Ang isang mahusay na meryenda para sa malakas na espiritu o para lamang sa dekorasyon mula sa pinakuluang patatas at sariwang damo - salad na may herring at mushroom. Maaaring mapili ang herring na maanghang, inasnan, o kahit na pinausukan, depende sa kung anong lasa ng ulam na gusto mong lumabas. Kung paano gumawa ng isang salad na may herring at mushroom, magsasalita kami nang higit pa.
Salad na may herring at pickled mushroom
Mga sangkap:
- patatas - 500 g;
- cherry tomatoes - 4-5 piraso;
- herring - 260 g;
- inuming mushroom - 150 g;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- grated horseradish - 1/2 tsp;
- juice at alisan ng balat - 1/2 lemon;
- sariwang haras;
- capers - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga patatas ay malinis at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto, hanggang malambot. Handa-ginawa tubers cool na at i-cut sa malaking cube o singsing. Sinusuri namin ang mga filipina ng mga himpilan para sa mga buto at, kung kinakailangan, alisin ang mga ito. Mga kamatis na pinutol namin sa halves o quarters, depende sa laki. Ang mga inuming mushroom ay pinutol sa mga plato.
Mayonesa ay halo-halong may grated horseradish juice at lemon balat, tinadtad na dill at asin na may paminta. Puno namin ang sarsa na may litsugas at ilagay ito sa ulam. Magpahid ng salad na may herring, mushroom at patatas na capers at maglingkod sa table sa isang cooled form.
Salad na may herring, mushroom at abukado
Mga sangkap:
- Fillet ng herring - 2 pcs .;
- adobo mushroom 100 g;
- abukado -1 pc .;
- beet - 1 pc .;
- itlog - 2 piraso;
- mayonesa - upang tikman;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- lemon juice;
- guacamole - para sa dekorasyon;
- mga gulay - para sa dekorasyon;
- mayonesa;
- asin, paminta.
Paghahanda
Una sa aking at ilagay ang malaking beets na namumuong. Kapag ang gulay ay handa na, pakayin ito, malinis at i-cut sa manipis na mga plato. Ang dalawang buong fillet ng herring ay sinuri para sa mga buto at, kung kinakailangan, inaalis namin ang mga ito. Itinulak ang mga itlog na pinakuluang at durog, pagkatapos nito
Nagsisimula kaming bumuo ng aming salad. Sa layer ng food film, kalahating hilera ng lahat ng mga hiwa ng beet ay inilalagay nang pantay-pantay sa tabi ng bawat isa. Sa itaas, inilalagay namin ang fillet ng herring, at doon - mayonesa na may mga itlog (kalahati ng kabuuang), at sa likod nito - mushroom. Ang huling layer ay inilatag kalahati ng lahat ng mga hiwa ng abukado at ulitin ang lahat ng mga layer sa reverse order: abukado, mushroom, itlog, herring at beets. I-wrap namin ang roll na may pelikula sa paraan ng roll at i-set ito sa refrigerator para sa 2-3 oras. Tanggalin ang tinadtad na litsugas sa mga bahagi, bitawan ito mula sa pelikula at i-serve ito sa mesa.