Nag-aalok kami ng mga recipe para sa paghahanda ng masarap na jelly pie na may mga aprikot. Ang maasim na matamis na prutas na may matamis na kuwarta ay lumilikha ng isang mahusay na komposisyon ng panlasa sa natapos na dessert.
Ang recipe para sa isang jellied pie na may mga aprikot sa kefir
Mga sangkap:
- harina - 410 g;
- itlog ng manok - 3 piraso;
- granulated sugar - 210 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- soda - 12 g;
- mantikilya - 100 g;
- Kefir - 250 ML;
- Kupas ng aprikot - 400 g.
Paghahanda
Ang mga itlog ay nagmumula nang mabuti sa asukal hanggang mahimulmol at mahangin. Pagkatapos ay ibuhos namin ang kefir, magdagdag ng malambot na mantikilya, soda, asukal sa vanilla at harina at magsimula ng homogenous dough na walang mga bola ng harina. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na katulad ng isang pancake test. Sa isang madulas na baking dish, ibuhos ang kalahati ng lutong masa, ilatag ang dati na hugasan, pinatuyong at peeled na mga aprikot at ibuhos ang natitirang kuwarta. Tukuyin ang ulam sa isang preheated sa 185 degree na hurno para sa apatnapu't lima hanggang limampung minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng sahig na gawa sa kahoy o palito. Kung ito ay nakuha dry, pagkatapos ay ang pie ay may mahusay na puffed. Palamigin ito, kuskusin ito ng pulbos ng asukal, gupitin sa maliliit na bahagi at ihain ito sa mesa.
Masarap na halaya pie na may mga aprikot at seresa
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 400-550 g;
- itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 220 g;
- baking powder - 20 g;
- mantikilya - 220 g;
- asin - isang pakurot;
Para sa pagpuno:
- basa cottage cheese - 520 g;
- peeled apricots - 350 g;
- Purified cherry - 150 g;
- patatas na almirol - 55 g;
- Vanilla sugar - 25 g;
- granulated asukal - 95 g;
- itlog - 3 mga PC.
Paghahanda
Una, ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, kuskusin ang malambot na mantikilya sa asukal. Ang mga itlog ay pinutol hanggang sa splash na may isang pakurot ng asin, inilagay namin sa base ng langis at ihalo hanggang makinis. Pagkatapos, unti-unting ibinubuhos ang sinang harina gamit ang baking powder, hinihila namin ang malambot, malambot na kuwarta. Inalis namin ang ikaapat na bahagi mula rito, balutin ito ng food film at tukuyin ito sa freezer sa loob ng tatlumpu o apatnapung minuto. Ang natitirang kuwarta ay inilalagay sa isang oiled split form, at ipinamamahagi sa ibabaw ng buong ibabaw, na bumubuo sa mga gilid, at inilagay sa refrigerator.
Habang ang kuwarta cools, ihanda ang pagpuno para sa jellied pie. Upang gawin ito, pagsamahin ang cottage cheese na may whipped bago
Sa porma sa cooled kuwarta inililipat namin ang mantika timpla, mula sa itaas namin kumalat ang dating hugasan, tuyo at peeled apricots at seresa at isang maliit na piraso ng nakapaso. Ngayon, kinukuha namin ang kuwarta mula sa freezer at ipaalam ito sa kudkuran, hawak ito sa pie. Sinusubukan naming ipamahagi ang mga chips nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng ulam.
Inilagay namin ang form na may isang pie sa isang preheated oven sa 200 degrees at mapanatili namin ito para sa apatnapu't lima hanggang limampung minuto. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaang tumayo ang ulam para sa isa pang sampung minuto sa oven, at tanging pagkatapos ay inaalis namin at palamig ito.