Kalabasa ay isang napaka-kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog gulay, kung saan maaari kang gumawa ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagkain. Kung hindi mo nais na makibahagi sa iyong paboritong produkto kahit na pagkatapos ng simula ng malamig na panahon, inirerekumenda namin sa iyo na pag-iba-iba ang diyeta na may mga blangko ng kalabasa.
Upang magsimula, alalahanin kung ano ang gusto mo para sa orange na gulay na ito at ilista ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito:
- Ang mga pinggan ng kanilang kalabasa ay perpektong pinagsama sa mga garnishes ng karne;
- Ang kalabasa ay nakakatulong sa labanan laban sa labis na timbang;
- ang pagpapanatili ng bakal sa gulay na ito ay nagbibigay ng garantiya ng pagpapabuti ng mood at kulay ng balat;
- ang paggamit ng isang kalabasa ay mag-i-save ka mula sa mga colds, insomnia at mga problema sa balat at buhok;
- Ang mga salvage ng kalabasa ay nai-save para sa insomnya at mataas na lagnat;
- mga bitamina na nakapaloob sa gulay na ito, labanan ang mga wrinkles, napaaga aging at maraming mga sakit;
- Ang kalabasa juice ay nagpapabuti ng pantunaw, inaalis ang asin mula sa katawan, labis na tubig, toxins at toxins.
At ngayon malalaman natin kung anong uri ng paghahanda ng kalabasa ang maaaring gawin para sa taglamig.
Kalabasa na kalabasa na may orange
Mga sangkap:
- kalabasa - 1 kg;
- asukal - 200 g;
- sitriko acid -10 g;
- orange -1 pc.
Paghahanda
Kalabasa ay peeled mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa maliit na cube. Pagkatapos ay mahulog kami sa asukal at magdagdag ng sitriko acid. Naghihintay kami ng paglalaan ng juice, pagkatapos ay pakuluan ang workpiece sa loob ng 5 minuto. Ang balat ay hugasan, pinahiran at pinuputol, pinunit ang masa sa maliliit na piraso. Susunod, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa garapon at roll.
Ang isang mahusay na ani para sa taglamig ay ang juice mula sa kalabasa.
Kalabasa juice
Mga sangkap:
- kalabasa -1 kg;
- tubig -2 l;
- asukal - 250 g;
- limon - 1 pc.
Paghahanda
Ang kalabasa ay na-peeled at peeled, hinahain sa isang malaking kudkuran. Susunod, inihahanda namin ang matamis na syrup mula sa tubig at asukal, ibuhos ang kalabasa na laman at lutuin ang mga ito para sa 15 minuto sa mababang init. Dagdag pa, ang sabaw sa halaman ay pinalamig at sinala. Ang resultang mass ay ilagay sa isang kasirola, idagdag ang hiwa at peeled lemons. Ang lahat ay magdadala sa isang pigsa, ibuhos sa ibabaw ng mga bangko, roll up at maayos na pambalot.
Ngunit ang recipe para sa kalabasa blanks ay hindi nagtatapos doon. Sikaping palakasin ang iyong tahanan na may di-pangkaraniwang meryenda.
Appetizer ng kalabasa at green beans
Mga sangkap:
- kalabasa - 2 kg;
- string ng beans - 1 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- langis ng gulay -250 g;
- asukal - 200 g;
- asin - 40 g;
- suka 6% - 100 g;
- bawang -200 g;
- Dill - ilang pinches.
Paghahanda
Kalabasa ay peeled mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa maliit na cube. Ang mga piraso ng string ay dapat i-cut sa mga piraso. Pepper at linisin ang gitna, i-cut sa kalahating singsing. Ang mga bawang at mga kamatis ay hugasan at nililinis din, pinuputol ng blender o karne mincer, pagdaragdag ng asin, asukal, langis ng gulay at suka. Sa natanggap na timbang, idagdag namin ang dill, gupitin ang mga gulay at magsuot kami ng mabagal na apoy. Magluto ng mga sangkap ay dapat na pinakuluang para sa 45 minuto, pagpapakain paminsan-minsan. Nang walang pagpapaalam ito, ibinabahagi namin ang stock sa hinaharap para sa mga bangko at pinagsama ang mga ito.
Siguraduhin na ang lahat ng naroroon sa talahanayan ay tulad ng kalabasa - caviar ng gulay. Pakilala natin ang isa pang kawili-wiling recipe.
Kalabasa at gulay caviar
Mga sangkap:
- kalabasa -1 kg;
- berde beans - 1 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- mansanas -1 kg;
- matamis na paminta - 1 kg;
- sibuyas -0.5 kg;
- asukal -300 g;
- asin -50 g;
- suka 9% - 50 g;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay nalinis, hugasan sa ilalim ng malamig na tubig at shinkuyem. Lahat ng iba pang mga gulay at prutas ay nalinis at tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne. Sa isang kasirola ay ibuhos ang langis ng gulay at magdagdag ng isang manipis na sibuyas. Susunod, idagdag ang kalabasa at mga kamatis, ibuhos ang asin at asukal, dalhin ang lahat sa isang pigsa. Pagkatapos ay ilagay ang natitirang bahagi ng mga sangkap, maingat na ihalo ang prutas at gulay masa at lutuin sa loob ng isang oras sa isang mabagal na apoy. Upang makatikman idagdag namin pampalasa, kumakalat kami mainit caviar sa mga bangko, roll up at pambalot.
Maghanap ng mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pag- aani para sa taglamig, pagkatapos ay iminumungkahi namin na gumawa ka billets mula sa melon o talong , na tiyak ay lasa sa marami.