Atay ng manok ay isang masarap na produkto kapwa para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at para sa oras ng paghahanda ng mga ito na nagbibigay-kasiyahan at masasarap na pagkain. Kung nahuli ka mula sa trabaho, at hinihintay ka sa mga gutom na sambahayan sa bahay, kung mayroon ka lamang na kulay-gatas, mushroom at atay ng manok, maaari kang magluto ng mahusay at kasiya-siya na hapunan halos kalahating oras. Sa simpleng pag-extinguishing o pagpapakain ng isang atay ng manok na may mga kabute, at pagluluto ng soba o pasta sa isang palamuti, mabilis mong pakainin ang lahat ng mga kamag-anak, at maaari kang mamahinga o magtrabaho sa iyong sarili. Siyempre ng manok na may mushroom, siyempre, ay hindi nagkukunwaring isang delicacy, isang masarap na ulam para sa mga maligaya na mesa, ngunit bilang isang mahusay na hapunan ng pamilya ay medyo angkop din.
Bilang karagdagan sa lahat ng nakasulat, ang atay ng manok ay kapaki-pakinabang para sa aming katawan, dahil naglalaman ito ng maraming mineral at bitamina. Samakatuwid, ligtas na isama ang kapaki-pakinabang na produktong ito sa iyong pagkain at maging malusog! Paano magluto tulad ng isang praised ulam bilang isang atay na may mushroom? Ang lahat ay talagang napaka simple.
Atay ng manok na may mushroom - recipe
Mga sangkap:
- manok atay - 500 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- mushroom - 150 g;
- harina - 1.5 tbsp. kutsara;
- kamatis - 1 pc .;
- puting dry wine - 50 ML;
- asin, paminta, paprika, gulay - upang tikman.
Paghahanda
Upang magluto ng nilaga na atay ng manok na may mga kabute, kumuha kami ng mga mushroom, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig at ibalik sa isang colander. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa kalahating singsing, pino ang tinadtad na bawang. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng sibuyas na may bawang hanggang sa ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, pukawin at iprito ang lahat ng bagay para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Sa oras na ito ang aking ilalim ng tubig ng tubig sa atay ng manok at i-cut sa parehong maliit na piraso. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang harina na may paprika at ihalo. Ibuhos ang atay sa harina at iprito ito sa isang greased pan sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang inihaw na sibuyas na mushroom sa atay at ipagpapakain ang asin at itim na paminta. Ngayon ay maghanda tayo ng sarsa. Upang gawin ito, kumuha ng kamatis, babaan ito ng isang minuto sa mainit na tubig at maingat na mag-alis. Gamit ang isang blender, i-on ang kamatis sa isang mag-ilas na manliligaw at ibuhos ang isang maliit na puting alak. Dahan-dahang idagdag ang inihandang sarsa sa atay at kumulo sa katamtamang init na may takip na sarado, paminsan-minsang paminsan-minsan para sa 15 minuto. Bago maghain, nilamon ang atay ng manok na may mga mushroom na sinabunutan ng makinis na tinadtad na sariwang damo.
Recipe sa atay ng manok na may mushroom sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- manok atay - 500 g;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 300 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Upang magsimula sa pagkuha ng mushroom, proseso at i-cut sa plates. Ang sibuyas ay pinatuyo mula sa mga husks at pinutol sa kalahating singsing. Ang aking atay at pinutol sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ito sa kawali at pinirito ito sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang mga sibuyas at mushroom, ihalo at lutuin hanggang mushroom tumira. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Hinahalo namin ang lahat ng bagay nang lubusan at kumulo sa mababang init para sa 10 minuto, nang hindi nalilimutan na pukawin ito. Atay ng manok na may mushroom sa kulay-gatas ay handa na, maaari mong tawagan ang lahat sa mesa!
Recipe para sa pritong atay na may mushroom
Mga sangkap:
- manok atay - 500 g;
- mushroom - 300 g;
- bakwit - 200 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- asin, paminta, mantikilya - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga sibuyas at mushroom ay makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng gulay. Ang atay ay pinutol sa maliliit na piraso at idinagdag sa litson. Solim, paminta upang tikman at magprito hanggang handa na para sa mga 10 minuto. Pagkatapos ay pakuluan namin ang bakwit, idagdag ito sa atay. Ang lahat ng mahusay na halo at alisin mula sa plato. Kapag naglilingkod, iwisik ang ulam na may mga damo.