Ang cake ng Apple ay hindi pinahihintulutan ang labis sa paglalarawan, kaya't walang mahabang mga pag-uudyok, lumipat tayo sa mga recipe mismo.
Apple Cake Recipe
Paano maghanda ng isang keyk na mansanas ng Pranses - maasim na taten , sinabi na namin. Ang recipe na inilarawan sa ibaba ay dumating din sa amin mula sa Europa at may isang napaka-kagiliw-giliw na panlasa.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- harina - 4 na mga item;
- soda - 2 teaspoons;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- kanela - 1 kutsarita;
- lupa cloves - 1/2 tsp;
- mantikilya - 1 1/2 item;
- asukal - 2 1/2 item;
- itlog - 2 piraso;
- apple puree - 4 na mga item;
- mani - 1 dakot.
Para sa karamelo:
- asukal - 1 1/2 item;
- asukal sa syrup - 1/4;
- mantikilya - 1/2 tbsp .;
- cream - 1 1/2 tbsp.
Para sa cream:
- asukal - 1 1/2 item;
- harina - 1/3 ng isang siglo;
- gatas - 1 1/2 item;
- cream - 1/3 ng isang siglo;
- mantikilya - 1 1/2 item;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Bago ka magluto ng cake ng mansanas, init ang oven hanggang 180 degrees. 3 mga form na may lapad na 20 cm na lubricate na may langis at takip na may pergamino.
Flour sift with soda and baking powder, magdagdag ng asin, kanela at clove. Lubusan ihalo.
Sa isa pang lalagyan, matalo ang malambot na mantikilya at asukal sa isang malusog na puting masa. Nagdagdag kami sa itlog ng isang itlog sa isang pagkakataon, patuloy na pagpapakilos. Ngayon sa mass ng langis, dahan-dahan ibuhos ang isang pinaghalong dry ingredients at masahin ang masa. Sa kuwarta, idagdag ang sarsa ng mansanas at hagupit ang lahat hanggang makinis. Hatiin ang kuwarta sa 3 mga form at ilagay sa oven para sa 40-45 minuto. Ang mga handa na cake para sa keyk na may mansanas sauce ay dapat magpalamig sa loob ng 20 minuto.
Samantala, naghahanda kami ng karamelo. Sa kasirola ibuhos ang asukal at ibuhos sa syrup na may 1/2 tasa ng tubig. Hinihintay namin ang mga kristal ng asukal na matunaw, pagkatapos ay pasisimulan natin ang sunog at hayaang ibuhos ang mga karamelo, nang walang pagpapakilos, hanggang sa maging kulay ng ginto. Tinatanggal namin ang karamelo mula sa apoy, idagdag ang mantikilya at gatas na may palaging pagdulas.
Ngayon gawin ang cream. Ang asukal ay halo-halong may harina at ilagay ang halo sa apoy. Ibuhos sa gatas, cream at pare-pareho ang pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa. Pakuluan ang cream sa mababang init para sa 10-15 minuto, pagkatapos ibuhos ito sa isang malamig na mangkok. Ibuhos namin sa cream 1/3 tasa ng syrup, na inihanda namin nang mas maaga at pinalamig. Upang ang cooled mass dahan-dahan magdagdag ng malambot na mantikilya at banilya, kasama ng paghagupit ang cream na may isang taong magaling makisama.
Ngayon smear namin ang mga cool na skin na may cream sa loob at sa labas, at ibuhos sa tuktok ng cake na may karamelo. Budburan ang mga gilid ng cake na may mga peanuts na lupa.
Karot at apple cake
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- asukal - 1 1/2 item;
- soda - 2 1/4 tsp kutsara;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 1/2 tsp.
- kanela - 1 1/2 tsp.
- lupa cloves, duguan - 1/4 tsp;
- kakaw pulbos - 2 tsp;
- langis ng gulay - 1 item;
- asin - 1/4 tsp.
- itlog - 4 pcs. + 1 yolk;
- karot - 3 piraso;
- mansanas - 2 piraso;
- walnut - 1 item;
- apple jam - kalahating siglo;
- cream keso 300 g;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- may pulbos na asukal - 2 tbsp.
Paghahanda
Ang hurno ay mainit hanggang 180 degrees. Lubricate 3 form para sa pagluluto ng hurno upang maghurno cake na may langis at takip sa sulatan.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, soda, pulbos para sa pagluluto ng hurno, lahat ng pampalasa at kakaw. Nagdaragdag kami ng mantikilya at itlog, namamasa ng isang makapal na kuwarta.
Inilalagay namin ang mga cake sa oven sa loob ng 35-40 minuto. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang cake para sa mansanas cake ay maaaring inihurnong sa isang multivark. Upang gawin ito, ang bawat bahagi ng test ay ibubuhos sa isang greased tasa ng multivark at niluto sa mode na "Paghurno" para sa 40-45 minuto. Maghanda ang mga handa na cake para sa 20 minuto.
Cream keso na may whipped asukal at banilya extract hanggang sa isang makinis na makinis na cream.
Pinalamig namin ang mga cake muna sa isang layer ng jam, at pagkatapos ay may cream. Mula sa labas, ang cake ay pinahiran din ng cream. Budburan ang natapos na keyk na may mansanas na may mga labi ng mga walnuts.