Ang mga sikat na niyog bar sa gatas ng tsokolate ay matagal na nakamit ang mga puso ng mga pusakal na sweetheart at huwag ibibigay ang kanilang mga posisyon, sa kabila ng iba't ibang mga bagong delicacy na lumilitaw bawat oras sa merkado. Hindi na kailangang sabihin, ang klasikong kumbinasyon ng matamis na niyog na pinupuno ng isang tsokolate ng tsokolate ay nilalaro kahit na sa mga dessert sa bahay. Isa sa mga ito - ang bounty na "Bounty" - nagpasya kaming italaga ang materyal na ito.
Cake "Bounty" - recipe
Magsimula tayo sa isang di-pangkaraniwang cake, na isang pagkakasunud-sunod ng mga layer ng coconut meringue at chocolate cream. Ang bersyon na ito ng "Bounty" sa supermarket ay hindi matagpuan.
Mga sangkap:
Para sa coconut meringue:
- itlog puti - 9 pcs .;
- asukal - 310 g;
- Pag-ahit ng niyog - 210 g;
- isang pakurot ng asin.
Para sa cream:
- itlog yolks - 11 pcs .;
- granulated asukal - 115 g;
- madilim na tsokolate - 310 g;
- mantikilya - 310 g;
- gatas - 55 ML.
Paghahanda
Magsimula sa paggawa ng meringue. Takpan ang baking sheet na may pergamino at langis ang papel. Paikutin ang mga itlog ng itlog hanggang sa matatag na mga taluktok ay bubuo, ibuhos ang isang pakurot ng asin sa kanila. Kapag nabuo ang mga taluktok, huwag itigil ang stroke ng taong magaling makisama, ngunit bahagyang bawasan ang bilis nito at simulan ang pagwiwisik ng asukal. Bigyan ang meringue upang maging makintab, pagkatapos ay malumanay itong ihalo sa chips ng niyog. Ipamahagi ang masa sa sheet ng pergamino bilang pantay-pantay hangga't maaari.
Dapat na tuyo ang Merengu sa hindi masyadong mataas na temperatura, mga 130-150 degrees. Pagkatapos ng unang kalahating oras ng pagpapatuyo, lagyan ng tsek ang layer ng meringue at kung tuyo ito - alisin ang baking sheet mula sa oven. Pagkatapos ng paglamig, hatiin ang layer ng merengue sa tatlo.
Ngayon sa cream. Ihagis ang mga yolks ng itlog na may asukal at ilagay ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Sa patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang ang mantsa ay may creamy consistency, idagdag ang langis, gatas at tsokolate dito. Pagkatapos ng pagtunaw at paghahalo ng lahat ng sangkap nang magkasama, simulan ang pag-aalay sa mga ito sa amag. Hayaan ang cake cool na bago pagputol.
Recipe para sa coconut cake "Bounty" sa bahay
Ang Bounty cake na ito ay mayroon ding di pangkaraniwang istraktura. Ito ay batay sa isang biskwit ng tsokolate, na kung saan ay may isang puding mass na may coconut chips. Ang tapos na cake ay natatakpan ng chocolate icing at maaring ihain kaagad.
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- itlog - 5 pcs .;
- asukal - 115 ML;
- harina - 115 g;
- kakaw - 45 ML;
- baking powder - 5 g.
Para sa pudding ng niyog:
- gatas - 715 ML;
- asukal - 85 g;
- dry pudding - 1 packet;
- mantikilya - 210 g;
- coconut shavings - 230 g.
Para magpakinang:
- itim na tsokolate - 175 g;
- mantikilya - 35 g.
Paghahanda
Bago ka gumawa ng keyk na "Bounty", kakailanganin mong gawin ang isang biskwit, kung saan ang mga puting itlog ay pinalo sa mga taluktok. Hiwalay na kumislap at yolks, nag-pre-poured sila ng asukal, at pagkatapos ay idagdag ang tsokolate at baking powder. Ang mga Yolks ay halo-halong may foam na protina at maingat na ibubuhos ang harina sa kanila, patuloy at maayos na paghahalo. Ibuhos ang kuwarta sa isang pergamino na sakop ng baking sheet at ipadala sa oven sa 180 para sa kalahating oras.
2/3 ng gatas ay ibuhos sa kasirola at magsimulang malumanay sa asukal at langis. Kapag ang mga piraso ng mantikilya ganap na ikalat, ibuhos ang pulbos na asukal. Sa natitirang malamig na gatas, maghalo ang mga nilalaman ng dry pudding at idagdag ang lahat ng bagay sa masa ng niyog.
Ilagay ang base ng biskwit sa amag at ipalaganap ang pudding ng niyog. Hayaan ang puddle freeze, pagkatapos masakop ang lahat ng bagay na may chocolate icing.
Chocolate cake "Bounty" na walang baking - recipe
Mga sangkap:
Para sa batayan:
- mani - 1 item;
- mga petsa - 8 mga PC.
- kakaw - 45 g;
- tubig 35 ML.
Para sa pagpuno:
- Cashew (babad na babad) - 2 mga item;
- Pag-ahit ng niyog - 1 item;
- langis ng niyog - 165 g;
- honey - 115 ml;
- tubig - 65 ML.
Paghahanda
Blender whisk hanggang sa creamy pagkakapare-pareho ng mga sangkap ng base at pagpuno. Ilagay ang base sa amag, makinis, takpan ang pagpuno at umalis hanggang sa ganap na matigas.