Iminumungkahi namin sa iyo na maghanda ng isang halip maanghang, orihinal, light-witted na kamatis na sopas. Ito ay lumiliko hindi masyadong mataas-calorie, ngunit sa parehong oras deliciously masarap at liwanag.
Tomato cream na sopas na may cream
Mga sangkap:
- mga kamatis - 5 pcs .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 1 item;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- pampalasa - tikman;
- tubig - 2 mga item;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Cream mantikilya matunaw sa isang brazier at magprito ito sa isang thinly tin bisikleta maliit na sibuyas. Mga minuto sa pamamagitan ng 3 idagdag namin sa sibuyas ang durog mga kamatis, inilalagay namin ang isang pakurot ng asukal at pinipiga namin sa pamamagitan ng isang pindutin ang ilang mga cloves ng bawang. Inalis namin ang lahat ng bagay sa kahinaan ng mga kamatis. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, maghalo ng tomato paste dito at ilagay ang nilaga gulay doon. Magluto ng sopas para sa mga 25 minuto, at pagkatapos ay gilingin ang mga nilalaman na may isang salaan o blender sa katas, punan ang cream, panahon na may pampalasa at ihain ito sa mesa.
Ang recipe para sa kamatis na sopas-katas sa sabaw ng manok
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- Tomato juice - 200 ML;
- sabaw ng manok - 500 ML;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- keso - 100 g;
- pampalasa - tikman;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Kaya, pre-cook na sabaw ng manok . Pagkatapos ay ibuhos namin ang langis ng halaman sa kaldero at magprito sa isang pino ang tinadtad na sibuyas ng bawang. Ang bawang ay itinapon, at sa mabangong langis inilalagay natin ang sibuyas na sibuyas at ipasa ito sa transparency. Pagkatapos nito, inililipat namin ang litson kasama ang langis sa isang kasirola na may sabaw at itapon ang parehong mga dike na kamatis.
Ibuhos ang isang baso ng tomato juice at itapon ang tinadtad na mga luntiang parsley sa kalooban. Season ang sopas na may lasa at asin, lutuin para sa mga 30 minuto, at pagkatapos ay buksan ito sa isang blender sa katas, bumalik sa kalan at pakuluan muli. Ibinuburan namin ang kamatis na sopas sa mga plato, iwiwisik ang grated na keso sa itaas at maglingkod sa mesa.
Ang klasikong recipe para sa kamatis na sopas
Mga sangkap:
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- lentils - 1 item;
- tinadtad na karne - 300 g;
- pampalasa - tikman;
- mga kamatis - 5 pcs .;
- naprosesong keso - 200 g;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Lentils hugasan, poured malamig na tubig at lutuin. Sa panahong ito ay minahan at nililinis namin ang lahat ng mga gulay, pinutol ang mga ito sa malalaking piraso at gaanong pumasa sa kawali na may langis ng halaman. Pagkatapos ay idagdag ang nilutong karne, pampalasa at patuloy na magprito hanggang kalahating handa na karne. Sa pamamagitan ng mga kamatis ay maingat na pinuputol, na ibinuhos muna sa may tubig na kumukulo, maliliit na maliit at idagdag sa kawali. Patuloy na kumulo hanggang sa maging malambot ang mga kamatis. Pagkatapos nito, idinagdag ang pinaghalong gulay na may minced meat sa lentil at pakuluan lahat para sa isa pang 10 minuto. Sa mainit na sopas, ilagay ang cream cheese at timpla ng blender.
Tomato na sopas na may niligis na patatas
Mga sangkap:
- mga kamatis - 500 g;
- luya ugat - 2 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- adzhika - 0.5 teaspoons;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- bombilya -1 pc .;
- langis ng oliba - 30 ML;
- tubig 250 ML;
- bacon o hipon - kung ninanais;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Nag-aalok kami ng isa pang opsyon, kung paano gumawa ng tomato sopas katas. Ang luya ay nililinis ng mga gulay at pinutol sa mga maliit na cubes. Idagdag ang mga nakahandang sangkap sa kapasidad ng multivark, idagdag ang adzhika, langis ng oliba, tomato paste, ibuhos tubig, panahon na may mga pampalasa at ihalo na rin. Pagkatapos nito, isara ang takip, itakda ang mode na "Soup" at ang oras ng pagluluto ay 1 oras. Pindutin ang pindutan ng "Start" sa device at maghintay para sa aming sopas upang magluto. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ito sa isang lalagyan at mag-udyok ng blender hanggang sa makuha ang isang homogenous mass. Handa ng kamatis na sopas, ibuhos sa mga plato at ihain sa prawns o bacon.