Ang peking repolyo ay karaniwan at naging popular sa daan-daang taon sa Tsina at iba pang mga bansa sa rehiyon ng Asya. Mayroon kaming gulay na ito kamakailan, salamat sa paglilinang ng mga bagong varieties sa klima ng Europa, at na nanalo sa puso ng maraming mga mamimili. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa nito, naglalaman ito ng isang record na bilang ng mga bitamina, macro at micronutrients, at nutritional properties.
Ang Peking repolyo ay maasim, idagdag sa nilagang , borsch o sopas, ngunit ang pinakamataas na benepisyo mula dito ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagkain nito bilang isang bahagi ng isang salad.
Upang bumuo ng mga kagiliw-giliw na mga katangian ng lasa, mga kamatis, mga cucumber at iba pang mga gulay ay idinagdag sa salad ng Peking repolyo , ginagawa itong liwanag, at ang pagkakaroon ng mga produkto ng karne tulad ng manok o isda sa loob nito ay gumagawa ng ulam na puno at nakapagpapalusog.
Salad na may Pekinese cabbage, manok, cherry tomato at crouton
Mga sangkap:
- repolyo Peking - 650 g;
- buto ng manok - 650 g;
- cherry tomatoes - 350 g;
- keso mahirap - 130 g;
- trigo puting tinapay - 250 g;
- bawang - 5 denticles;
- langis ng gulay - 65 ML;
- mayonesa;
- asin;
- ilang sprigs ng dill at perehil.
Paghahanda
Una sa lahat ilagay langis ng halaman sa bawang at iwanan ito sa loob ng ilang oras. Gupitin ang mga maliit na cubes ng tinapay, gaanong tuyo, ibuhos ang pantay na bawang na mantikilya, ihalo nang mabuti at muling tuyo sa oven. Ang mga crack ay handa na.
Kutsara fillet cut sa maliit na piraso, asin, paminta at magprito hanggang luto sa langis ng halaman.
Ang pinong repolyo ng pinong pino, hinugasan ang mga kamatis na cherry na pinutol sa dalawang bahagi, ang keso ng rehas na bakal.
Ang lahat ng mga sangkap, maliban para sa crackers, pagsamahin, panahon na may mayonesa, asin kung kinakailangan at halo malumanay.
Kapag naglilingkod sa tuktok ng salad, kumalat ang mga crouton at palamutihan na may mga sariwang sprigs ng dill at perehil.
Salad mula sa Peking repolyo na may mga kamatis, cucumber at ham
Mga sangkap:
- repolyo Peking - 350 g;
- ham - 200 g;
- mga kamatis - 200 g;
- sariwang mga pipino - 200 g;
- puting trigo tinapay - 120 g;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay - 35-45 ml;
- mayonesa;
- asin, pampalasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Maghanda ng mabangong mumo ng bawang. Upang gawin ito, gupitin ang tinapay sa mga cubes, tuyo sa hurno at magprito sa langis ng halaman na may pagdaragdag ng mga extruded na bawang at pampalasa.
Namin iling ang repolyo, gupitin ang mga kamatis sa mga cube, at sariwang pipino at ham na may mga straw. Season na may mayonesa at asin.
Kapag naglilingkod, mag-ipon sa isang ulam, iwisik sa ibabaw na may mga breadcrumbs at tinadtad na mga gulay.