Ang pangunahing likas na pinagmumulan ng kaltsyum na pumapasok sa katawan na may pagkain ay gatas at mga produktong ginawa mula dito. Kung magtatayo ng isang piramide ng pagiging kapaki-pakinabang ng gatas na natanggap mula sa mga hayop, sa pinakadulo ay gatas ng kambing ang paggamit nito ay matagal nang napatunayan at napatunayang katotohanan, sa mga tao na ito ay tinatawag na "elixir ng kahabaan ng buhay".
Gatas ng kambing - kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang epektibong panusta ay isang pinagaling na pinagmumulan na nagpapagaan sa mga sakit at nagpapanumbalik ng kaligtasan sa anumang edad sa gatas ng kambing. Ang kambing ay may mahusay na kaligtasan sa sakit, sa paghahambing sa baka ay hindi magdusa mula sa brucellosis at tuberculosis. Kung ang gatas ng kambing ay kapaki-pakinabang - tiyak oo, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina, mineral, antioxidant. Sa 100 ml = 68 calories. Ito ay may mataas na taba na nilalaman, ay hindi nakakatulong sa pag-aalis ng kolesterol, na nagpapahintulot na isama ito sa dietary diet. Nagbubuo ito ng iba't ibang keso, namumutok na gatas, yogurt, kulay-gatas, na ginagamit sa parehong normal at pandiyeta na pagkain.
Kambing Komposisyon
Ang kemikal na komposisyon ng gatas ng kambing ay kinabibilangan ng mga bitamina ng mga sumusunod na grupo: A; B; C; D; E; H; PP, ang mga ito ay:
- itaguyod ang pagbuo ng kaligtasan sa sakit;
- mapawi ang bitamina kakulangan;
- pagbabagong-tatag ng katawan pagkatapos ng mga impeksiyon sa paghinga, mga pakikialam na kirurhiko;
- Pinagtitibay ang gawain ng nervous system;
- magbagong muli ang balat;
- pabagalin ang proseso ng pag-iipon.
Kahit na sa gatas ay naglalaman ng mga protina - albumin, biotin, globulin, lecithin, choline. Mga microelement na bahagi ng normal na gawain ng thyroid gland, cardiovascular system, mapabuti ang memorya at pagganap. Nagtataguyod ng pagpapalakas ng mga buto, ngipin, buhok, kuko plato. Microelements sa gatas ng kambing:
- yodo;
- posporus;
- potasa;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- mangganeso;
- tanso;
- sosa;
- posporus;
- fluorine.
Ang gatas na pinakuluang kambing ay mabuti
Sa tanong kung mag-boil o huwag pakuluan - hindi ka maaaring magbigay ng isang hindi malabo na sagot. Kapag ginagamot ang init, ito ay nawawala ang isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang paggamit ng gatas ng kambing ay bumababa. Kung bumili ka ng produkto mula sa mga napatunayan na "producer" ng village - maaari kang uminom ng uri, kaya nananatili ang lahat ng mahahalagang katangian. Mga produkto na may kaduda-dudang pagiging bago, magbigay ng init na paggamot - pigsa 1 min.
Pagkatapos ng paglamig, ito ay kanais-nais na gamitin, hindi upang muling init o reheat sa isang microwave, na naka-imbak sa isang lalagyan ng salamin. Shelf buhay sa refrigerator: sa raw form - 5 araw, pinakuluang - 10 araw, suwero -14 araw. Ito ay lalong mahalaga upang pakuluan ang gatas, na gagamitin upang pakainin ang maliliit na bata at mga taong may sakit, hindi upang ipagsapalaran ang mahinang kalusugan.
Aling gatas ang mas kapaki-pakinabang - baka o kambing?
Ang nutrisyon at ang komposisyon ng gatas ng kambing at baka ay nakasalalay sa ilang mga kadahilanan. Mula sa likas na katangian ng kambing, ang mas mahusay na mga baka ay mas nakapagpapalusog, ang diyeta ay isang piling pagkain na gusto niyang piliin ang sarili. Dahil sa komposisyon, puspos ng mga protina, ang produkto ay nasisipsip sa katawan ng tao ng limang beses na mas mahusay kaysa sa gatas ng baka, ay hindi nagiging sanhi ng mga digestive disorder at mga allergic reaction. Para sa mga kadahilanang ito, ang mga bata ay inilipat mula sa gatas ng ina hanggang sa kambing.
Ano ang paggamit ng gatas ng kambing?
Inirerekumenda na uminom ng gatas sa panahon ng pagbubuntis. Ito ang pangunahing pakinabang ng gatas ng kambing para sa mga kababaihan. Ang organismo, na nagdadala ng prutas, ay nagpapalabas ng mga tindahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap - ang mga ngipin ay nawala, ang buhok ay bumagsak, ang mga kuko ay basag. Ang muling pagdadagdag ng mga stock, ang mga kinakailangang sangkap, ay magdadala ng gatas ng kambing sa pamantayan at ang pinaka-magkakaibang produkto batay dito. Sa panahon ng pagpapasuso ito ay magiging isang likas na stimulant na nag-aambag sa pagbuo ng gatas. Para sa mas higit na kahusayan, maaari itong makain ng tsaa.
Sa anumang edad nais ng isang babae na maging mas bata kaysa sa kanyang mga taon - upang magkaroon ng magandang figure, malusog, masikip na mukha. Ang gatas ng kambing - isang likas na antioxidant, ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon ng buong katawan, na nagpapalago ng mga selula ng balat ng collagen. Ang mga taba ng mga produkto ng gatas ay madaling natutunaw, hindi bumubuo ng mga akumulasyon sa katawan ng kolesterol. Ang mga espesyal na diyeta ay imbento batay sa mahalagang produktong ito, na matagumpay na nakakapagpahaba ng labis na timbang. Malawakang ginagamit ito para sa mga cosmetic at medikal na layunin:
- Ang panlabas na facial rubs ay tinatrato ang isang teenage acne;
- paghuhugas ng kubo ng yelo gamit ang gatas, i-refresh ang balat ng mukha at leeg - magbagong muli;
- mula dito, ang mga regenerating mask para sa mukha at katawan ay ginawa;
- pinatatag nila ang buhok sa pamamagitan ng pagbabad;
- Ang isang paliguan na may karagdagan ng gatas ay nakakapagbawas ng pagkapagod at nakapagpapa-relax sa nervous system;
- heals talamak insomnya, restores ang proseso ng pagsugpo ng nervous system;
- nagpapataas ng aktibidad sa kaisipan;
- nag-aalis ng urea;
- Treat brongkitis at ubo;
- normalizes ang presyon sa mga pasyente ng hypertensive;
- nagpapagaling ng myoma ng matris;
- nag-aambag sa pagtaas ng mass ng kalamnan sa mga tao, napapailalim sa espesyal na pagsasanay;
- para sa mga bata - pag-iwas sa rickets;
- sates ang katawan na may kaltsyum, dulls ang pagnanais para sa Matamis, tumutulong mabawasan ang labis na gana sa pagkain;
- Ang perpektong pinagmulan ng nutrisyon para sa mga matatandang tao, na ang katawan ay mahirap mahuli ang karne;
- Inaalis radionuclides at asing-gamot ng mga mabibigat na riles.
Ang gatas ng kambing ay mabuti para sa pancreas
Para sa mahusay na paggana ng pancreas, inirerekumenda na uminom ng gatas ng kambing, ang benepisyo nito ay depende sa ilang mga kadahilanan. Sa talamak na yugto ng talamak pancreatitis ito ay ipinagbabawal na dalhin ito. Pagkatapos ng pagpapalabas ng pancreatitis, tuluy-tuloy pumasok sa pagkain ng mga produktong dairy, na obserbahan ang karaniwang talaan ng pagkonsumo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at ang kanilang dami, na may iskedyul sa araw. Ang talamak na kurso ng sakit ay kinabibilangan ng paggamit ng gatas ng kambing at paghahanda ng mga pagkaing mula dito. Ito ay dapat na diluted na may tubig sa isa sa isa. Batay sa gatas, maghanda:
- soups at cereals;
- puddings at casseroles;
- souffle at omelets;
- cottage cheese at curdled milk.
Ang gatas ng kambing ay mabuti at masama para sa atay
Ang mga phospholipid na nasa gatas, binubuwag ang taba sa sistema ng pagtunaw, nagpapatatag ng antas ng kolesterol at lipoprotein, kaya ang gatas ng kambing ay kapaki-pakinabang para sa atay at mga ducts ng bile. Ang posporus, lecithin at methionine ay hindi nagpapahintulot sa mga taba na makaipon sa atay, pinipigilan ng paraan ng pagsugpo ang pagkabulok nito. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mga nakapagpapagaling na katangian para sa trabaho sa atay ay gagawin: hindi mataba yogurt, ryazhenka, whey, cottage cheese, casseroles, homemade yogurts.
Ang pagbubukod mula sa diyeta ng isang pasyente na pinirito, pinausukan, inasnan, matalim, mataba na pagkain at ang pagdaragdag ng gatas ay nagbibigay ng positibong resulta sa paggamot:
- hepatitis;
- cholecystitis;
- cholangitis;
- cirrhosis;
- pagwawalang-kilos ng apdo;
- cholelithiasis.
Gaano kapaki-pakinabang ang gatas ng kambing para sa tiyan?
Ang mga labis na sangkap at protina at kaltsyum na nilalaman sa isang malaking halaga ay epektibong binabawasan ang kaasiman ng gastric enzyme. Ang mga produkto ng gatas at gatas ng kambing ay kapaki-pakinabang para sa tiyan na may iba't ibang sakit na may mga rekomendasyon ng mga doktor - sumunod sa pagkain. Ang dysbacteriosis ng bituka ay mabilis na dumadaan, ang microflora ay naibalik kung ang gatas ng kambing at mga produkto batay dito ay kasama sa pagkain.
Ang gatas ng kambing ay kapaki-pakinabang para sa gastritis?
Ano ang kapaki-pakinabang ang gatas ng kambing - tinatrato nito ang gastritis, ulser ng tiyan, kolaitis, duodenum. Ang kurso ng admission, para sa pagpapagaling ng sugat sa tiyan, ay dapat na hindi bababa sa 21 araw. Kumuha ng gatas sa isang cool na form at i-break ito sa ilang mga maliliit na pagkain sa isang araw, upang maiwasan ang paninigas ng dumi, natural honey ay idinagdag sa gatas. Ang pag-inom ng isang baso ng gatas sa umaga sa isang walang laman na tiyan ay magpapawalang-bisa sa mga sumusunod na hindi kanais-nais na mga sintomas:
- namumulaklak;
- heartburn;
- eructations.
Paggamit ng gatas ng kambing sa oncology
Ang mataas na saturation ng gatas ng kambing na may iba't ibang mga bitamina, lalo na ang bitamina B12, ay tumutulong sa proseso ng paglikha ng dugo, pinipigilan ang anemya, ibinalik pagkatapos ng mga kurso sa chemotherapy sa pagpapagamot sa mga pasyente ng kanser. Ang mas kapaki-pakinabang na gatas ng kambing - binabawi nito ang kaligtasan sa sakit, pinalalaki ang antas ng hemoglobin , pinalalaki ang suplay ng kaltsyum. Ang isang kutsarang honey na idinagdag sa isang baso ng gatas na inumin ay nagdaragdag sa pagiging kapaki-pakinabang nito.
Gatas ng kambing - pinsala
Sa modernong lipunan, ang gatas ng kambing, ang kapakinabangan ng hindi naaangkop sa mga pahina ng isang malaking aklat, ay hindi kanais-nais na hindi kanais-nais. Kadalasan ay tinatanggihan ng mga tao ang gayong kapaki-pakinabang na produkto dahil sa indibidwal na kawalang-pagpaparehistro, ang katangian nito ay isang tiyak na lasa at amoy. Bago ang pagpapasuso sa gatas na iyon, kailangan ng isang sanggol na kumunsulta sa isang pedyatrisyan. May gatas ng kambing, kontra-indications kung saan maaaring maging hindi kanais-nais na mga kahihinatnan at mga sakit ng isang organismo para sa pagtanggi ng gatas ng kambing:
- mga karamdaman sa sistema ng endocrine;
- Labis na katabaan at tendensiyang mabilis na magtakda ng labis na timbang;
- mga karamdaman sa pancreas;
- allergic lactose intolerance.