Hindi lihim na ang mga chips ang pinakasikat at paboritong meryenda sa mundo, na nanalo sa mga puso ng mga tagahanga ng mabilis na meryenda na may kasimple at lasa nito. Ang mga istante ng mga supermarket at mga tindahan ay puno ng mga makukulay na pakete ng crispy fried patatas ng lahat ng panlasa at mga porma, at ang mga mamimili ay may kasamang kumakain sa parehong mga pakete na ito at kumakain ng isang carcinogenic na tindahan ng produkto nang hindi nalalaman ito. Kami ay kasama mo, bilang mahusay na cooks, maaari kaming magluto ng mga homemade chips sa oven, hindi isang drop na walang jeopardizing aming kalusugan. Ang buong lihim ng pagluluto na ito ay ang mga chips sa oven ay inihaw na walang langis, tinimplahan ng mga natural na pampalasa na walang mga pampalasa at mga tina, at samakatuwid ay hindi lamang hindi makakasira, kundi pati na rin panatilihin ang lahat ng mga benepisyo na nakatanim ng mga patatas ng tubers sa kanilang sarili. Kung paano gumawa ng mga chips sa oven sa bahay, tatalakayin namin ito sa artikulong ito.
Ang recipe para sa pagluluto chips patatas
Chips sa hurno - sa punto ng kahangalan simple at mabilis na recipe, tiyak na siya ay makakakuha ng pagsagip kung nais mong "langutngot" ng isang bagay habang nanonood ng isang pelikula o kung ang mga kaibigan na may ilang bote ng foam drink ay bumababa. Sa pangkalahatan, ang recipe ay unibersal, at ang iba't ibang mga lasa at lugar para sa pantasiya paglipad ay hindi mabilang, dahil ang gawa ng tao additives lasa ay higit pa sa palitan ng asin, paminta, "Parmesan" o isang maliit na tuyo bawang. Bilang karagdagan sa pagpapatayo ng patatas, maaari kang maglagay ng isang uri ng rosemary o isang maliit na tim, at naghanda ng mga chip upang maglingkod sa mga sarsa para sa bawat panlasa.
Mga sangkap:
- patatas - 5 pcs .;
- langis ng oliba - 30 ML;
- asin - upang tikman;
- Rosemary - 2 sangay;
- bawang - 2 cloves;
- Parmesan cheese - 80 g.
Paghahanda
Ang patatas ay maayos na minahan, kung ninanais, ay maaaring malinis o hindi na-peeled, sa anumang kaso, ang bawat tuber ay gupitin sa manipis na mga hiwa na may pamutol ng gulay, o espesyal na pagkawasak.
Ang aming recipe ay lubos na pandiyeta, samakatuwid, kung gusto mong i-save ang iyong sarili mula sa labis na calories, bago mo lutuin ang mga chips sa oven, ibabad ang mga hiwa ng patatas sa malamig na tubig. Ang almirol, na kung saan ay lalabas na may isang maulap na solusyon pagkatapos ng pambabad, ngayon ay hindi lamang hindi tumira sa iyong mga hips, ngunit gagawin rin ang mga patatas na mas crispy pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
Susunod, ang mga hiwa ng patatas ay dapat tuyo sa isang tuwalya at ilagay sa isang greased baking sheet. Lubricate ang kawali nang maingat hangga't maaari, dahil ayaw namin ang mga patatas upang magprito o upang manatili dito, ngunit gusto lamang naming i-kayumanggi ito, kaya pinakamainam na gumamit ng isang brush o isang basahan upang mag-lubricate ito. Sa tuktok ng mga hiwa, maaari ka ring magpatid ng isang maliit na halaga ng langis.
Sa isang baking sheet, maglagay ng ilang mga rosemary sprigs, kailangan munang mapapatumba ang isang kutsilyo o malagkit sa tubig na kumukulo upang ang mga dahon ay maglabas ng mabangong mga langis, at 3-4 minuto bago ang mga patatas ay handa na maglagay ng ilang mga clove ng bawang.
Ngayon ang aming chips ay maaaring maipadala sa oven, ang pagluluto ay tumatagal ng mga 10 minuto. Maaari mong tasahin ang kahandaan visually - namumula hiwa ay magiging kulot at simulan upang mahuli sa likod ng baking tray.
Sa katulad na paraan, maaari kang maghanda ng matalim na chips, ngunit sa halip na rosemary sa pagluluto sa patatas, maaari kang maglagay ng mga ringlets ng chili peppers, at iwiwisik ang mga ginawang chips na may halong asin at paprika.
Ang mga chips na nakahanda ay maaaring kainin nang mag-isa o bukod pa sa mga sarsa mula sa yogurt na may bawang at dill, o may sarsa ng honey-mustard . Mahusay na additives sa chips ay magiging classic sauces para sa nachos chips - "Guacamole" at "Gulay salsa".