Lemon pie ay isang unibersal na matamis na ulam para sa tsaa. Makakaapekto ito sa iyong mga bisita, mga bata at matatanda. Kung ikaw ay isang baguhan na maybahay, at hindi mo alam kung paano gumawa ng lemon pie, sasabihin namin sa iyo ang mga simple at masarap na mga recipe. At kung lutuin mo na rin, makikita mo pa rin dito ang mga bagong paraan ng paggawa ng paboritong pie ng lahat para sa tsaa.
Layered Lemon Pie
Mga sangkap:
- 400 g ng gatas;
- 150 g ng mantikilya;
- 3 tablespoons ng asukal;
- kalahating kutsarita ng asin;
- tungkol sa 700 g ng harina;
- 2 kutsarang dry yeast;
- kalahati ng isang kutsarita ng balat ng limon.
- Para sa pagpuno - apat na limon at 250 gramo ng asukal.
Paghahanda:
Kaya, nagsisimula kami sa pagluluto. Una, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na halaga ng gatas sa anumang lalagyan, ibuhos ang lebadura at isang kutsarita ng asukal, gumalaw na mabuti at maghintay hanggang ang lebadura ay mabuti. Ang natitirang gatas ay dapat na pinainit, idagdag ang mantikilya, asukal, asin, mga kalahati ng harina at lemon zest. Gumalaw hanggang makinis ang timbang. Pagkatapos nito, ang lebadura ay ibubuhos sa pampaalsa, at maingat na minamay hanggang ang huling produkto ay hihinto sa likod ng mga pader ng mga pinggan. Pagkatapos naming ilagay sa isang mainit-init na lugar, at kapag ang kuwarta ay tumaas sa laki sa pamamagitan ng tungkol sa 2 beses, kami ayusin ito at hayaan itong tumaas muli. Upang maihanda ang pagpuno, kailangan mong ipasa ang mga limon na may tubig na kumukulo at gupitin ang balat, idagdag ang asukal. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal. Ang kuwarta ay nahahati sa maraming piraso (3 o 4, depende sa kung ano ang laki ng iyong baking tray). Para sa pinakamababang layer, kailangan mong kunin ang pinakamalaking halaga ng kuwarta at i-roll ito nang thinly. Ikalat ang nagreresultang sheet sa isang baking sheet upang ibagsak ang mga gilid, at ilatag ang ikatlong bahagi ng pagpuno, namamahagi ito nang pantay-pantay. Pagkatapos nito, kailangan mong ilunsad ang bawat susunod na layer, pagkalat ng pagpuno. Ang susunod na layers ay hindi dapat lumampas sa tray. Tuktok ng pie (ang huling layer) palaman ay hindi nakapalitada. Isara ang mga gilid ng ilalim na layer ng masa at maghurno sa temperatura ng 210 degrees sa loob ng 20 minuto. Sa parehong paraan, maaari kang maghanda ng limon-apple pie, pagdaragdag ng makinis na tinadtad na mansanas sa pagpuno.
Simple lemon pie
Ang isang simpleng limon pie ay inihanda sa ganitong paraan: gamitin ang recipe mula sa unang recipe, ngunit magdagdag ng lemon alisan ng balat hindi kalahating isang kutsarita, ngunit 2-3. Kaya, ang isang simpleng limon cake ay magiging malambot at natutunaw sa bibig.
Buhangin citron cake
Buhangin citron pie ay inihanda mas madali kaysa sa isang simpleng pie na may lemon zest.
Mga sangkap:
- 2 tasang harina;
- margarin sa halagang 100 g;
- isa at kalahating baso ng asukal;
- isang limon;
- kalahating kutsarita ng soda.
Paghahanda:
Paghahanda magsimula sa isang halo ng lamog margarin at isang kalahating tasa ng asukal at soda. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina at dalhin sa isang pare-pareho, kapag ang masa ay madali. Sa tubig na kumukulo, pakuluan ang limon sa loob ng limang minuto, at pagkatapos ay i-twist sa isang gilingan ng karne o rehas na may alisan ng balat. Upang ang baluktot na limon kailangan mong magdagdag ng isang baso ng asukal - ito ang pagpuno. Ngayon langis ang baking dish, ilagay ang kalahati ng kuwarta at ayusin ito, ibuhos ang pagpuno at gumuho sa natitirang kuwarta upang masakop ito.
Pagluluto sa temperatura ng 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mayroong maraming iba pang mga paraan ng paggawa ng keyk ng lemon, ngunit kamakailan lamang ay nakilala mo ang pinaka masarap na mga recipe. Subukan na lutuin at tingnan para sa iyong sarili!