Ang ganitong mga produkto bilang pasta, o, tulad ng sinasabi nila sa European bansa - pasta, at mga kamatis medyo harmoniously pinagsama sa panlasa. Kumbinasyon na ito ay tipikal hindi lamang para sa lutuing Italyano, ngunit madalas din natagpuan sa culinary tradisyon ng iba pang mga bansa ng European Mediterranean. Ang paggamit ng pasta at mga kamatis bilang mga pangunahing produkto, maaari kang maghanda ng iba't ibang masarap na salad.
Ang pinaka-angkop para sa mga salad ay ang anumang maikling pasta ng katamtamang laki, halimbawa, fusilli (spiral), foam (balahibo), din ng isang mahusay na pagpipilian - shell at sungay. Piliin lamang ang kalidad pasta mula sa matapang na varieties ng trigo (label sa label na "grupo A"). Ang mga kamatis ay mas mahusay na gamitin ang hinog at siksik, hindi puno ng tubig. Sabihin sa iyo kung paano maghanda ng isang liwanag, masasarap na salad ng pasta na may mga kamatis, tuna at keso sa estilo ng Mediterranean.
Salad na may pasta, tuna at mga kamatis
Mga sangkap:
- ang pasta ay maikli - tulad ng para sa 2 servings;
- mga kamatis - 3-5 mga PC. (depende sa laki);
- de-latang tuna - 1 maaari;
- sibuyas (mas mahusay na puting salad o pula) - 1 piraso;
- matamis na pulang paminta - 1 pc .;
- keso ay mahirap - tungkol sa 150-200 g;
- bawang - 2 cloves;
- maanghang pula;
- sariwang damo (balanoy, perehil, romero, kulantro);
- langis ng oliba ExtraVirgin;
- suka, natural na alak, o balsamic, o limon.
Paghahanda
Dinadala namin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba (upang ang i-paste ay hindi mananatiling magkasama). Itatapon namin ang pasta sa tubig na kumukulo at lutuin ang mga ito aldente, iyon ay, sa loob ng 5-8 minuto, wala na, pagkatapos ay kukuha kami ng isang colander, huwag bilisan ng tubig.
Pinuputol namin ang mga kamatis sa mga hiwa, mga sibuyas - manipis na kalahating singsing, at matamis na peppers - straw. Gupitin ang maliit na bawang at mga gulay. Tuna mash na may isang tinidor. Keso tatlong sa isang kudkuran.
Pinagsama namin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad at ibuhos gamit ang isang sarsa na ginawa mula sa pinaghalong langis ng oliba
Ang mga makaroni at mga kamatis ay hindi lamang nagmamahal sa Europa, kundi pati na rin sa Asya. Upang maghanda ng salad ng pasta at mga kamatis sa estilo ng Pan-Asian, ibukod ang keso mula sa salad. Magdagdag ng mga buto ng linga, palitan ang langis ng oliba na may mga buto ng linga, at suka na may lemon o lime juice. Gayundin, kapag naghahanda ng dressing, gamitin ang toyo. Dito, ang mga produkto ay halos pareho, ngunit ang salad ay magkakaroon ng lubos na naiiba.