Ang purong mula sa kuliplor ay minamahal ng napakaraming, dahil sa masarap na lasa nito, mababang calorie, mabuti para sa katawan, kadalian ng paghahanda at nutritional value. Ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming mga microelement at bitamina, at madaling din itong hinukay at hinahamon ng ating katawan, nang hindi nagiging sanhi ng paglitaw ng mga gas sa bituka. Iyon ang dahilan kung bakit, kuliplor ay tumatagal ng isang espesyal na lugar ng karangalan sa nutrisyon ng mga bata.
Ang mga pinggan mula sa gulay na ito ay karaniwang kadalasang ibinibigay bilang unang pagpapakain sa mga bata hanggang sa isang taon, dahil ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa digestive tract ng sanggol. Isaalang-alang natin sa iyo ang mga recipe ng puree mula sa kuliplor.
Paghahanda ng mga produkto para sa paghahanda ng katas mula sa kuliplor
Ang paghahanda ng anumang ulam ay laging nagsisimula sa pagpili ng kuliplor. Ang mga gulay ay dapat na sariwa at kalidad, dahil kailangan mo itong maingat na pag-aralan ang hitsura nito. Ang magandang repolyo ay laging may nababaluktot na mga inflorescence ng puting kulay, na walang blackening.
Cauliflower puree para sa mga sanggol
Ang mash na ito ay pinakamahusay na ipinakilala sa diyeta ng sanggol mula sa tungkol sa 7 buwan, una sa pamamagitan ng 1 kutsarita bawat araw at unti-unti araw-araw ay unti-unti dagdagan ang mga bahagi.
Mga sangkap:
- May kulay na repolyo - 50 g.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano lutuin ang katas mula sa kuliplor. Kumuha kami ng isang mababaw na kasirola, ibuhos ang tubig, ilagay ang naprosesong inflorescences ng repolyo at pakuluan ang mga ito sa medium heat para sa ilang minuto. Pagkatapos ay maingat na kunin ang repolyo sa labas ng tubig, matalo ito ng maayos sa isang blender, unti-unting pagdaragdag ng sabaw ng gulay , kung saan niluto ang gulay. Kapag ang mashed patatas ay naging homogenous, inilalagay namin ito sa isang plato at ginagamit ito upang pakainin ang sanggol.
Baby katas mula sa kuliplor at karot
Ang ganitong mga mashed na patatas ay karaniwang inihanda para sa mga bata na nakapag-master ng maraming mga pinggan ng gulay, na inihanda lamang mula sa isang gulay. Salamat sa pagdaragdag ng langis ng gulay, mayroon itong isang mataas na nutritional value at isang mas matinding lasa, na sigurado na mangyaring ang sanggol.
Mga sangkap:
- karot - 25 g;
- Kulay ng repolyo - 50 g;
- langis ng gulay - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang mga karot ay hugasan nang hugasan, pinahiran ng tuwalya, nalinis at pinutol sa maliliit na piraso. Hugasan at naproseso na kuliplor, i-disassemble sa mga inflorescence at isama ang mga karot sa tubig na kumukulo. Magluto ng mga gulay para sa mga 15 minuto na may takip sarado sa isang mahina sunog. Pagkatapos ay gilingin ang lahat ng bagay na may isang blender sa isang homogenous na masa at muling umalis ang lutong katas mula sa repolyo na may langis ng halaman.
Recipe para sa mashed repolyo katas na may cream
Ang mas mature ang iyong anak ay nagiging, ang mas maraming mga bagong produkto ay lumitaw sa kanyang diyeta, at mas nagpapakita siya ng interes sa mga hindi pangkaraniwang panlasa at iba't ibang pagkain.
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 200 g;
- cream - 100 ML;
- lemon juice - 0,5 tsp.
- mga gulay - para sa dekorasyon;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang kuliplor ay naproseso, binuwag sa mga inflorescence, hugasan at pinakuluan sa isang maliit na halaga ng bahagyang inasnan na tubig hanggang kalahating handa. Pagkatapos, dahan-dahang maubos ang likido, idagdag ang cream at nilagang lahat nang magkasama para sa tungkol sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, sa
Purong mula sa Brussels sprouts
Mga sangkap:
- repolyo Brussels - 150 g;
- langis ng oliba - 1 kutsarita;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Kumuha kami ng mga brussels sprouts , minahan at ilagay ito sa isang kasirola. Pagkatapos ay ibuhos namin ang gulay na may tubig na kumukulo at magluto sa mahina na apoy sa loob ng mga 20 minuto. Pinagputulan namin ang repolyo na may blender, o gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag ang langis ng oliba, ihalo nang lubusan at ihain ito sa mesa.