Ang mga kamatis ay angkop hindi lamang para sa pangangalaga at mga salad. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang mga recipe ng masarap na pagkain mula sa mga kamatis para sa hapunan.
Ano ang lutuin mula sa berdeng mga kamatis para sa hapunan?
Mga sangkap:
- berdeng mga kamatis - 7 pcs .;
- mga walnuts - ½ tasa;
- sariwang perehil;
- toyo - 90 ML;
- suka - 20 ML;
- langis ng gulay - 80 ML;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Maingat na minahan ng mga green tomato, ginagawa namin silang mag-cross-cut, hindi umaabot sa ibaba. Inilagay namin ang mga ito sa form, na may pre-greased na may langis nito. Half isang verdure ng perehil ay maliit. Ang pinalinis na bawang ay dumaan sa pindutin. Paghaluin ang mga gulay na may bawang, kalahating langis ng gulay at 2 tablespoons toyo. Ang lahat ng ito ay halo-halong. Nagtatampok kami ng mga kamatis na may halo. Ang form ay natatakpan ng foil at inihurnong para sa mga 45 minuto sa 180 degrees. Pagkatapos alisin ang palara. Ang mga nuts ay pinirito sa isang dry pan ng kawali, at pagkatapos ay sa anumang maginhawang paraan ay pinuputol sa isang mumo. Ang natitirang bahagi ng perehil ay pinutol sa maliliit na piraso at halo-halong may tinadtad na bawang, mani, mantikilya at toyo. Gumalaw nang mabuti. Ang mga maiinit na kamatis ay puno ng pinag-aralan na halo at agad na nagsilbi. Masarap ang mga ito sa mainit na anyo.
Tomato salad para sa hapunan
Mga sangkap:
- mga kamatis - 700 g;
- limon - 1 piraso;
- langis ng gulay - 60 ML;
- asin;
- asukal - ½ tbsp. kutsara;
- dahon ng mint - 10 pcs .;
- itim na paminta.
Paghahanda
Ang aking mga kamatis, gupitin sa maliliit na hiwa, idagdag ang gadgad na lemon zest at hayaan itong maghalo para sa halos isang oras. Para sa sarsa, pagsamahin ang juice mula sa kalahati ng limon na may asukal, asin, mantikilya at paminta. Ibuhos ang mga kamatis sa halo na ito, idagdag ang dahon ng mint at ihalo. Ang salad ay handa na, maaari mo itong ihatid sa talahanayan!
Lecho ng paminta at kamatis para sa hapunan
Mga sangkap:
- hinog na mataba na mga kamatis - 3 kg;
- Bulgarian paminta - 2 kg;
- asin - 40 g;
- bawang - 4 cloves;
- asukal - 200 g.
Paghahanda
Ang mga kamatis na hugasan at durog sa pamamagitan ng mga random na hiwa ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang paprika sa hiwa at ipakalat ito sa kamatis na katas. Nagbubuhos kami ng asin, asukal, hayaan ang mass na pigsa. Magluto para sa halos kalahating oras, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na bawang.
Ang kaserol na may mga kamatis para sa hapunan - recipe
Mga sangkap:
- cottage cheese - 200 g;
- mga kamatis - 1 kg;
- itlog - 4 piraso;
- peeled seeds - 1 glass;
- tinadtad na perehil - 3 tbsp. kutsara;
- gatas ng baka - 100 ML;
- paminta;
- langis ng gulay;
- asin.
Paghahanda
Kami ay mag-alis ng mga kamatis mula sa alisan ng balat, pagkatapos ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay pinutol sila sa maliliit na piraso, inalis sa langis, at ibinuhos. Pagkatapos ng 5 minuto alisin namin mula sa sunog, ibuhos cottage cheese, buto, tinadtad perehil. Ang lahat ng ito ay sinulid, inilagay sa isang greased form. Ang mga itlog ay kumakalat sa pagdaragdag ng gatas, natanggap ang isang masa ng tubig ng mga kamatis na may maliit na bahay na keso at maghurno hanggang rosy sa oven. Palamutihan ang kaserol na may basil dahon.
Caviar mula sa berdeng kamatis para sa hapunan
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- mga kamatis hinog na mataba - 1 kg;
- asukal - 50 g;
- karot - 350 g;
- sibuyas - 170 g;
- Ang kakanyahan ng acetic - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 80 ML;
- chili pepper - 1 pc .;
- asin.
Paghahanda
Ang mga hugasan at peeled na gulay ay tinadtad sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay inilagay sa isang kasirola, ilagay ang asin, asukal at ilagay sa isang plato. Sa isang mababang init, magluto ng halos isang oras at kalahati, kung minsan ay pinupukaw, upang ang caviar ay hindi mananatili sa ilalim. Kapag may 10 minuto ang natitira hanggang sa katapusan ng pagluluto, nagbubuhos kami sa langis ng halaman at suka. Nagluluto kami ng natitirang oras, at pagkatapos ay ipaalam ito sa paglamig at paglingkuran ito sa mesa.
Pritong mga kamatis para sa hapunan - recipe
Mga sangkap:
- sariwang mga kamatis - 3 mga PC .;
- bawang - 3 cloves;
- itlog - 2 piraso;
- perehil - isang kalahating batch;
- malambot na keso - 200 g;
- langis ng gulay - 30 ML;
- harina ng trigo - 30 g;
- asin;
- breadcrumbs .
Paghahanda
Hugasan ang mga kamatis na may mga singsing hanggang sa 5 mm ang kapal. Para sa pagpuno, lagyan ng gulay ang keso na may mga tinadtad na damo at ihalo ang bawang na dumaan sa pindutin. Ngayon gawin ang singsing ng kamatis, itaas punan ang tuktok, ilagay ang iba pang mga singsing ng mga kamatis sa tuktok. Ang bawat piraso malumanay gumuho sa harina, breadcrumbs at paglubog sa itlog. Magprito sa langis hanggang sa umuuga. Masiyahan sa iyong gana!