takip at balutin ito sa isang kumot o isang makapal na tuwalya. Gumawa tayo ng halos kalahating oras. Ang isang kuneho na nilaga sa serbesa ay handa na. Gana sa pagkain!