Ang salad na may adobo artichokes ay may malaking pagkakaiba-iba. Gayunpaman, ito ay laging masarap, maanghang at di-pangkaraniwang ulam, na maaaring maging lutuin kahit na ang mga pinaka-abalang housewives. Ang salad na may artichokes ay matatagpuan sa menu ng pinakamahal na restaurant, at maaari mong lutuin nang eksakto ang parehong nang hindi umaalis sa bahay, ito ang buong kagandahan ng malamig na pampagana.
Una, mayroon tayong isang di-pangkaraniwang salad na may mga artichokes at isda.
Salad na may artichokes at salmon
Mga sangkap:
- fillet ng pinausukang salmon - 200 g;
- de-latang artichokes - 250 g;
- grapefruit - 1 piraso;
- mga almendras na inihaw - 40 g;
- Mga olibo malaki - 10 pcs .;
- litsugas dahon - upang tikman;
- langis ng oliba - 5 tbsp. l.;
- lemon juice - 2 tbsp. l.;
- Salt, pepper and spices - tikman.
Paghahanda
Ang kahel ay hugasan, pinahiran, pinataba at mapait. Pagkatapos ay mula sa mga olibo ay dinadala natin ang mga buto, pinutol ang bawat kalahati. At ngayon kami ay nagtatabi ng mga halves ng mga olibo na may mga halves ng mga inihaw na mga almendras. Pagkatapos ay i-cut ang mga artichokes sa kalahati, at ang salmon sa manipis na hiwa. Pagkatapos nito, huhugasan namin ang dahon ng lettuce at hayaan silang tuyo. Paghahalo ng lahat ng sangkap sa isang mangkok, panahon ng salad na may langis ng oliba at lemon juice at gilingin ito sa isang blender. Mayroon ding pagpipilian para sa paghahatid ng ulam na ito. Sa isang malaking paghahatid ng plato ng dahon ng lettuce na may mga artichokes, mga fillet ng isda, mga almond, mga piraso ng grapefruit, ibuhos sa pagbibihis at paglilingkod, pagbubuhos na may itim na paminta.
At sa wakas, ipinakilala namin ang mga mambabasa sa isa pang recipe para sa salad na may artichokes.
Kamangha-manghang salad na may artichokes at abukado
Mga sangkap:
- mga avocado - 1 piraso;
- adobo artichokes - 200 g;
- fillet ng manok - 200 g;
- pipino - 1 piraso;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- olibo - upang tikman;
- langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
- lemon juice - 1 tbsp. l.;
- asin at paminta - tikman.
Paghahanda
Sa inasnan na tubig, pakuluan ang fillet ng manok sa medium heat hanggang luto. Habang pinapalamig ang karne, hayaan nating pangalagaan ang natitirang mga sangkap. Ang abukado ay hugasan, nalinis mula sa magaspang na alisan ng balat at mga buto, gupitin sa mga cube. Binabawasan ang mga artichokes. Pagkatapos ay hugasan natin ang mga kamatis at pipino, i-cut sa mga piraso. Pagkatapos nito, ang pinalamig na kulungan ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso.
Susunod, paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at punan ang nagresultang salad na may langis ng oliba at lemon juice, at huwag kalimutan ang asin at paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gulay sa ulam, dahon ng salad o perehil ay gagawin.