Mahirap isipin ang isang tao na hindi nagustuhan. Maliwanag na may mga diyeta at maraming limitasyon sa paggamit ng carbohydrates para sa iba't ibang dahilan, ngunit hindi nito pinipigilan ang karamihan sa mga tao na magkaroon ng mga cake at cake, cake at roll na may kasiyahan. Gayunpaman, ang isa sa mga pinakamahusay na opsyon para sa pagluluto sa hurno ay pa rin ang mga pie na inihurnong sa oven. Ang mga ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pinirito, bukod sa, kung lutuin mo ang kuwarta ng tama, hindi sila luma nang mahabang panahon. Sabihin sa iyo kung paano lutuin ang patties sa oven.
Pastry dough
Siyempre, ang mga modernong tindahan at pagluluto ay nagbibigay ng malawak na pagpipilian ng masaang masa, at kung walang oras at pagsisikap, maaari mong gamitin ang mga semi-tapos na produkto. Gayunpaman, mas mainam na masahin ang iyong sarili - kaya makatiyak ka sa kalidad ng mga sangkap. Karaniwan ang patties sa oven ay inihurnong mula sa isang lebadura kuwarta. Maaari itong maging matamis at hindi matamis - depende sa pagpuno at sa iyong mga kagustuhan.
Patties na may patatas
Mga sangkap:
- harina sa / may trigo - 5 baso;
- tubig na sinala - 0,4 l;
- asin - 1 kutsarita + 2 pakurot;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- lebadura - 25 g;
- langis ng gulay - 50 ML;
- patatas - 8 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- dill - 1 maliit na grupo;
- manok itlog - 1 piraso;
- itim na paminta - tikman.
Paghahanda
Ang lebadura ay halo-halong may asukal at 2 kutsarang harina, ibuhos ang mainit na tubig (temperatura ng tubig - humigit-kumulang na 40 degrees) at hayaan itong umangat (ito ay umaabot ng mga 15-20 minuto). Solim, salain ng dalawang beses ang harina at idagdag ito, masahin ang kuwarta. Kapag ito ay nagiging siksik, dahan-dahan naming magdagdag ng langis, lubricating ang kanilang mga kamay.
Habang ang kuwarta ay angkop, kami ay nakikibahagi sa pagpupuno. Maaari itong ihanda sa dalawang paraan. Una: linisin natin ang mga patatas at mga sibuyas, i-cut sa maliit na cube, asin, paminta at ihalo sa pino ang tinadtad na dill. Ang ikalawang isa: pakuluan ang patatas, ibuhos, ihalo sa pritong sibuyas at tinadtad na dill, asin, paminta.
Kapag lumayo ang balon, ihalo namin ito at bigyan ito ng pangalawang pagkakataon upang tumaas, pagkatapos ay hatiin sa maliliit na bugal at ilabas ang mga pie pad. Sa kuwarta ilagay ang pagpuno, ikonekta ang mga gilid, hatiin ang mga ito ng maayos at ilagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet (huwag kalimutan sa grasa). Ang mga patatas ay dapat na pinaghiwalay, pagkatapos ay lagyan ng karne ang mga ito ng pinalo itlog at maghurno sa daluyan ng init para sa halos kalahating oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa sukat ng mga cake at temperatura, kaya tingnan ang hitsura.
Maaari mo ring lutuin ang mga pie na may maliit na keso sa hurno, kung ang cottage cheese ay unsweetened - idagdag lamang ang asin at ihalo ito gamit ang dill.
Ang mga patatas na ginawa ng kuwarta
Kung gusto mong matamis pie, kailangan mong ihanda ang kuwarta sa iba. At ang pagpuno para sa mga tulad na pie ay angkop sa isa pang: cottage cheese na may asukal, hiwa prutas o berries. Kung ang oras ay maikli, maaari kang maghurno pie na may jam sa oven.
Mga sangkap:
- itlog - 4 piraso;
- gatas - 0,4 l;
- sariwang lebadura - 25 g;
- puting granulated asukal - 130-150 g;
- asin - ½ tsp;
- kalidad ng trigo harina sa / s - 1.2 kg;
- pinong langis ng gulay - 50 ML;
- jam seresa o presa - 1 salamin tinatayang.
Paghahanda
Natutugtog namin ang mga itlog at asin upang maitim nila at ang kulay ng mga yolks ay nagiging mas puspos, pagkatapos ay idagdag ang asukal at, kung gusto mo, isang bag ng vanillin. Paggamit ng isang taong magaling makisama, nakamit natin ang homogeneity at kumpletong paglusaw ng asukal, pagkatapos ay ipakilala ang mashed lebadura at mainit na gatas. Gumalaw at dahan-dahang idagdag ang sinangas na harina. Sa huli, ang pagmamasa ng masa,
Walang mas malasa at luntiang pie ang nakuha sa kefir, niluto sa oven. Palitan lamang ang gatas o tubig na may kefir at masahin ang kuwarta. Ang pagpuno ay maaaring naiiba.