Tinadtad na karne ng baka steak

Ang tinadtad na steak ng karne ng baka ay isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na, kapag walang kumpiyansa sa kalidad ng karne at, bilang resulta, sa lambot ng naghanda na ulam. Sa anumang kaso, ang steak mula sa tinadtad na karne ay magiging malambot at makatas. At kung paano maayos at magprito ito, sasabihin namin sa aming mga recipe.

Beefsteak steak - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Hugasan natin ang pulbos ng karne ng baka, punasan ito ng tuyo, alisin ang mga ugat at pelikula at simulan ang paggiling. Upang gawin ito, gamit ang isang matalim na kutsilyo pinutol namin ang karne sa manipis na mga plato, na sa turn ay pinutol sa mga maliliit na hiwa at ginutay-gutay na may maliit na cubes. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang karne ng baka at idagdag sa karne. Pagkatapos ay itapon ang pre-cleaned at pino ang tinadtad na sibuyas at bawang. Din namin humimok ng isang itlog, masarap naming masa na may asin at lupa itim na paminta at ihalo na rin. Namin masahin ang minced minced kamay, at pagkatapos ay matalo ng ilang beses sa pagpuputol board.

Pagkatapos ay bumubuo kami ng mga cake na hindi hihigit sa kalahating sentimetro at makapal sa isang pre-heated na kawali na may mantikilya sa magkabilang panig. Sunog habang pinapanatili ang isang average na antas, at kung kinakailangan, bawasan sa isang minimum at dalhin ang ulam sa pagiging handa sa ilalim ng takip.

Karne ng baka steak mula sa karne ng baka sa oven na may itlog

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang sariwang karne ng baka na nilagyan ng hininga, pinatuyong, pinalabas ng mga pelikula at namuhay at pinutol na may matalim na kutsilyo hangga't maaari. Susunod, napapanahong tinadtad na karne na may asin, paminta, mash na lubusan ng mga kamay para sa pitong ilang minuto at pagkatapos ay ilagay sa isang plastic bag at maraming beses na may isang puwersa pindutin ang pagputol board. Pagkatapos ay bumuo kami ng isang steak na humigit-kumulang isa at kalahating sentimetro ang kapal. Magprito ito para sa dalawang minuto sa bawat panig sa isang malakas na pinainitang pan sa maximum na init, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang baking sheet at matukoy sa isang preheated sa 180 degrees oven para sa limang minuto. Samantala, naghahanda kami ng pritong itlog sa isang kawali sa isang tradisyonal na paraan.

Kapag nagsisilbi, ilagay sa ulam ang isang mainit na steak, ilagay ang itlog sa itaas at mag-ukit nang kaunti sa paminta ng sariwang lupa. Gana sa pagkain!